Fragen mit dem Tag 'sauce'

@rumtscho Klingt gut! Gut, ich *wird* zu wie Frau Felder.... Nach "Essen und Kochen" (2004) p711: "Es stellt sich heraus, dass die temperierte Schokolade schrumpft um etwa 2% in jeder dimension, wie es erstarrt, we ...
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Fragen über shaoxing-Wein

Welche Art von shaoxing Wein sollte ich werden schauen, um zu kaufen? Mein Supermarkt hat shaohsing Reis Kochen Wein, der Salz Hinzugefügt. Nach der Suche online, es scheint die Leute sagen, dass die Zugabe von Salz ist zu bekommen um ihn zu verkaufen, ohne die Notwendigkeit für eine Alkohol-Lizenz und, dass es ähnlich wie andere Kochen Weine. Ich bin auch besorgt, dass das zusätzliche Salz kann zur Zerstörung der Rezepte, die ich online finden. ...
18.02.2017, 03:47:52
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Ist es sicher, wieder zu erwärmen Nahrung zweimal in so kurzer Zeit?

Stellen Sie sich Folgendes Szenario. Sie machen etwas zu Essen, und stellen es in den Kühlschrank relativ schnell (oft, bevor ich esse, so Speichere ich z.B. die Hälfte für später). Einige Zeit später, in der Regel das Abendessen am gleichen Tag, oder Mittag-oder Abendessen am nächsten Tag, habe ich wieder Wärme, Essen. So weit, So gut, nehme ich an. Jetzt ist die Frage: was ist, wenn ich re-Hitze, die es (erstmals) für das Abendessen, aber es wird kalt, während dem Essen, und ich re-Hitze es das zweite mal, vielleicht 20-60 Minuten später? Eine, ist es sicher be ...
28.04.2016, 15:02:08
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Was sind die Kategorien von Fisch?

Es scheint, wie es gibt ein paar große Kategorien von Fisch, und ich kann leicht ersetzen alle Fische einer bestimmten Kategorie für alle anderen die meiste Zeit. Die, die ich bin am meisten vertraut mit der ist whitefish: ein Rezept für Kabeljau kommt auch mit Heilbutt oder tilapia. Gibt es noch andere solche Kategorien? Was sind Sie? ...
18.11.2019, 21:02:47
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Olivenöl Deckel richtig verschlossen?

Ist dieses Olivenöl Deckel verschlossen und sicher verwendet werden, auch wenn die Seite aussieht holprig? Sieht es versiegelt an die Spitze, aber das tun kleine Dellen oder leichte Beulen an der Seite des Deckels eine Rolle? Es war mit Kunststoff überzogen, aber ich habe nicht geöffnet, der Metall-Deckel noch nicht. (Über dem 'R' und 'O' in POUR OUVRIR). ...
26.10.2016, 19:26:15
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Wie zu erkennen, wenn das Fleisch (oder Produkte), ist nicht sicher, vorbereitet zu sein als Lebensmittel?

Was sind die Kennzeichen, dass das Produkt verdorben ist und nicht sicher ist, zu Kochen oder zu Essen? Neben der offensichtlichen visuellen Zeichen, wie rot oder schlechten Geruch natürlich. Der Grund warum ich Frage ist, dass ich lasse Fleisch im Kühlschrank für eine längere Zeit, und nicht wissen, wie zu verfolgen, wenn das Fleisch ist immer noch sicher zu Essen. ...
19.10.2011, 13:35:01
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Amerikanische Rezept über 'eine Dose Tomaten-sauce'

Ich habe ein amerikanisches Rezept, das Listen 'können Tomaten-sauce' als Zutat. Weiß jemand, ob dies nur bedeutet, gehackte Tomaten oder eine tatsächliche sauce vielleicht Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Gewürze? Wir haben ein gleichwertiges hier in UK? ...
02.12.2015, 05:08:24
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Können getrocknete Paprika wärmer mit dem Altern?

Ich habe einige getrocknete peperoni, die sind über ein Jahr alt. Diese sind Hybriden, Teil chile de arbol, aber weniger heiß, so dass ich Sie verwenden können, für die gemischte Gesellschaft. Ein Freund wuchs Sie bei mir genau aufgrund Ihrer mittleren Schärfe. Nach rund 16 Monaten verdoppelt ziplock Beutel, ich habe einige von diesen in ein paar Rezepte der letzten Woche, darunter ein mexikanisches Kürbis-Auflauf. Die getrocknete Paprika waren teilweise rehydriert vor der Verwendung. Während ich mich erinnern zu können, verwenden Sie 2 oder sogar ...
30.12.2013, 17:00:46
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Zeit und Temperatur Backen kleine Obst-Kuchen

Ich will Backen Obst Kuchen in Folie Pfannen halten über 1 1/4 Tassen Teig. Sollte ich bain-marie ? Welche Temperatur Backofen am besten und für wie lange ungefähr ...
05.07.2016, 21:17:48
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Wie zu Backen low carb Brot in einer Zojirushi Brot-Maschine Modell #BBCC-x20

In einem Zojirushi Brot-Maschine Modell BBCC-x20, was Zyklus würde ich Backen ein low carb Rezept, da es nicht eine low-carb-Einstellung? Außerdem, wo würde ich finden, low-carb Rezepte für low carb Brot, die speziell für diese Maschine? Ich habe schon überprüft, den Zoji-Website und es gibt keine low-carb-Rezepte. Danke! ...
25.09.2011, 04:09:52
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