Fragen mit dem Tag 'food-preservation'

Es ist eine Frage der Anteil. Ein wenig butter an sich reißen könnte Schokolade, viel butter, fügt genügend Wasser auszusetzen, Kakao, Feste Partikel und Fett globuli in Wasser/Sirup-phase wäre in Ordnung. D ...
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Gibt es einen Unterschied zwischen Supermarkt-Paket von chow-mein-Nudeln und das Paket von lo mein Nudeln?

Ich bin auf der Suche zu machen, eine Rezept, die fordert, lo mein Nudeln. Alle die ich finden kann im Supermarkt sind chow-mein-Nudeln. Gibt es einen Unterschied zwischen diesen beiden Arten von Nudeln? Ich beziehe mich speziell auf die verpackten Zutat, kein Gericht. ...
11.06.2019, 01:14:22
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Was ist Sodawasser, und wie mache ich es?

Nach vielen suchen im Google, ich kann immer noch nicht herausfinden , wie zu machen soda club. So, ich habe die Frage - was ist soda club genau? Ich kaufte mir eine iSi Soda Siphon und haben herausgefunden, wie man Wasser mit Kohlensäure (endlich). Nun, was muss ich tun, um soda club? Wie wäre seltzer? ...
08.09.2015, 10:35:51
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Macht Druck Kochen Arbeit für schwer zu erweichen Sojabohnen?

Ich habe keinen Druck Kochen in meinem Haus. Aber die Sojabohne, die ich gekauft habe, bleibt wirklich hart, nach dem einweichen für 24 Stunden und gekocht für 1 Stunde. Ich sah jemanden sagen, dass einige alte Bohnen nie weich, egal wie lange ich Kochen. Ist das wirklich wahr? Einer der poster erwähnt 10 min Kochen, in einem Druck Kochen sollte erweichen die Bohnen. Diese appelle an den gesunden Menschenverstand. Aber ich bin immer noch besorgt um jene Menschen, die sagen "nie weich, egal was". Also, ich Frage, ob jemand h ...
20.06.2011, 06:52:33
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Warum benötige ich mehr Gelatine in einer halben Fett-Sahne-Käse-Käsekuchen?

Warum muss ich zusätzliche Gelatine zu meinem Käsekuchen-Rezept, wenn ich will, um exchange full fat cream cheese für die Hälfte Frischkäse? ...
07.01.2017, 23:05:23
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Sind amerikanische Lebensmittel-Farbstoffe schwächer als in anderen Ländern?

Ich war auf der Suche am Backen ein noch-zu-sein-bestimmt-Farbe velvet cake, und stieß auf ein Rezept für blue velvet Kuchen: http://bakebakebake.livejournal.com/3342197.html Dies erfordert zwei Esslöffel der Lebensmittelfarbe! Die Lebensmittelfarbe, die ich bin am meisten vertraut mit Sachen wie McCormick ' s, die in der Regel gemessen durch die Tropfen. Sie erzeugen einen ganzen Esslöffel einer Farbe würde wahrscheinlich erfordern mehrere Pakete im Wert. Bin ich Missverständnis, was? Sind die komparativen stärken der gleiche und man muss nur verdammt vi ...
11.06.2010, 18:58:42
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Wie viele Wäschen sollte ich anstreben, wenn die Wäsche brauner Reis?

Mir wurde gesagt, ich soll zu halten, waschen Sie den braunen Reis mit Wasser, leeren Sie den Topf aus, und wiederholen Sie, bis das Wasser nicht zu neblig mehr, um loszuwerden, das Arsen. Für jeden Zyklus I pat, squeeze und drehen Sie den Reis um etwa 1 minute. Ich habe dies getan, 12 Zyklen jetzt, und das Wasser bleibt immer noch neblig. Soll ich weitermachen oder reicht das? ...
30.12.2019, 14:40:43
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Pasta-maker: Spaghetti kleben nach dem Rollen

Liebe zu prüfen, die threads auf dem board, jetzt endlich entschlossen, ein Konto zu machen, in der Hoffnung, einigen von Euch könnte mir helfen. Vor kurzem begonnen, und der Teig ist ganz gut jetzt. In den folgenden Bildern habe ich wie folgt hergestellt: Mit Grano Duro 1 ei/100 G und etwas Wasser Kneed, die Arbeit, den Teig für etwa 5 Minuten. Lassen Sie es sitzen, luftdicht, auf Zähler für 30 Minuten Verwenden Sie einen Stift, um ausrollen zu einer Dicke von 1 cm, bevor Sie beginnen, verwenden Sie den pastamaker ' ...
04.06.2018, 22:45:08
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