Fragen mit dem Tag 'beef'

Das wäre sehr schwierig für ein gebackener Pudding in eine pie-shell... Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihr wok *nicht* haben eine Beschichtung drauf, weil ich gesehen habe, ungewürztes Gusseisen-woks und Sie ...
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Hat 100% Roggen-Sauerteig-Brot haben immer eine klebrige Krume? Wie mache ich es bleiben, um dem Messer weniger?

Jedes mal, wenn ich eine 100% Roggen-Sauerteig, es klebt an dem Messer, wenn ich schneiden Sie es auch nach der Vermietung es sich für einen Tag vor dem schneiden. Ist das normal? Ich habe versucht, zu variieren, die die Hydratation Verhältnis ein wenig, aber es immer noch die gleiche Weise verhält. Gibt es einige "Zusatz" zu machen, weniger klebrig? Ist es ein muss, um fügen Sie den Weizen für das? Den Sauerteig-starter, die ich zu pflegen ist einfach: 2 Tassen Mehl und 2 Tassen Wasser. Ich auflösen, Malz-Sirup, Melasse, Salz, ...
29.06.2015, 22:44:32
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440° F zu heiß für Backofen-Temperatur?

Ich kaufte vor kurzem eine pre gemacht Kasserolle, und die Anleitung erklärt, dass es platziert werden soll in einem 440* Ofen für 55 Minuten. Dies scheint wie eine sehr heiße Temperatur Kochen zu mir - bin ich Irre? Danke. ...
22.03.2014, 08:22:04
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Ist mit Pflanzenöl auf eine flat-top-grill eine gültige Methode für die Verringerung der Koch-Zeit?

Seit kurzem bin ich in eine discusion mit dem Besitzer des Restaurants über die Verwendung von Pflanzenöl auf die flat-top-grill. Wir Kochen marinierte Hühnerbrust auf dem flat-top-und ich benutze das öl weil ich glaube, dass es reduziert die Koch-Zeit und fügt Geschmack auf das Fleisch. Habe ich beigebracht wurde, falsch ist? ...
01.01.2019, 04:16:03
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Welche Methode für Voraus-prep von seitan wird verhindert, dass die Verschlechterung der textur und bewahrt Geschmack, während der Schutz vor Verderb?

Heute Abend, ich bin der Hoffnung, um zu Kochen bis zu drei, vier Brote von seitan für final prep drei Tage von jetzt. Meine Absicht ist es, den Teig, köcheln lassen Sie, im Lager oder Dampf, und dann gekühlt lagern. In drei Tagen ich hoffe, die Verwendung der seitan zu machen sandwiches nach bringen bis zu temp beim Rauchen auf dem grill und dann aufschneiden. Ich habe gesehen, storage-Optionen, einschließlich einfrieren, kühlen, eingewickelt in Frischhaltefolie, das kühlen während eingetaucht in die Kochflüssigkeit, und ein paar Varianten dazwischen. Drei ...
21.01.2013, 23:53:39
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Warum machen die Leute begraben chili U-Bahn?

Ich erinnere mich an ein chili-Kochwettbewerb und sah ein paar Kandidaten begraben den Topf chili in den Boden. Was ist der Grund dafür? Gibt es eine Möglichkeit, zu replizieren, die Wirkung in der Küche, ohne dass eine 2x2-ft Grube im Boden? EDIT: die Antwort Auf die Kommentar unten, ich glaube einige hatten die Kohle, die Sie begruben ihn mit, während andere einfach nur flach aus, begraben Sie in den Boden, bedeckt von Schmutz. Nicht jeder Tat dies, um nur einige der Kandidaten. ...
18.10.2017, 09:57:24
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Was kann ich statt Maisstärke auch in Turkish Delight?

Ich will Turkish Delight ich aber nicht haben, Stärkemehl und Weinstein. Sie sind nicht verfügbar in unserem Land, Bangladesch. Was kann ich stattdessen verwenden? ...
23.06.2013, 10:00:36
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Hilfe!!! Huhn und Wildreis-Suppe braucht einige extra Geschmack

Ich machte eine cremige Huhn und Wildreis-Suppe für die erste Zeit nach einem Rezept, das ich online gefunden. Doch jetzt, da es fertig ist, ich denke, es braucht mehr Geschmack. Die einzigen Gewürze, die ich verwendet wurde ein Paket von Gewürz enthalten in der Uncle Ben ' s Langkorn-und Wild-Reis-box. Was ist der beste Weg, um Gewürze hinzufügen, um es jetzt, dass es fertig ist, und was sind einige gute Gewürze hinzufügen, um diese Suppe (Zutaten so weit sind: Huhn, Langkorn-und Wildreis, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Hühnerbrühe, ...
24.05.2012, 04:09:05
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Hat das einfrieren Lebensmittel reset der Höhe der Zeit können Sie Sie in den Kühlschrank stellen?

Gerade gelesen das die im Grunde sagt Sie können einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln im Kühlschrank eine beliebige Anzahl von Zeiten. Wie gefährlich ist es zu refreeze Fleisch wurde aufgetaut? Ich bin immer noch unklar, auf einen Punkt. Wenn ich Essen, das wäre gut in den Kühlschrank für 4 Tage, und ich steckte es in den Gefrierschrank nach 3 Tagen, als ich ihn wieder in den Kühlschrank ist mein gutes Essen nach seiner aufgetaut und für weitere 4 Tage oder 1 Tag? ...
02.08.2016, 12:53:42
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Sollte der Reis in kaltes oder auch kochendes Wasser?

Es gibt im wesentlichen zwei Methoden, entweder setzen Sie den Reis in Wasser bereits am Siedepunkt, oder indem man Sie in kaltes Wasser und dann setzen Sie auf die Hitze. Welche Methode ist die beste, um zu Kochen Reis? Macht es einen Unterschied, wenn Sie den Reis dazugeben kaltes oder kochendes Wasser? ...
04.03.2017, 22:58:30
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