Um es klarzustellen: Du meinst, Sie habe deglazing der Pfanne mit Apfelwein, dann Soße, richtig? Alle deine Temperaturen sind in ° nehme ich an? es wäre schön, um einfach nur klarzustellen, dass die in Ihrer Frage. @Luciano - nicht sicher über die erste, aber für das umdrehen tut es oft egal, wie die gerichtete Wärme (von unten nach oben) kann einen Unterschied machen für browning. Auch in Russland, es ist die zweitbeliebteste Methode nach instant-Kaffee, mit Herd anstelle von sand. Für diese besonderen Kuchen, ja, das Olivenöl ist eine wichtige geschmackskomponente. Für die pizza, die ich haben eine harte Zeit zu sagen, den Unterschied. Wenn Sie einen Weg, um kalten Rauch dem Fleisch, das wäre eine gute Möglichkeit, das hinzufügen der Rauch-Geschmack, ohne Sie auszutrocknen/so dass es zäh Ich Sag es mal so; Sie können nicht wirklich schärfen hohlen Boden-Messer mit Messer-block zu Hause. Aber ich habe keine definitive genügend Informationen zu bieten, das als Antwort. Hi Donna. Willkommen, Erfahrene Beratung! Ich schlug vor, einen edit zu deiner Antwort, brechen die großen Absatz ein bisschen und machen es ein wenig leichter zu Lesen. @Aaronut entweder verdampft oder Kondensmilch als Ersatz für normale Milch reduzieren Sie die Flüssigkeit in das Eis-Rezept und damit eine Reduzierung der iciness, wenn eingefroren. Es ist in der Tat ein Weg, um am Ende mit einem weicheren Eis, aber es führt auch zu einer signifikanten änderung im Rezept. Noch, nicht ein schlechtes Werkzeug für Ihre icecreammaker Gürtel. Wenn Milchprodukte ist nicht ein problem, ich habe festgestellt, dass fein gemahlene GF-Mehl-Mischungen, die Milchpulver Hinzugefügt durchzuführen und Geschmack die besten in allen Anwendungen. Ein brand von solcher Mehle ist Cup4Cup. Es gibt auch mehrere GF Kochbücher haben Rezepte für Mehl-Mischungen, einer der am meisten gründlich recherchiert, wird der America ' s Test Kitchen Buch. @Athanasius wir sind einverstanden nicht einverstanden, dann. Ich wusste nicht, kann man Sie so Billig pro Bohne! Ich werde schauen müssen, kaufen Sie in der Masse und so! Einige Kulturen verwenden Sie kleine Mengen von Natron (Natriumcarbonat -) Lösung auf die Nachfrage, wie eine gemeinsame Backen von Additiv-oder-Assistenten. z.B. Glasur für Backwaren, Teig, Verstärker (Nudeln gezogen) Wo habe "ich weiß, dass basilikum waschen schwächt es den Geschmack deutlich" aus? Ich habe noch nie davon gehört. Scheint eine gute Idee, aber... wird es nicht pflanze-canibalism? @djmadscribbler, dass ist wohl wahr. Ich werde sehen, ob ich finden kann, einige zahlen. Lohnt sich, wenn man bedenkt, dass, ob oder nicht Sie kombinieren die Auftau-und brining, die Sie noch brauchen, um sicherzustellen, dass es nicht über 40F. Ich nehme an, Sie wollen auch sicherstellen, dass Sie Eis auf die hand, so kann man schnell senken die Temperatur, wenn nötig. Das wäre besonders der Fall, wenn Sie nicht über eine gute kühlen Ort, um es zu halten. (An manchen Orten ist es kaum wird über 40F um das Erntedankfest herum, an einigen stellen über 70F.) @PoloHoleSet, den Titel, den Sie jetzt sehen, ist eine Nachbearbeitung mit der mehr umstritten original Teile geändert. Es gibt schlechte Spieler, die in vielen Ländern auf mehreren Kontinenten, einschließlich Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien und Australien, die nicht exklusiv nur in Mittelamerika. Ein ring der Flüssigkeit, wie Kondenswasser? Oder wie es ein Loch in der Keramik? Ja, einweichen reduzieren Sie die Kochzeit. Auf top von, dass es ist nicht, wie Sie benötigen 100 Gramm ethanol zu lösen, eine Mahlzeit im Wert von capsaicin. Höchstwahrscheinlich müssen Sie auf ein paar mg Lösemittel pro portion, als es löst leicht. Die OP ist, Fragen über diese im Rahmen von Proof-und der ganze Punkt ist zu überprüfen, dass die Hefe, die zur Arbeit gehen - so du ** kann sich darauf verlassen. Ich Lebe mit zwei anderen Leuten in diesem Haus und ich weiß, dass meine Pfanne bewegt wurde, während ich schlief - könnte es sein eine Chemische Reaktion von einer Sorte? Ich hatte es draußen über Nacht mit einigen Bar Keeper ' s Freund, da hatte ich gekocht, Wurst in es. Das ist gerade der Punkt. Können Sie viele der noname-Mixer für 10 Euro, die behaupten, Sie haben wesentlich mehr Leistung (400 Watt oder mehr), aber ich bezweifle, dass Sie besser sind als Ihre Cuisinart. Also ich wollte wissen, ob es gibt Kriterien, die neben den Ruf der Marke und watt Zahl. Ja, braten ist außer Frage. Ich wollte Backen, aber ich habe einen sehr alten E-Herd, die fressen viel zu viel Strom. Ich sah in den Kauf eines dieser kleinen dedizierten öfen, aber Sie Kosten viel zu viel, kann ich mir nicht leisten, vor allem, wenn ich bin auf der Suche nach etwas mehr als der billigste. Ich denke, dass, vielleicht kann ich den Ofen zweimal pro Woche Fisch zu Essen, täglich), dann würde ich nicht brauchen, um zu Kochen Fisch. Ich werde sehen, ob ich speichern kann, die die Fische für 3-4 Tage im Kühlschrank, ohne es schlecht geht wenn erste. Die Antwort auf die Frage im Titel (d.h. was passiert, wenn Sie gerade Backen einer Mischung aus butter, Zucker, Eier, - und Aromastoffe), bekommt man u.U. etwas Vanillepudding-wie, aber dann wieder, Sie könnten nur erhalten, eine saure Durcheinander.

Fügen Sie eine abgemessene Menge Wasser oder Brühe in die Pfanne vor der Zugabe der Burger. Flip die Burger, wenn die Flüssigkeit ist über die Hälfte Weg. Wenn es verdunstet, Braun auf der einen Seite, flip bis Braun die andere Seite, während das hinzufügen der Käse an dieser Stelle, falls gewünscht.

Sie haben zu Experimentieren mit der Wassermenge. Zu viel, und Sie werden Mittel-oder schlimmer. Die Flüssigkeit hilft leiten die Wärme nach innen.

Ich benutze diese Methode in Erster Linie mit meinem Vorrat an gefrorenen patties. Es vermeidet die Notwendigkeit zum Auftauen das Fleisch erste, aber immer noch ermöglicht eine kurze, um zu Kochen.