@Huangism: Es hängt davon ab. Nicht jeder mag den hohen Fettgehalt von Kobe-Rind. Ich erinnere mich an einen TV-Koch, der ging auf eine Reise nach Japan, um den Geschmack der besten der besten Kobe und er war sehr enttäuscht, dass das Rind war "geschmacklos". Gras gefüttert, nicht-kobe-Rind, vor allem wenn es schon im Alter, hat eine mineral -, "fleischigen" Geschmack im Vergleich zu kobe. Und Angus-Rind hat noch mehr "fleischigen" Geschmack. Ok, krank probieren Sie dieses Rezept irgendwann nächste Woche, aber die wichtigsten änderungen, die krank machen, sind noch mehr Tomaten und entweder smushing oder würfeln Sie. Yup, genau: wenn Sie möchten, Obst *Kuchen*, lieber Obst *Suppe*, die Sie benötigen, abkühlen lassen. Migration, es wäre erstaunlich. Jede und alle Ratschläge und Informationen wäre sehr hilfreich. Ich Neige dazu zu denken wissenschaftlich, aber ich habe nicht Chemie, die in über 20 Jahren. Also... ich mache online-Forschung und eine Menge zu lernen, aber es wird langsam gehen, weil ich so viel zu lernen. Haha. Jede Hilfe verweist mich in die richtige Richtung, wird sehr geschätzt. @Jolenealaska ja, Zustimmen, die Creme-Stil kann schieben Sie es in die richtige Richtung, kombiniert mit kompletten kernel. Gute call. Wenn Sie nicht möchten, stecken Sie es, einheitliche Kartoffel-Größen und sous vide sind der Weg zu gehen. @logophobe mit einem witzigen Retorte, nehme ich an. @Spagirl ich bin versucht hinzuzufügen, um zu prüfen, mix-Typ snacks. Mein Punkt ist, dass ich nicht einfach streuen das Pulver auf der Oberseite. Ich verstehe nicht, Ihre Letzte Frage. Ich erkannte, dass ich passen könnte größere Dinge in der unteren rack von meine Spülmaschine durch entfernen der Kunststoff-Brunnen, spritzt das Wasser bis zu den oberen rack. Die norm ist es nicht. Außerhalb von Japan, geht alles. Es gibt viele kleine restaurant-Besitzer in Japan, die für mehrere Disziplinen, aber Sie neigen dazu, sich als Besitzer oder Köche, sondern als Köche. Es ist extrem stolz (statt Snobismus), dass geht mit solchen engen Spezialisierungen. Schwer zu vergleichen mit anderen Küchen. Die OP erklärt, Sie Kochen das Fleisch in den Ofen (geröstet), ohne die Haut... gibt es irgendein Anzeichen, dass die "gerösteten" - Spalte mit oder ohne Haut? Sie gehen davon aus, das Alkohol magisch verschwindet aus der Nahrung. Tut es das nicht. Wenn Sie bringen einen Topf Wasser zum Kochen bringen, es muss nicht alles sofort zu Wasserdampf. Gleiche Kochen mit Alkohol: manche es verdunstet, ja, aber nicht alles. Um alles zu verdampfen, müssten Sie das gleiche Kochen der Topf trocken ist. Dies ist meine bevorzugte Technik, wenn es war ein harter Tag bei der Arbeit zu. Hm. Wenn ich meine schnelle google-Suche, ich kam nie über Schritt 2. Zum Glück schmecken Sie noch in Ordnung und ich wollte, Sie zu mischen, bis. Danke. Dein Titel sagt versiegelt, aber wenn Sie nicht, die Verarbeitung nach dem Befüllen, ich denke nicht, dass Sie wirklich garantieren können, dass Sie versiegelt ist. Sind Sie bereit, vielleicht ändern Sie Ihr Verfahren, wenn Ihr Ziel ist, um es an die Letzte? Beachten Sie, dass der wikipedia-Artikel sagt, dass in einigen Ländern "Hackfleisch" bedeutet Hackfleisch. Ich würde vorschlagen, nie mit dem Wort "Fleisch" in eine Diskussion über sichere Lebensmittel prep für Obst. Ansonsten, Leute aus Ländern, die bedeuten, dass Fleisch, wenn Sie sagen, dass Fleisch vielleicht verwirrt (oder krank), basierend auf was Sie hier Lesen. Halten Sie die Kartoffeln in Wasser bewirkt, dass einige der Stärke austreten kann. Nur etwas zu beachten. Kann entweder positiv oder negativ sein, je nach Gericht, würde ich sagen. @Johannes_B in den meisten Orten rund um die Welt, Maismehl und Maisstärke sind keine Synonyme. @eckes Meinem ursprünglichen Kommentar ziemlich gut erklärt warum das nicht sinnvoll ist. Eine prozentuale Toleranz in Fahrenheit würde etwas anderes bedeuten als ein Prozentsatz in Celsius, weil die null Punkte sind anders. Kann es Sinn machen, geben die Prozentsätze für die anderen möglichen Dinge (darunter auch eine Komponente innerhalb von einem digitalen thermometer) zu geben, sondern eine prozentuale Toleranz für die daraus resultierenden Temperatur-Wert ergibt einfach keinen Sinn. Sie *könnte* convert 1°F für ein thermometer, das geht bis 500°F in 0.2%, aber der Prozentsatz ist nicht sinnvoll. Die Variante war die Zugabe von Paprika - und ein nicht unbedeutender Menge. Supermarkt Fleisch wird wahrscheinlich höher sein Fett als das Paket Ansprüche. Zumindest in den USA, 80% bedeutet, dass 20% davon Fett war dran, aber der rest ist nicht unbedingt alle schlank. 1 TL ist eine sehr große Menge von Backpulver, aber ich bin mir nicht sicher, ob der name "Backpulver" bezieht sich auf das gleiche Produkt auf der ganzen Welt.

Falls Sie auf der Suche für einen wissenschaftlichen Ansatz, dieses Papier hat einige Grundstücke, welche die Menge an Koffein extrahiert als Funktion der Temperatur und der Zeit. Look für die "CA" - label in den Abbildungen 2-5. Sie steilen die Taschen für 30 Sekunden zu einer Zeit und notieren Sie die relative und kumulative Mengen von Koffein (und weiteren Zutaten) extrahiert aus dem Tee.

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