:) Ich habe versucht, eine billige eins vor ein paar Jahren und als ich neigte den Brenner nach unten auf ein ~45-Grad-Winkel, die Flamme Spike nicken, ein paar Küchentücher auf Feuer, die gestellt wurden, irgendwo hinter dem Stück treffen, und ich wollte Sie Braun. Nichts wirklich passiert ist, ich brauchte, um eine bessere Brenner :) Auch, wenn es nicht, reduzieren Sie den Inhalt der PHYTATE, ich bezweifle, dass dies ist der Grund, warum das Rezept so gemacht - traditionell kocht, hatte keine Möglichkeit zu Messen, PHYTATE (und wusste nicht, was Sie sind!) Es gibt viele einfachere alternative Erklärungen - zum Beispiel, wenn alles, was Sie haben, ist, Mörser und Pistill, ist es viel einfacher, zu "mischen" getränkt Körner als trockene. Es klingt wie ratatouille könnte eine enge Passform, aber nicht Fleisch. Cassoulet könnte auch passen, die Idee. @TZDZ - während das ist wahr, die Allgemeine hacken motion Escoce erwähnt (also, nicht gerade nach unten, um "push-cut" allein, sondern eine Kombination von abwärts -, vorwärts-oder Rückwärtsbewegung erstellen Sie einen Kreis oder eine "Umlaufbahn") ist, wie die meisten Messer, die auf der ganzen Welt-darunter alle, die Sie erwähnen-vor allem, wenn Sie möchten, um zu verhindern, dass fliegende bits. Der exakte Winkel-und Messer-Griff variieren, aber die Bewegung ist sehr ähnlich. Interessant, habe ich nicht bemerkt, dass über dem Rezept-Buch. Eine "Bedienungsanleitung" kam auch mit dem Topf. Mein Handbuch enthält Anweisungen für die Tasten (wenn auch keine Rezepte), beginnend auf Seite 11. Natürlich ihrigen unterscheiden können. Ich benutze ganze schwarze pfefferkörner in meinem Kohlkopf, Essig, gemahlener Kümmel Gericht. Nach 10 Minuten Kochen, die pfefferkörner sind zart genug, um ein sehr schönes platzen der Geschmack. @rumtscho : *vielleicht* die zweite, aber nicht die anderen beiden, die sind verwandt, aber nicht ein", nachdem es bereits zu würzig " Typ situation, und include Sachen, die Sie tun können, um das problem zu mindern im Voraus. @stephennmcdonald Und hier ist ein sehr wichtiger Lebensmittelsicherheit moment. Wenn wir 'post marinieren' etwas, was wir nicht verwenden können, die gleiche Mischung der ursprünglichen rohes Fleisch war. Sie übernachten in einem schmoren Flüssigkeit, oder der marinade gekocht werden kann und geändert und verwendet werden, als eine Flüssigkeit zu halten, das Fleisch nach dem Kochen, aber nicht die marinade, dass das rohe Fleisch war. Es ist nichts falsch mit der Verwendung von canola-öl, aber ich glaube, dass Sie falsch liegen, dass es allgemein genannt wird Pflanzenöl in den USA. In meiner Erfahrung, Rapsöl Bezeichnung canola-öl, Soja-öl oder eine Mischung davon ist in der Regel beschriftet mit Pflanzenöl. Als Soße gekocht, es wurde zu dick. Ich verdünnte es mit der Aktie nach unten zu dem, was es ursprünglich war, als ich zuerst probiert. So Dicke ist nicht das Problem. Ah, ja, ich war Malte einen tablet-Größe-Bildschirm, wenn Sie einen echten monitor oder größer-touch-screen-Gerät, das ich sehen konnte, wie das scrollen ist kein Problem. Auch, mehrere, waschbar Taster in der Nähe ist eine große Idee, die ich hatte nicht darüber nachgedacht! Natürlich. Ich hatte nicht erwartet, eine Heilung aller oder nichts. Nur wenn jemand irgendwelche Tipps und tricks, die Sie verwenden, wenn Sie über-braten etwas. Auf der Packung steht "condensed gefrorene Suppe" "halten Sie eingefroren, bis bereit zu verwenden" und "dieses Produkt kann getempert werden, bis zu 5 Tage in einer 40F Kühlschrank vor dem Kochen." Es gibt auch spezifische Anweisungen, wie es zu Kochen. So verstehe ich Fragen, was genau es ist ("Lauch & Topf" ist nicht offensichtlich, wenn Sie nicht von einem Teil der Welt, wo Lauch und Kartoffel ist Häufig, wenn Sie herausfinden können, von Google sehr leicht) aber der rest der Frage scheint zu zeigen, etwas Mangel an Forschung, wie Sie waren. Kuchen in der Regel nicht über eine Basis...? Sie können verwenden Sie Sie als Basis, aber ein Kuchen (blechkuchen, Torte, was auch immer) in der Regel nicht über eine Basis. @ElendilTheTall, ich habe auch 2 prisen Backpulver, aber mein Gedanke war, dass die Eier als Triebmittel. Ist es wahr? Eigentlich ein Freund von mir erzählte mir dieses Rezept. Mach ich immer - auch mit den kleinen bekommen ein kleines "x" - Schnitt in den Stamm, aber die großen bekommen ein tiefer Schnitt. Es ist das, was ich gelehrt wurde zu tun, bei meiner Mutter Knie! Ich kann es nicht ertragen verkocht Sprossen (oder verkochte Gemüse im Allgemeinen wirklich) und das hilft definitiv die selbst Kochen. Ich Stimme mit "einigen Fischen einfach Geruch mehr." Ich würde vorschlagen, dass es hängt aber auch stark auf die Vorbereitung als gut. Fangfrische Forellen, gesäubert und gekocht von der See scheint mehr "fischig" riechen, als wenn ich die Fische nach Hause und reinigen Sie es und verkleinern Sie es genauer. @rackandboneman ich kann Aufwärmen, aber ich Liebe Salate. Kühlschrank zu Kühlschrank ist ~40 Minuten, aber ich in der Regel lassen Sie den Salat Aufwärmen wenn ich einen bring-in. Ich weiß nicht, was Knorpel könnte vielleicht zu tun haben mit "black stuff" oder Gusseisen, im Allgemeinen. Würde es helfen, wenn Sie erklären könnten, Ihre Logik. Ist die Formulierung, die Sie gewählt haben, wirklich notwendig? Warum "tote Kuh" doppelt statt einfach zu sagen "Rind"... Ich glaube nicht, dass es vorbei war-berechnet; nur 1 Aufladung) und 1,5 Tassen Sahne, und es war definitiv nicht fast leer. Eine Theorie, die ich hatte war die Temperatur. Ich hatte es verlassen in den kältesten Teil von meinem Kühlschrank. Ich zog es nach einer weniger kalten Ort, also werde ich sehen, ob das aus einem diff in den morgen. Wenn das Paket schlägt 12 Minuten, start Verkostung bei 10 Minuten. Wenn es fast fertig, aber immer noch ein wenig zäh, dann können Sie es abtropfen lassen, und fügen Sie es in die sauce. @Chris - nur Stärke? Ich würde davon ausgehen, dass es eine Menge an protein in es als gut. @AnthonyWebb Härtere Schnitte (wie chuck) mehr Zeit benötigen, werden zart, weil das Bindegewebe (das Zeug, das macht chuck hart, aber gut gewürzt) braucht Zeit zu brechen. Filet ist eigentlich einer meiner am wenigsten bevorzugten Schnitte, weil es nicht jeder haben. Sie können in der Lage sein, um irgendwohin zu gelangen, die mit verschiedenen Algen und Pflanzen und tofu/miso-paste. Kasse Ihrem lokalen japanischen Lebensmittelgeschäft. Ansonsten wie @SAJ14SAJ sagt, konzentrieren Sie sich nur auf genießen und entdecken Sie neue leckere Sachen stehen auf der Liste. Ja-gerade von Harold McGees "On Food and Cooking" (Seiten 431-432) Aber ist das in einer Küche mit Backofen(s) Los? Raum temp in meinem Haus, 66F, war nicht ausreichend, um den Teig zu steigen. Ich denke, Sie sollten Experimentieren und die Ergebnisse hier posten. @Jefromi Sie haben vollkommen Recht, aber die Frage ist interessant, auf seine eigene Watt sind Einheiten der Leistung, ja. (In einigen Orten, die Sie vielleicht auch sehen, Werte in BTU.) Die Einstellungen bedeuten nicht viel in absoluten zahlen. Die Temperatur der Brenner ist nicht sinnvoll - es kommt auf Kraft, sondern auch auf die Merkmale, welche die Wärme übertragen.

Ich hatte einige Eier, die waren ein paar Wochen überfällig und ich habe Sie in einem off-the-shelf-Kuchen Teig. Ich hatte schon Eier, die letzten Fälligkeitstermin vor, ohne Probleme, aber diese waren zwei Wochen überfällig, und ich dachte, Sie Roch ein bisschen ab, aber ich konnte nicht sicher sein.

Würde jemand wissen, ob schlechte/alte Eier beim Backen würde Sie krank machen? Die Eier sind gekocht im Teig, so dass ich hoffte, Sie würden noch ok sein.

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