Ist Calrose Reis eine gute Wahl für paella?

Ich mache paella.

Die meisten Rezepte habe ich mir angeschaut rufen Sie für spezielle Reis-Sorten, die sind teuer und/oder schwer zu finden. Ich habe eine große Menge von Calrose Reis (diese Sachen) in meinem Schrank schon.

Ich weiß, ich will vermeiden, long-grain, sehr-non-sticky-Sorten wie basmati, aber abgesehen davon, dass ich nicht sicher bin, was die wichtigen überlegungen bei der Auswahl meiner Reis. Der Calrose ich habe schon eine gute Wahl, oder sollte ich den sauren Apfel beißen und kaufen Sie etwas ausgefallenes?

+199
Boiketlo Khupe 09.09.2010, 14:29:44
34 Antworten

Ich glaube nicht, dass du etwas falsch zu machen, einigen Mandel-Muscheln werden kann notorisch schwer, abhängig von der Spezies.

Vielleicht sind Sie daran gewöhnt soft shell Mandeln und die Bäume produzieren einige harte Schale Vielfalt.

Soft Shell Mandeln

Soft Shell Almonds

Harte Schale Mandeln

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Stellen Sie sicher, dass Sie reif und trocken genug (keine frischen Brei herum), grüner Schalen sind in der Regel etwas robuster und härter. Sie neigen dazu, ein bisschen mehr spröde/brüchig werden, wenn Sie reif und weniger feucht, nachdem die weiche Haut fällt ab.

Als ich ein Kind war, die ich verwendet, um zu Essen, frische Mandeln direkt vom Baum während der Sommer Ferien bei meiner Großmutter, und nur so konnten wir knacken die Schale war buchstäblich hämmern es mit einem kleinen Stein gegen den Boden, und insbesondere auf eine harte Oberfläche, wie einem Bordstein-Stein oder so etwas.

Und selbst dann erfordert es einige Geschicklichkeit, weil man zu leise, nicht zu knacken, die Schale, den ganzen Weg durch, schlagen zu hart ist, wird zerschlagen, die es vollständig Zerkleinern der essbare Teil in einen Brei.

Tun Sie es zu Hause regelmäßig den "zangen-förmige" nut cracker sollte ausreichen, obwohl es erfordert Kraft und mehr Druck, dann sagen die meisten Walnüsse zum Beispiel. Wenn Sie nicht Angst zu brechen, eine Tür, eine gemeinsame Abhilfe zu setzen, es in der Nähe der Scharniere, zwischen dem Pfosten und dem Rahmen, und schließen Sie langsam die Tür, dann sollte es knacken leicht öffnen.

Gewarnt werden, dies kann zu Schäden an der Tür, brechen die Scharniere, und dent das Holz. Beschuldige mich nicht für beschädigtes Eigentum! ;)

+979
Nicolas Capera 03 февр. '09 в 4:24

Mein Vater kocht eine Suppe, die wir nicht haben, ein mulltuch und er will klare Suppe.

+974
Harshal Dhumal 11.04.2019, 22:15:50

Ich weiß nicht, was diese Methode wird aufgerufen, aber wenn Sie wollen einen Kaffee-Sahne-frosting, dann das ist, was Ihr suchen. Ich bekomme drei ausgezeichnete Ergebnisse für "coffee cream cheese icing".

+953
Naveen Vijay 12.07.2010, 20:19:53

Canning ist relativ einfach, aber es gibt noch einige Sicherheits-Tipps, die Sie haben, bewusst zu sein.

Verwenden Sie immer ein Rezept aus einer vertrauenswürdigen Quelle. Dies kann über die Ball-website oder eines der vielen wunderbaren (vor kurzem veröffentlicht) Kochbücher oder anderen seriösen website wie pickyourown, Lebensmittel In Gläsern, etc. Verwenden Sie nicht die Rezepte, die sind sehr alt, da Sie möglicherweise nicht über eine ausreichend hohe Säure, kann nicht den Prozess für eine lange genug Zeit, oder möglicherweise verlassen sich auf veraltete jar-Dichtungstechnologie. Diese USDA-Veröffentlichung hat einige tolle Rezepte für Sie kostenfrei. Ansonsten empfehle ich die Kugel Complete Book of Home Preserving und die Freude, Die Beiz.

Wenn Sie über ein heißes Wasserbad-Methode, nicht verwenden eine Rezept, das fordert eine Druck-Eindoser! Druck canners erhalten höhere Temperaturen, als Sie bei normalen atmosphärischen Druck und werden verwendet, um Elemente mit weniger Säure, das würde gefährlich sein, können in einem Wasser-Badewanne-Eindoser.

NICHT umdrehen Ihre Lider, um zu versiegeln, unabhängig davon, was andere Kommentatoren auf diesen Beitrag empfehlen. Dies nicht sterilisieren Sie den Inhalt der jar-Datei, und führen könnte, um Botulismus. (Siehe: pickyourown.org, http://sharonastyk.com/, foodinjars.com)

Wenn Sie eine größere jar Größe als die Rezept-Aufrufe für, können Sie erhöhen die Verarbeitungszeit. Sie können auch haben, um die Verarbeitung zu der Zeit, wenn canning in der Höhe. Diese Richtlinien sollten in der oben empfohlenen Kochbücher.

Die PDF-Bücher, die ich oben empfohlen habe auch Anweisungen, wie Sie verwenden Sie ein heißes Wasser-Badewanne-Eindoser -- wie stellen Sie Kühlschrank, Gurken und lactofermented Gurken.

+944
xofer 05.08.2010, 22:42:55

Es ist ein so genanntes "Omelett", aber es Rührei, gut gebildet, in ein Omelett Form

Kochen Rührei, und kurz bevor Sie die set (20 ish Sekunden) Falten Sie Sie, und Tipp-die Pfanne zu Rollen Sie in der Kurve von der Pfanne in form der klassischen Omelette Form und servieren. Da die Eier sind noch nicht vollständig, die äußere Oberfläche wird die Ausbildung einer glatten Omelette Aussehen

Sie brauchen eine Pfanne mit der großen Lippe, und sanfte Kurve zu erreichen, eine schöne gleichmäßige Form. Nach dem ersten Kochen-phase, kippen Sie die Pfanne ist erforderlich, um sicherzustellen, dass die Eier Form, in der Kurve von der Pfanne, und die haben auch einen geringeren Wärmeeintrag zu stop-over Kochen (Sie müssen nicht die Zeit haben, drehen Sie die Hitze sowieso, also kippen macht der alles)

Wenn die Oberfläche nicht glatt ist, können Sie gekocht haben, es zu lange, bevor Sie Sie Falten, oder Sie nicht schlagen Sie die Eier ausreichend. Eier, die vollständig gekocht, bevor Sie Sie Falten nicht bilden eine glatte Hautoberfläche, und Eier, die nicht vollständig geschlagen, nie bilden einer glatten Oberfläche, wie die verschiedenen Proteine erstarren (denaturieren) bei verschiedenen Preise und Elastizitäten

Omelett ist schonend verarbeitet werden, Rührei verarbeitet werden mehr gefördert, die über eine wesentlich höhere Hitze. Diese Art von ei-Gericht verlangt das "verschlüsselt" - Ansatz zu starten, und das Omelett Ansatz zu beenden

+943
Paxton Sanders 30.07.2018, 15:50:34

In diesem thread, Lorenzo stellt fest, dass die steaks können am Ende roh in der Mitte, wenn Sie nur lassen Sie 'em out für 10-15 Minuten, um auf Temperatur. Ich empfehle 30 Minuten, aber es wird wahrscheinlich variieren, was Zimmer Temperatur ist eigentlich für Sie.

Aus Weber 's Way To Grill, der empfiehlt, Salzen Recht, wenn Sie nehmen Sie aus dem Kühlschrank, hier ist Herr Purviance' s nehmen, warum sollten Sie überlegen, Salzen früh:

Es ist wahr, dass Salz zieht die Feuchtigkeit in Richtung selbst, sondern im Laufe von 20 bis 30 Minuten, das ist eine gute Sache, weil das Salz beginnt sich in das bisschen Feuchtigkeit. Wenn das steak zuvor auf den heißen Rost... [Sie] erstellen eine leckere Kruste. Jegliche Feuchtigkeit, die Sie verlieren könnten, lohnt sich, der Geschmack der Kruste.

+902
Michael Denny 10.11.2012, 17:17:12

Ich hatte ein Kochbuch über Burma Küche. Dort kam ich zu wissen über die Schalotten. Es zu erwähnen, dass Frittieren der Schalotten-Scheiben in das öl geben, zwei out-puts. Knusprige Schalotten-chips und restliche öl nach dem Pressen zur Verwendung für Salat-dressing oder Suppe.

Es war das erste mal hörte ich von Schalotten und nie schmeckte gebraten, chips, Schalotten und gewürzt mit öl statt frische in Salate oder Suppen oder Gerichte.

Einige Sekten haben sich in Indien klar disfavours zu den Zwiebeln geben. Schalotten sind milder und können verwendet werden, wenn Zwiebeln sind verboten.

+848
QWQ 25.08.2018, 21:08:18

Ich habe versucht, Käse-Kuchen, ein paar mal vor. Und jedes mal, es endet mit Mutlosigkeit und Verzweiflung.

Nachdem er selbst auf den billigsten Frischkäse und saure Sahne, und viel Zeit, die Käse-Kuchen endet als teurer (einschließlich Strom) als die, die Sie verkaufen Sie bei Walmart. Auch die Zeit, die ich verbringen, die Vorbereitung und das Aufräumen.

So dass jedes mal, wenn ich daran denken, einen Käsekuchen, ich würde Sie einfach kaufen ein ready-made ein von Walmart.

  • Warum dauert es so viel Zeit, um den Käsekuchen?
  • Was sind die Techniken, die zur Verringerung der Zeit, die ich verbringen, macht den Käsekuchen?
  • Kann ich ersetzen, graham Cracker mit animal crackers, weil ich finde animal crackers weniger chaotisch und eine leichtere Aufgabe? Ich mag auch den Geschmack von animal crackers viel besser als graham Cracker.
+842
Todd johnson 03.04.2016, 10:10:43

Focaccia gefüllt mit Salz.

+829
Altah 02.02.2016, 07:13:05

Der Titel sagt es im Grunde alle. Unten siehst du ein Glas Erdnussbutter, von denen der Inhalt ist teilweise so flüssig, Sie könnten einfach trinken. Das Etikett auf dem Glas, sagt "Cremig", aber ich hatte noch nie ein Glas mit so einem flüssigen Erdnussbutter, kann es sein, creamy oder crunchy, nicht einmal der gleichen Marke.

Wie kommt es, dass diese Erdnussbutter hat so eine flüssige Konsistenz? Setzen Sie im Kühlschrank nicht ändern, das concistency.

peanut_butter_liquid

+767
Chinmay Ratnaparkhi 19.02.2012, 02:58:21

Noch einfacher und weniger chaotisch als die Dosen ganze Tomaten in der Küchenmaschine ist, um Sie in einer Edelstahl-oder Glasschüssel, die hat sanft abfallenden Seiten. Verwenden Sie einen Pizzaschneider zum Rollen hin und her, von Seite zu Seite, bis die Tomaten sind von "gewürfelt" oder "crushed" - textur, die Sie möchten.

+746
sudoforge 01.06.2016, 16:08:58

Wenn die Hitze der Holzkohle-grill zu heiß wird, was ist der beste Weg, um begießen das Feuer; mit dem Ziel, um die Temperatur zu senken, ohne das Feuer vollständig?

Wie viel Wasser sollte verwendet werden, beim brennen von Holzkohle in einem sehr primitiven grill oder Grube , ohne einen Deckel oder verstellbaren Lüftungsöffnungen, und wie sollte es Hinzugefügt werden (gegossen, gespritzt, etc.)?

+743
Christopher Hackett 10.07.2015, 12:47:17

Die Art und Weise koche ich ein ei, ist wie dieser. Ich nehme das ei, Riss es in eine Schüssel, pierce das Eigelb, dann Peitschen Sie ihn ein wenig. Dann ich fügen Sie ein wenig Soja-Soße und braten es in einer Pfanne. Aber das ei immer ein wenig flach und hart, so gibt es eine Abhilfe für dieses?

+736
prototypical 23.11.2011, 13:41:24

Nein, du bist nicht verrückt. Sie haben guten Geschmack. Der Grund für das trinken von dunkler Bier, wie stouts und porters ist für den Geschmack. Wenn Sie sich über-gekühlt, verlieren Sie die meisten der Geschmack. Don ' T besessen über es, aber im Allgemeinen eine Menge von Menschen dienen, dunkles Bier zu kalt.

Das heißt, sollten Sie trinken Ihr Bier an, was die Temperatur macht Sie glücklich. Es ist nichts falsch mit einem schönen kalten Pils oder Hefe-schrumpelig, an einem heißen Tag.

+736
panckreous 24.03.2013, 17:24:58

Salsola soda können roh gegessen werden oder gebraten schnell - als sehr grobe Faustregel gilt, denke, "Spinat".

Wenn Sie sind auf der Suche nach Rezepten, ist es hilfreich zu wissen, dass in der italienischen Küche wird es genannt

Agretti oder
Barba di frate

Wenn Sie die Suche nach einem dieser Namen plus "Rezept" sollten Sie finden, genug Rezepte, um von dort aus arbeiten.

+614
Tomislav Pavelic 31.07.2014, 19:34:36

1/2 ein Feld ist eine Menge von Stärkemehl! In der Regel würden Sie es hinzufügen, indem Sie den Teelöffel oder Esslöffel. Sie können nicht dieses Problem beheben. Wenn Sie alles so lassen wie es ist, es ist eine unangenehme Verkostung Chaos, wie Maisstärke ist nicht vollkommen geschmacklos, und wenn Sie erwärmen, Sie werden loszuwerden, den Geschmack ein wenig, aber wird die Stärke verdicken Sie die sauce so viel, dass es praktisch ist solide. Es klingt nicht wie Sie, hatte alles super-erstaunlich, mit zu beginnen, so werfen Sie es einfach aus und beginnen Sie von vorn.

+592
Ella Michel 02.05.2017, 01:21:18

Ich finde Zitronensaft gut funktioniert, oder wenn Sie haben ein "Zitronen-Geschmack" Waschflüssigkeit. Ich habe einmal benutzen mechanik, die Reinigung von hand-Zeug, das war auch Zitrone basiert. Hat hervorragend funktioniert, aber kann mich nicht erinnern, was es hieß.

+587
0711master 17.03.2017, 20:51:42

Heute habe ich geschmolzene weiße Schokolade in einem Wasserbad zusammen mit etwas Roter Lebensmittelfarbe (flüssig) und Erdbeer-Aroma (flüssig). Die Flüssigkeit wurde Hinzugefügt, bevor die Schokolade geschmolzen ist. Als die Schokolade geschmolzen ist, ich habe schnell ein Klecks rosa von play-doh mit halb geschmolzenen Würfel von Schokolade embedded in it, eher als der cremig-flüssige Schokolade, die Sie bekommen, wenn die weiße Schokolade geschmolzen ist, auf seine eigene. Abgesehen von allem anderen, das machte es schwer, Sie gleichmäßig zu rühren, in die Farb-und Aromastoffe.

Mit ein wenig Mühe konnte ich verbreiten Sie die Mischung in eine Platte und lassen Sie es eingestellt, und habe meine Erdbeer-Schokolade. Es war schön, aber die Schokolade, die traumatische Erfahrung in der Doppel-Kessel zu haben schien, änderte sich seine Struktur ein wenig.

  1. Wie kann ich kombinieren, geschmolzene weiße Schokolade mit flüssigen Zutaten, ohne dass es zu erstarren?

  2. Tut es egal, wenn es nicht erstarren? Nicht geschmolzen und resolidified Schokolade schmeckt besser, wenn es geschmolzen war, richtig?

  3. Als Zwischenfrage, gibt es eine weitere intelligente Art und Weise der Kombination von Aromen und Farbstoffen, mit weißer Schokolade?

+576
aled bp 14.01.2012, 09:51:30

Gehen Sie zu sunbeltpackaging.com und schauen Sie unter "Optionen für Deckel". Es ist eine Firma, die ich im internet gefunden bei der Suche nach "wie kann ich Siegel-Eis-Behälter mit Kunststoff-Folie". Es gibt viele Möglichkeiten, die es gibt.

+524
WhatsappRingtones 02.05.2019, 07:31:43

Ich habe gerade aus Kokos-Makronen, die benötigt 2 Eiweiß also beschloss ich einfach zu verwenden, die 2 Eigelb und 1 ganzes ei ....mit einem 4 Unzen Mehl und 4 Unzen margarine und 4 oz Zucker-Mischung und drehte Sie ein wenig feuchter als das, was ich normalerweise machen...also die Kinder haben einen schönen Leckerbissen für morgen zum Tee...:-) der mix hat schönen Kuchen...:-)

+506
Murali M 26.05.2017, 16:15:16

Gemeinsame US-Band-Messungen:

  • 1 El = 3 TL
  • 1 fl oz = 2 El
  • 1 cup = 8 oz
  • 1 pint = 2 Tassen
  • 1 Liter = 4 Tassen
  • 1 Gallone = 4 quarts

Allgemeine US Metrische Umwandlungen:

  • 1 oz ~ 30 mL
  • 1 Tasse ~ 237 mL
  • 1 quart ~ 1 L
  • 1 oz = 28.4 g
  • 1 lbs = 0,45 kg

Gängige Metrik, um US-Konvertierungen:

  • 1 kg = 2.2 lbs

Online-Konverter:

  • Google: Geben Sie einen Umbau, wie "1 Esslöffel in mL" und es wird automatisch konvertieren es für Sie. Dies ist in der Regel die Schnellste option.

  • Wolfram Alpha: Gleiche Idee, es gibt Ihnen ein wenig mehr Informationen, und Sie können keine Verwechslungen zwischen ähnlichen Messungen (z.B. UNS Esslöffel vs. UK Esslöffel).

  • Konvertieren-Mir - Kochen-Zutaten: Konvertiert alle bekannten Messungen bei der gleichen Zeit. Umwandeln kann (Ungefähre) Volumen-Gewicht-und Umgekehrt, für viele Zutaten.

  • Food.com Mess-Konverter: Dasselbe, ein wenig leichter zu verwenden, aber langsamer.

iPhone/iPad:

Android:

Druckbare Conversion Charts

(Hinweis: Verwenden Sie Ihren browser auf "drucken Auswahl" - Funktion drucken Sie einfach die umrechnungstabelle)

+477
tomikmar 29.04.2018, 20:11:35

Einige Pfannen haben "Ofen safe" - Etiketten auf der Unterseite. Das kann helfen.

Wenn nicht: DuPont Studien zeigen, dass bei 446°F Teflon beginnt offgassing giftige Gase (Mehrere Quellen).

In der Regel, ich würde nicht meine Antihaft-Pfannen im: verwenden Edelstahl.

+465
DeniseJF 14.11.2010, 09:10:46

Boden Bison (Büffel) oder Boden Türkei würde beide sehr schlanke Optionen, die beide weit verbreitet in den USA. Wenn Sie in der Türkei (oder Huhn), wenn Sie hinzufügen, dass einige Rindfleisch-Brühe nach browning köcheln lassen, das Fleisch dann abtropfen der Flüssigkeit, so können Sie Spülen Weg, mehr Fett, und fügen Sie einige Rindfleisch-Geschmack relativ neutral Geflügel.

+459
Sofia Mariana 12.10.2011, 18:38:25

Da niemand sonst antwortete, ich werde Euch geben, was ich kann.

Disclaimer: ich habe nie gebraut mit kefir Körner. Ich brauen Bier, Cider, manchmal Joghurt und kefir gestartet von kommerziellen kefir.

Ich bin ein großer fan von Zimt. So was habe ich versucht:

  • Filtration Taschen von Brauer store einfach nicht halten, Zimt Staub in.
  • Filtration Taschen, extra feine Zimt-Staub und Schmiere, Kleber so gut, dass Sie nicht wirklich Geschmack Zimt in das Endprodukt.
  • Musselin-Taschen als eine der oben genannten, je nachdem, wie dick und dicht der Stoff ist.
  • Dichtes mesh Metall wie die, die Sie verwenden, auf Bratpfanne - versucht, es in einige Möglichkeiten, die aber nichts hat wirklich funktioniert.

Nun, was war? Das einzige, was für mich gearbeitet war der erste Gebräu ohne Zimt, dann erhalten Sie meine Hefe aus der Wiederverwendung, und nur dann Zimt hinzufügen. Nach einem Tag oder zwei ich dekantiert meine brauen verlassen die Schmiere auf dem Boden. Leider wird das wahrscheinlich nicht funktionieren für Milch-kefir. Sicher nicht für die Arbeit Joghurt, es ist zu dick. Für Saft-Getränk, es könnte funktionieren. Bei mir hat es geklappt mit ales und Apfelwein vergoren mit Hefe. Hinweis: ich musste die Tonhöhe frische Hefe mit Grundierung Zucker, keine Kohlensäure.

+459
snehil sharma 25.12.2011, 14:25:16

Sie werden wahrscheinlich sicher zu Essen, obwohl es schwierig zu sagen, sicher.

Die grundlegende Regel ist, dass die Lebensmittel ausgeben, nicht länger als 2 Stunden in der Gefahrenzone zwischen 4 und 60 Grad Celsius. Unter der Annahme, dass es dauerte weniger als 2 Stunden von "warm und aufgetaut" auf Kühlschrank-Temperatur (unter 4 Grad Celsius), sind Sie offiziell als sicher zu Essen. Mit kleinen Lebensmittel wie Burger, sollte das kein problem sein. Es ist große Töpfe von Lebensmitteln wie Suppe, die braucht zu lange zum abkühlen von nur-gekocht zum-Kühlschrank-Temperatur, aber ein hamburger hat viel weniger Volumen.

+400
epistemist 13.12.2019, 07:17:12

Joghurt war ursprünglich ein Essen-Bewahrung-Fahrzeug.

Es ist ziemlich Sauer und wenn Sie ungeöffnet und gekühlt kann es bleiben gut für eine sehr lange Zeit.
Die pasteurisierte, geimpft, Milch ist erlaubt um zu gären in den container.
Fremden Bakterien nicht viel chance zu bekommen, und wenn Sie den Joghurt-Kultur der Massen und der Säure tötet Sie.
Griechischer Joghurt, mit niedriger Feuchtigkeit, bleibt gut, auch länger.


Ich habe sehr alte Joghurt von Zeit zu Zeit (Monate über den Ablauf) und es hat immer nur schlecht gegangen in einer von zwei Möglichkeiten:
Entweder ging es verschimmelt oder den Joghurt, die eigenen Bakterien erlaubt war, arbeiten zu lange und der Joghurt war zu Sauer und nicht mehr cremig.

Wenn der Joghurt ist nicht verschimmelt, dann ist es wahrscheinlich in Ordnung. Wenn Sie fortgesetzt hat zu gären, dann wird es mehr Sauer und möglicherweise gebrochen ist, aber nicht unsicher.

+358
Wizsteve 17.06.2018, 21:17:04

Naja, zumindest hier in Deutschland, es ist wirklich weit Leberwurst mit Rindfleisch Leber (oder mehr, oft und teuer: Kalb, Leber). Also Los - Ihr werdet es wirklich nicht bereuen! Genommen der Prozentsatz der tatsächlichen Leber in Leberwurst, die Sie nicht schmecken keinen Unterschied, obwohl ich sagen würde, dass Rindfleisch Leber schmeckt besser.

+358
abhiravella 28.10.2011, 05:16:54

Es ist nicht wirklich ein Unterschied zwischen Ihnen, oder es ist zumindest eine sehr lose, da die Knödel kann als eine Vielzahl von pasta, wie tortellini.
In italienischer Sprache, "pasta" gibt I. D. R. nur getrocknet durum-Weizen-pasta oder frisch-ei-Nudeln (z.B. spaghetti, maccheroni, etc.) während es ist nicht eine genaue übersetzung für "Knödel"; gefüllte pasta wie ravioli, tortellini und cannelloni AFAIK fehlt es an einem kollektiven Namen und gehen Sie einfach durch Ihre eigenen Namen.

+353
random900909 03.01.2018, 20:36:51

Die einfache Antwort ist Nein, weiß Allzweck-Mehl ist nicht austauschbar mit Vollkornmehl. Sie können ersetzen, aber die Eigenschaften des fertigen Produkts wird ganz anders. Ihr Plexiglas-smasher klingt ungefähr richtig für die Verwendung von Vollkornmehl in einem Pfund Kuchen; es ist genau das, was ich erwarten würde.

Verwenden Sie Vollkornmehl, wenn Sie wirklich wollen, dass reiche Weizen-Geschmack und sind in Ordnung mit der schwere, die mit ihm kommt. Je nach dem auf dem Vollkornmehl und dem Rezept, das Sie verwenden, ist es möglich, Brot zu machen, die nur mit diesem, aber wie Christine bereits, es ist Häufig verwendet, um zu ersetzen, nur bis zur Hälfte der weißen AP oder weißes Mehl zu Brot in einem Brot-Rezept. Auch diese kleineren substitution verleiht einen schönen, pikanter Geschmack auf Brot.

+346
snipersnack 08.12.2015, 18:34:37

Ich denke, Ihr Hauptproblem war, Einheiten-Konvertierung, insbesondere für das Mehl (Sie hatte zu viel) und die Schokolade-chips (zu wenig).

1 Tasse Nutella 300 G[1]
1 Tasse brauner Zucker 200 Gramm 
1 TL Backpulver 
1 großes ei
6 Esslöffel Mehl 45 G Mehl 
1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen Ca 150-175 Gramm je nach Referenz-Website

[1] Wie viel kostet eine Tasse Nutella Wiegen?

Ich Basis das Mehl Berechnung auf (6 / 16 Esslöffel / Tasse) * 4.25 oz kanonischen cup für UNS Rezepte * 28.3 Gramm / Unze. Der Becher Gewicht an Mehl kann variieren, aber ich finde 4.25 oz ist ein guter Wert für Rezepte, die nicht anderweitig angeben.

Gegeben, Sie haben zu viel Mehl, wahrscheinlich nicht ausreichend hydratisiert (das Eigelb und nutella sind die einzigen Quellen von Wasser in das Rezept, und ich weiß nicht, wie viel Wasser ist in nutella), Sie können versuchen, hinzufügen von ein wenig mehr Eigelb oder Wasser, um zu sehen, ob es hilft, aber Ihre beste Wette wäre, zu beginnen, eine neue charge.

+313
itsjustyo 27.04.2014, 02:04:02

Ich bin neu auf zu Kochen, und ich finde einfach einige Schwierigkeiten zu verstehen, diese beiden Begriffe (wahrscheinlich, weil Englisch ist meine zweite Sprache ?).

Ich habe versucht google, aber ich konnte nicht etwas finden, das wäre eine klare und präzise definition.

+302
secrethash 20.08.2016, 22:31:27

Ich hatte einen Anfall, wenn mein Mann sagte, dass er nie wäscht die Zange, Spatel-oder Fleischgabel, nach der Zubereitung auf dem Barbecue grill. Er lass Sie dort hängen zu dreckig (pfui) & benutzt Sie wieder, ohne waschen. Bitte helfen Sie mir, erklären Sie ihm, warum, das ist nicht nur grober, sondern auch gefährlich.

+279
Leaf 22.03.2011, 15:19:09

Ich habe immer gefroren, mein Brot mit keinen spürbaren Unterschied. Einige Kühlschränken scheinen zu vermitteln, eine veraltete Gefrierschrank brennen Geschmack zu viele Dinge, aber ich habe noch nie dieses Problem hatte. Ich vermute, es hat zu tun mit der frische/Reinheit der Tiefkühltruhe, wie die Dinge verpackt sind, wie lange Sie gefroren sind, etc.

Ich habe plötzlich Probleme mit der Kruste, manchmal nur ein Teil der Kruste, immer äußerst hart und zäh auf store-gekauft, in Scheiben geschnitten Brot, das ist in der Regel eingefroren, nicht mehr als 3 Wochen.

Die einzige variable, die sich geändert hat, ist der Stil von deep freeze--wir soeben eine aufrechte, self-Gefrierschrank Abtauen, austauschen unsere sehr alte, Tiefe Brust Gefrierschrank war nicht selbst Auftauen. Vielleicht ist die neuere Version ist das entfernen von Feuchtigkeit mehr aus der Luft in den Gefrierschrank, damit das trocknen der Brot. Das macht Sinn, allerdings habe ich eingefroren und Brot in meine Kühlschrank mit Gefrierfach, die auch selbst Abtauen, mit no Probleme.

Ich habe getestet, eine Senkung der temp der Tiefkühltruhe, und speichern Sie das Brot auf dem Regal, anstatt in der Tür. Weder einen Unterschied gemacht. Ich bin Planung, um eine Kunststoff-Transportbehälter mit Deckel denken, die vielleicht helfen reduzieren das trocknen der Luft Exposition.

Vielleicht meine Frage bezieht sich auf die Funktionalität der Gefrierschrank des Herstellers performance-Problem, oder einfach eine Variabilität in der Tiefkühltruhe Stile. Ich finde es einfach seltsam, dass nach dem einfrieren Essen für 40 Jahre keine Probleme, dieser hat plötzlich ein problem.

+262
johnrottedog 29.12.2018, 02:00:32

Es macht die Dinge noch schlimmer. Beim schütteln der Flüssigkeit, die es ermöglicht, das gas entweichen leichter, so dass die Flüssigkeit weniger Kohlensäure, wenn Sie es tatsächlich benutzen.

+175
Rick Enciso 28.02.2019, 06:24:39

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