Wie loswerden von winzigen schwarzen Flecken auf weißem Kunststoff-Schneidebrett?

Wenn ich sah in die Spülmaschine heute morgen, nachdem es lief über Nacht, bemerkte ich eine Menge von kleinen Flecken auf der weißen Kunststoff-Schneidebrett habe ich, auf beiden Seiten der Fläche. Nach der Einnahme der Spüle, kein Betrag der Wäsche ist bekommen Sie aus!

-Was ist das?

-Wie bekomme ich Sie heraus?

-Kann ich die noch verwenden?

+313
Jessica Warren 08.07.2015, 01:42:01
28 Antworten

ich empfehle dagegen. ich kann aus Erfahrung sprechen, dass die plötzliche Veränderung in der Temperatur verursachen kann, Glas-Backformen (vor allem, wenn Sie gehen aus wie hoch wird die benötigte Wärme durch no-kneten Brot zu einem kühlen Raum temp) zu explodieren! ich hatte eine Schüssel pyrex gehen supernova auf, mich einmal senden von heißen fliegenden Glasscherben in der ganzen Küche. wie ich nicht getroffen werde ich es nie wissen, aber es schmolz Löcher in unseren Boden und hinterließ Brandspuren!

weitere Informationen von Consumer Reports: http://tinyurl.com/33dz9o5

Sie können abholen einige schwere Töpfe geeignet für no-kneten-Pause Backen bei secondhand-Läden und Flohmärkte für einen song. wenn Sie einen gusseisernen dutch Ofen, noch besser! ich fordere Sie auf, Graben ein wenig um. die Ergebnisse sind wirklich Wert.

+937
Shaymin Gratitude 03 февр. '09 в 4:24

Ich mache dies für meine hausgemachte Suppen/Saucen alle Zeit. Ich verdichte durch verdampfen so viel Wasser wie ich kann, aber wenn ich will, um dünne es aus, benutze ich kochendes Wasser in eine bereits heiße Soße/Suppe und ich verlieren keinen Geschmack überhaupt.

+911
Raduan Santos 25.08.2015, 23:35:26

Es passiert manchmal, keine sorgen.

Es könnte sein, die Perforationen, die die band break-off waren nicht ganz korrekt schneiden, könnte die band war nur ein Haar breiter als normal (oder das Plastik weicher), könnte der Hals der Kanne war nur ein wenig schmaler. Alle innerhalb der Fertigungstoleranzen.

In der Regel, wenn Sie Holen bei der getrennten band, können Sie hebeln es aus der Milch-Kanne Hals, sein auch nicht schwer. Das ist im wesentlichen alles, was geschah, mit Ihrem Krug, die Löcher nicht reißen, wenn die Kappe entfernt wurde, so die band bekam Riss aus mit dem cap - wahrscheinlich ein Grund, warum es war nicht so einfach zu öffnen, Sie benötigt die zusätzliche Stärke zu dehnen das band lose.

Die abtrünnigen band hat nichts zu tun mit der Milch als "technisch dicht" oder noch versiegelt ist oder nicht, das wichtige Siegel war der luftdichten Saugleitung zwischen der gap und der Milch gehalten, dass die Milch form der Exposition an der Luft. Wenn das Siegel war gut, dann die Milch sicher ist und die band nicht abbricht ist das kein problem. Der Deckel ist eigentlich ein ziemlich guter cap sowieso, damit die Milch frisch, während verwendet wird.

Die band eigentlich nicht machen, einen Unterschied nach der ersten Eröffnung, es soll nur sicherstellen, dass Sie wissen, die Milch war nicht geöffnet, bevor, dass, während der Versand oder was auch immer, vielleicht verhindern Sie die Kappe von der Arbeit seinen Weg verlieren oder dich wissen lassen, wenn es hatte.

Möchten Sie möglicherweise entfernen Sie das band, wenn es macht wieder verschließen Ihre Milch schwierig, aber sonst - es ist nicht ein problem.

+905
Melwin Lewis 08.10.2015, 05:27:08

Frieren Sie. Die meisten Kräuter einfrieren und verlieren Sie nicht den Duft einfach. Die einzige Einschränkung ist, dass die Farbe ist in der Regel verloren. Es ist vielmehr ein trade-off.

In einer Weise, trocknen behält mehr von der Farbe und Präsentation der Kräuter, aber das einfrieren behält mehr von seinen Aromen.

Meiner Meinung nach bekommen die wiederverschließbaren Beutel, steckte Sie in, drücken Sie die Luft heraus, setzen Sie in die schnell-Gefrier-Fach, nehmen Sie es zurück in das normale Gefrierfach nach 1 Tag, dann speichern Sie für bis zu 3 Monate.

+856
Gerry Skerritt 09.12.2010, 14:59:42

Garbanzo, afaik, auch bekannt als Kichererbsen.

Kichererbsenmehl ist einfach gemahlene getrocknete Kichererbsen. Sie sollten in der Lage sein zu ersetzen, Kichererbsenmehl, 1:1 mit getrockneten Kichererbsen.

Wenn gekocht (und der Dose) Kichererbsen wäre einweichen Wasser, fast 1 bis 1,5-fache Ihres trockengewichts. Also sagen wir mal 1.25 Zeiten. So... Sie sollten in der Lage sein zu ersetzen, Kichererbsenmehl, 1:2.25 mit gekochten Kichererbsen

+832
johnrjr04 25.02.2018, 10:59:50

Ich habe nicht genug Ruf, um diese als Kommentar.

Haben Sie überprüft, die Kalibrierung auf Ihrem thermopen?

Die Anweisungen sind hier

Kurz:

  • in Eis-Wasser Ihre thermopen Lesen sollte, 32F

  • in kochendem Wasser Ihre thermopen gelesen 212F (abhängig von der Höhe)

Zusätzlich, sehr dünne Wurst wird schwierig sein, zu Messen.

+752
Blingzy One 16.06.2015, 10:07:13

Wenn es Säure, die verursacht die Trennung, eine Prise Backpulver, sollte es tun. In der Tat (trivia-Alarm!), die erste "Limonade" war natürlich kohlensäurehaltige Quellwasser, die in der Regel enthaltenen alkalischen Natrium-verbindungen, einschließlich Natrium-Bicarbonat, ein.k.ein. Backpulver. Viele Marken von Mineralwasser heute, vor allem diejenigen, vermarktet als "soda club" in den USA oder "soda Wasser" in Großbritannien, haben Backpulver Hinzugefügt, um imitieren den Geschmack des natürlichen Quellwassers.

Having said, die, wenn Kokosnuss Sahne curdles mit Säure, und schon haben Sie Hinzugefügt, Kalk-Saft, um Ihre Kokosnuss-Creme, es gibt nichts, was Sie tun können, um un-gerinnt es. Jedoch, coconut cream hat sehr wenig protein, wodurch die Molkerei die Milch gerinnt im sauren. Die meisten der Diskussion, die ich online finden kann, etwa Kokos-Milch und die Sahne gerinnen bezieht sich auf die Wärme, da die Hauptursache.

Könnte dein problem einfach sein, dass die high-fat coconut milk, wie viele fetthaltige Produkte nicht mischen, leicht mit Wasser? Versuchen Sie, mischen Sie es gründlich mit einer kleinen Menge Wasser und dann mischen , dass mit der größeren Menge an stillem Wasser, und sehen, was passiert.

+733
Jessica Darby 15.06.2015, 09:30:14

Es gibt tatsächlich eine Branche, die von "fake meat", die das Zeug, das aussieht wie Fleisch, ist aber nicht:

+614
user262027 10.06.2013, 10:40:02

Es tatsächlich hilft, wenn Sie hohl die innerhalb des burger aus und stellen Sie Ihren Käse und Paprika/Zwiebeln und ein wenig Brot Krümel aufsaugen und halten den Geschmack/Saft heraus läuft. Außerdem beschleunigt das Kochen durch die zusätzliche Feuchtigkeit, die Ihren Wohnsitz in der Mitte. Macht es gut, auch Heizung.

Steak ist auch sehr leicht zu Kochen in der Mikrowelle, aber Sie müssen sicherstellen, dass alle roten Fleischsorten sind 36F und unten beim kühl halten oder 155F und oben Wärme für Ihre Gesundheit. Ohne eine option, die Mikrowelle kann immer noch "mit etwas Phantasie" bieten viele gute Mahlzeiten und verringern die Kochzeit.

Denken Sie daran, dass die Feuchtigkeit, die Inhalte, die Sie Kochen aus ist auch die Mehrheit der Geschmack von Ihrem Fleisch. Probieren Sie anstelle von Salz, Soja-sauce! Es klingt eigenartig, aber ich verwende Soja-sauce anstelle von Salz für alles. Sie bietet zusätzliche Feuchtigkeit, um Ihr Fleisch und schmeckt einfach so viel besser als herkömmliches Salz. Das sagte nicht verwenden Soja-sauce für Süßigkeiten (Dürr)!

Hoffe, Sie haben einige Gewürze die Mikrowelle kann spannend und angenehm überrascht, wenn richtig eingesetzt.

+598
JOY ARI 24.08.2016, 01:54:40

In dieser situation, einfach weiter zu machen.

Butter-Emulsionen sind sehr empfindlich, und es kann passieren, dass Sie nicht richtig baut. Aber die Klumpen, die Sie haben gibt es nur butter, kein Mehl. Eine sehr anspruchsvolle Esser könnte den Unterschied bemerken von lumpy-butter-Kuchen-nach dem Kuchen ist gebacken, aber wir sprechen den Unterschied zwischen "great" und "erhabenen" hier. Die Chancen stehen gut, der Kuchen wird gut genug für Sie.

Wenn Sie ein high-speed blender, man könnte es versuchen, als Megha vorgeschlagen. Wenn Sie ein standard, ist es wahrscheinlich nicht gut funktionieren, also nicht der Mühe Wert.

+575
Muhammad Asif 23.10.2015, 16:36:35

Dies ist die gleiche Frage, in der Essenz, wie, warum jede dieser Kombinationen sind dissonant oder unerwartete:

  • Marina sauce auf soba-Nudeln
  • Käse auf Chinesisch rühren braten
  • Haggis jambalaya

Jede Küche ist ein Teil einer Kultur, und es gibt kulturelle Erwartungen für das, was normal ist oder nicht normal.


Eine tiefer gehende Frage wäre , wie und warum solche kulturellen Erwartungen entwickeln.

Hinweis: dies ist eine Spekulation, sondern eine fundierte Anthropologische Spekulation:

Jede Küche ist verbunden mit einer geografischen region, in denen bestimmte landwirtschaftliche Produkte sind prominent. Die Menschen in der Region, ganz natürlich, gelernt zu Kochen, mit den Ressourcen, die Sie zur Verfügung hatte. So wäre es seltsam für einen bergigen Kultur wie die Tibeter haben Meeresfrüchte-Gerichte, so wie es wäre seltsam für die Bewohner des modernen Shanghai zu haben Yakk Milch-Gerichte.

Im Laufe der Zeit, die Kultur passt sich an und findet Geschmack Kombinationen und Techniken, die anwendbar sind, um seine Ressourcen (rühren Sie das braten in china, für minimalen Kraftstoffverbrauch, zum Beispiel). Diese Traditionen bilden das Rückgrat der Küche, und sind, wie wir erkennen, was ist oder ist nicht Teil der Küche.


Dies ermöglicht es uns, eine Vermutung, warum Balsamico vingegar scheint seltsam in mexikanisches Essen.

Mexiko hat nicht von jeher ein land der Trauben, so dass Sie nicht haben, einen Wein zu machen oder Essig macht der tradition. Daher, ein Produkt wie Balsamico-Essig ist nicht ein Teil Ihrer tradition.

Balsamico ist auch gut erkannt, mit dem Teil von Italien heißt jetzt Modena, wo es entwickelt haben, weil die Trauben, die zur Verfügung standen, und es gab einen Wein zu machen der Industrie bereits.

Setzen die beiden zusammen verwechselt kulturellen Erwartungen.

Dennoch, es gibt viele Küchenchefs, die genießen und Praxis die Kombination von Lebensmitteln und Technik über Kultur und Küche Grenzen, und so haben wir die moderne Praxis der fusion-Küche.

+536
Tommy Rico 19.06.2015, 14:19:57

Ich denke, für die Durchschnittliche person, die die Menge der Säure, die bleibt in einem Gericht wie al pastor ,die mariniert in Orangensaft, bemerkt werden würde, aber nicht ein problem überhaupt. In diesem Fall würde ich es vermeiden. Ich habe einmal in einen schönen Ruhestand Anlage und wenn es um die diätetischen Bedürfnisse wir nahmen Sie sehr ernst, denn Menschen, die sich von einer Operation erholte,/Verletzungen waren anfällig für Komplikationen. Vielleicht versuchen marinieren in soda statt, wenn es die Anforderungen erfüllt.

+535
Bob Frano 31.08.2014, 04:49:14

Ich Liebe porridge zum Frühstück. Diese verwendet zu haben, so etwas wie ein bekloppter Ruf hier in Deutschland, aber scheint tatsächlich so zu sein, ausziehen in der Popularität vor kurzem.

Das Problem ist, alles, was ich in der Lage war zu kaufen so weit gekennzeichnet Porridge/Haferbrei stellte es sich heraus, im Grunde lächerlich überteuerten Haferflocken. Was lustig ist, weil a) gerollt Hafer in vielen verschiedenen Sorten, die schon immer leicht zu bekommen, und b) sind Sie IMO wesentlich schlechter als die der Stahl-cut-Variante, wenn es um die Herstellung von Brei.

Stahl-cut-Hafer, ach, ich immer nur finden, verkauft als Spezialität Kochen Wirkstoff (Hafergrütze) und in pitiably kleinen Mengen. Daher habe ich bisher bestellte eine Menge von dem Zeug aus dem Ausland, aber ich finde es ein bisschen lächerlich, um Grundnahrungsmittel aus dem internet.

Was ist wieder relativ leicht zu finden sind ganze haferkörner. Ich habe bereits versucht die Bearbeitung dieser Stahl-Schneide mich in verschiedener Weise, aber mit wenig Erfolg – mein Stabmixer zermahlen wird die Hälfte des Zeugs, das Mehl, während es noch viele unberührte Körner gelassen, und mit einem Messer, dauert es ewig, bis sich durch eine Bemerkenswerte Höhe.

Bin ich etwas fehlt trick geben würde, eine anständige Konsistenz, oder ist es nur nicht möglich, zu Hause zu tun?

+503
CobaltTurtle 20.03.2010, 19:22:37

Ich habe keine Probleme kochenden Eier in den gleichen Topf wie meine Reis oder Nudeln.

Ich Stelle Sie sehr sanft in das kochende Wasser. Habe keine crack so weit, aber ich vermute, dass ist mehr Glück als gute Planung.

Das wichtigste für mich ist, dass es spart pan-Nutzung. Ich habe nicht sehr viele, und mit einer ganzen Pfanne/Brenner für ein ei ist ein wenig übertrieben, im Vergleich zu dieser alternative. Die weniger Abwasch ist auch ganz nett.

+428
dE fENDER 21.05.2018, 22:41:41

Ich glaube, Sie wäre in Ordnung.

Sind Sie besorgt, dass die Gefrierbeutel einfrieren wird die vinaigrette? Es ist nicht genügend Kälte in einem Gefrierbeutel einzufrieren. Und der Gefrierpunkt der vinaigrette ist geringer als Wasser.

Packen Sie es in der Mitte der Kleidung.

+416
Eti2d1 08.04.2018, 21:29:00

Ich scheine zu haben, die basic-Zutaten. Minze (aus dem Garten), Zucker, Essig. Allerdings scheine ich am Ende mit vinegary Minze oder Minze-Essig je nach den relativen Mengen.

Aus Glas scheint es eine Menge reicher im Geschmack und mehr Soße mögen. Keine Ahnung, was ich falsch mache?

+365
Tina Shenton 22.02.2016, 16:40:56

Ich bemerkte, dass mein Freund friert rohe Leber, rohes rotes Fleisch, und rohes Huhn.

Ich habe die intuition, dass das Fett schlecht geht (durch lipid-peroxidation), auch wenn eingefroren. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob das ist schlecht für das Essen in Bezug auf Qualität und Sicherheit.

So kann ich einfrieren, diese Dinge raw?

+303
Unknown Coder 30.06.2013, 02:34:28

Es gibt zwei Schlüssel dazu. Erstens, die Arbeit direkt auf die Torte und beginnen Sie in der Mitte. Zweite Falten Streifen zurück, um es einfach zu machen, die über/unter.

enter image description here

Dieses Bild, aus http://localfoods.about.com/od/preparationtips/ss/latticepiecrust_8.htmist irgendwie der aha! moment für mich. Falten Sie die Hälfte der vertikalen Streifen zurück, legen eine horizontale Leiste, klappen Sie den gefalteten Streifen und Falte diejenigen, die nicht waren, wiederholen.

Schneiden eine zusätzliche Länge von den Streifen, und verwenden Sie eggwash zu kleben Sie auf den unteren Teil der Torte, wo es darum geht, bis an den Kanten.

Sie haben extra Teig, was mit dem Schmuck und allen - nur es verwenden, um einen Freiform-gallete oder ähnliches. Wenn Sie keine extra Kuchen-Füllung, verwenden Sie Marmelade, oder butter/brown sugar/Rosinen. Weit weniger Mühe, als zu versuchen, um genau die richtige Menge Teig für das Gitter.

+289
Jim Blum 03.01.2010, 22:35:47

Fixieren Sie es einmal aufgeschlagen. Es ist köstlich. Keine besonderen Anweisungen benötigt werden, nur machen Sie es wie Sie es, und frieren Sie. Sie können entweder einfrieren Löffel für die Umsetzung in den Getränken, oder die ganze Sache. Sobald es aufgetaut ist es das gleiche als frisch, gefroren ist schwieriger, zumindest sind alle meine versuche waren, aber meine Mutter besteht darauf, dass vor ein paar Jahrzehnten war es Häufig verkauft wie das und weichen, während Sie eingefroren.

Oh, und es dauert eine lange Zeit schlecht gehen.

+276
grillSandwich 28.10.2011, 09:24:49

Öl ist eine trockene Hitze, da öl enthält kein Wasser. Wein macht.

Die "Feuchte" in feuchter Wärme wirklich bedeutet Wasser. In der feuchten Hitze Kochen, das Wasser wirkt als Lösungsmittel und tatsächlich löst sich viel von der festen Materie, die in der Lebensmittel - und damit den Grund, warum das dämpfen und Kochen in der Regel Lebensmittel eher weich oder sogar matschig.

Öl, auf der anderen Seite, ist sehr selten ein Lösungsmittel. Es gibt bestimmte Lebensmittel-verbindungen, sind fettlöslich, aber die meisten sind wasserlöslich und öl, ist hydrophob, tatsächlich Blöcke jeder Kontakt mit dem Wasser und verhindern so, dass jede Auflösung, und in der Regel macht das Essen knuspriger sowie die Förderung der Maillard-Reaktion (kann nur auftreten, mit trockener Hitze, aufgrund des niedrigen Siedepunkts von Wasser).

Es mag scheinen, eingängig, aber öl ist nicht nass. Es sieht einfach so.

+268
Willijoy 05.09.2011, 04:18:33

Dies ist entweder Schimmel oder Bakterien-verursacht Fäulnis. Nicht Essen es - den Mikroorganismen, die ernähren sich von rohen Pflanzen sind nur selten pathogen für den Menschen, sondern wird Häufig erzeugen giftigen Stoffwechsel-Nebenprodukte. Ich würde werfen Sie die ganze Zwiebel, Schimmel kann giftig sein, in sehr niedrigen Dosen, nur von Verunreinigungen zwischen den Schichten.

+250
Mark Ledesma 06.06.2010, 08:01:47

Ich habe asiago in ein paar Gerichte, wie spät (mac und Käse, sowie ein risotto) und immer dazu neigen, einen starken Geschmack, begleitet von einem fast ... betäubende Gefühl im Mund. Ist das normal von asiago?

+249
Daftar poker online terbaru 01.07.2014, 10:04:40

Der Teig ist möglicherweise zu feucht zum kneten zu entwickeln, die gluten und geben ihm Struktur. Die Lösung ist ein trick namens "double hydration", der in Profi-Backen.

Halten Sie zurück ungefähr 1/4 des Wassers, lassen Sie den Teig geknetet werden leicht. Wenn der Teig komplett durchgeknetet haben, können Sie allmählich mischen, in das restliche Wasser, bis Sie die Konsistenz, die Sie wünschen. Dies umgeht die Probleme versuchen zu kneten, sehr nass ("slack") Teig.

Beachten Sie, dass der pizza-Teig sollte noch etwas feucht und dehnbar.

+233
ThePlumber 16.01.2015, 16:22:38

Eine bessere analog wäre die Verwendung einer zucchini Brot Rezept, denn Sie sind beide Kürbisse, jedoch gibt es einen Grund, warum Sie nicht verwenden ein Kürbis-Brot-Rezept? Kürbis auf seine eigene ist nicht unbedingt der angenehmste Geschmack. Es sind die Gewürze, mit ihm zu gehen, dass es schmeckt.

Wenn Sie möchten, eine Kürbis wie Brot, aber ohne all die Gewürze, die Sie vielleicht lieber mit süßen Kartoffeln, die mit der engsten Annäherung an Kürbis-Geschmack, dass die meisten Menschen erwarten, ohne dass Sie einen Kürbis-Gewürz-Palette.

+220
Wakaniki Soroke 16.10.2010, 12:33:32

Einige überlegungen, wenn Sie versuchen, zu konvertieren von deep-fried zu gebacken:

  • Teig getaucht Elemente funktionieren nicht. Sie benötigen zum konvertieren in eine Panade, statt.
  • Wenn es nicht beschichtet, Sie oft noch etwas öl, entweder werfen in einer Schüssel mit öl, bevor die hand, oder spray mit einem öl, mister.
  • Luftstrom ist sehr wichtig; set-items auf einem Draht rack, und stellen Sie sicher, dass es ist viel Platz dazwischen, damit Sie nicht die Dampf einander. Wenn Sie Umluft-Backofen, schalten Sie den Lüfter, wenn Sie nicht, können Sie wollen, öffnen Sie den Ofen ein paar mal zu toben, zu entkommen.
  • Öl hält viel mehr Wärme als Luft. Sie müssen möglicherweise par-Koch-Elemente, so dass Sie durch Kochen vollständig, bevor Sie die außen / - Beschichtung Braun. (und Ofen Kochen ist viel langsamer).

Und einen trick:

  • für relativ flache Gegenstände (z.B. egplant Scheiben), pre-Wärme Ihres Blattes Pfanne, dann legen Sie die Gegenstände (beschichtet in öl, oder paniert) auf die heiße Platte, dann werfen Sie es in den vorgewärmten Ofen. (Ich glaube, ich habe diesen trick von America ' s Test Kitchen ... das könntest du auch anbraten in einem Ofen-safe Pfanne, dann beenden Sie es in den Ofen)

Sie müssen spielen, um mit ihm ... manche items nicht besser, teilweise gekocht, dann paniert und fertig in den Ofen; einige sind besser gestartet, bei starker Hitze auf teilweise Braun, dann fertig bei niedriger Hitze, andere sind besser gestartet, bei schwacher Hitze fertig dann bei großer Hitze oder unter dem Grill des Backofens.

+178
zetaz 20.10.2015, 21:38:27

1. Schließen Sie die Brot

Ein einfacher Weg ist, Falle das Brot den eigenen Dampf, während es Backen. Einige Optionen:

  • Wickeln oder sonst umschließen das Brot in Alufolie beim Backen.
  • Platzieren Sie das Brot auf ein Backblech. Platz ein Metall-Topf, umgedrehten, über Sie, so dass Sie komplett umschlossen sind. Weiter verbessern diese, indem Sie das Brot auf ein Stück Alufolie, dann auf einen Rost oder grill (oder etwas, das halten Sie es von der heißen Oberfläche), vor dem abdecken mit dem umgestülpten Topf.
  • Platzieren Sie das Brot in den Topf und verschließen Sie die Oberseite mit Folie. Wieder, wenn Sie können halten Sie es aus, berühren den Boden des Topfes, kann man eine noch dünnere Kruste.

Backen das Brot, während eingeschlossen, und dann für die letzten 5 Minuten, entfernen Sie den Topf und lassen Sie es zu Backen, aufgedeckt.

Die erste Stufe (eingeschlossen) wird Ihnen ein Brot mit praktisch keine Kruste, und dann in der zweiten Stufe (nicht eingeschlossen), eine dünne, knusprige Kruste bildet.

Beachten Sie, dass diese Kruste knusprig wird nicht lange dauern in jeder Art von Feuchtigkeit! Re-Hitze, um zu trocknen es wieder raus, wenn Sie wollen, es zu Essen knusprig.

2. Frieren Sie das Brot

Eine andere Möglichkeit ist, lassen Sie Ihr Brot bis zu dem Punkt ein wenig, bevor es sollte gebacken werden (je nach Seite des Brotes). Legen Sie es in den Gefrierschrank in Gefrierbeutel. Einmal eingefroren, wickeln Sie es in Alufolie und Backen Sie es direkt. Nicht Auftauen. Erzielen Sie den gleichen Effekt—null Kruste dann Backen Sie weitere 5 Minuten, um eine schöne knusprige Kruste.

Hinweis

Wenn Sie möchten, ein sehr ausgefallenes knusprige Kruste, die Risse und singt, kommen aus dem Ofen, müssen Sie ausgefalleneren Techniken oder eine Dampf-Injektion Backofen. Viele Menschen erreichen dies ohne eine Dampf-Injektion Backofen, jedoch. Ich empfehlen www.thefreshloaf.com als ein Ort zum Lesen von / mit Leuten reden, die wirklich in diesem und gedacht haben alle Arten von verrückten Möglichkeiten, um eine maximale Knusprigkeit aus Ihren Krusten. Check-out Txfarmer Brot hier. Sie benutzt keine speziellen Ofen und bekommt immer noch erstaunliche Ergebnisse, die wahrscheinlich durch platzieren der Ziegel-Ofen die Steine in den Ofen, und umschließt das Brot etwas wie ich oben beschreiben.

+172
mix3d 10.12.2013, 19:45:58

Ich habe versucht, rocky road und steckte genau an das Rezept, die butter und Sirup Hinzugefügt werden, um die geschmolzene Schokolade..aber sehr einzelnen Zeit fügte ich die butter in die Schokolade, die es nur festgefressen? Es endete als sehr teuer, rocky road, wie ich es mehrmals ausprobiert, alle mit gleichen Ergebnis. Ich landete genau mit Schokolade. Was habe ich falsch gemacht?

+61
lukembrowne 22.03.2016, 23:02:58

In letzter Zeit habe ich versucht mein bestes, um zu lernen, wie man pan-sear ein steak zu Hause und die wichtigsten take-aways, die ich gesammelt habe aus meiner Forschung und destillieren Tipps von Leuten wie Gordon Ramsay, Jamie Oliver usw. sind:

  • die Pfanne muss wirklich heiß und nicht aus einem material, das möglicherweise die Beschichtung zerfallen als Folge, so Stahl ist cool, während die Antihaft-Materialien sind nicht
  • wir setzen einige öl-in-es
  • wir sear die Steaks

Werde ich nicht in welchem Punkt #3 Filialen an-aber das problem ist, jedes mal habe ich Probleme mit den ersten zwei Punkte allein. Ich bin mit einer alten Stahl-Pfanne, ein bisschen wie diese:

enter image description here

Also ich habe es auf hohe Hitze für buchstäblich eine minute, Gießen Sie buchstäblich einen Esslöffel öl und innerhalb von Sekunden gibt es entweder EINE MENGE von Grau Rauch, die lässt mich wissen, dass ich lieber schalten Sie die Hitze oder ich bin zu haben, ein Notfall, oder das öl schlichtweg fängt Feuer (das zum Glück nur einmal passiert bisher, aber trotzdem - es Tat).

Warum ist das so? Ich habe mit regelmäßigen raffiniertes Rapsöl, ich habe auch versucht, extra natives Olivenöl (das war ziemlich dumm, muss ich zugeben, als das Rauchen Punkt auf dieser ist ziemlich niedrig, aber ich wusste nicht, dass es dann - und ich habe nur dieses mal), aber es ist egal, um ehrlich zu sein. Und ich bin halten Sie die Pfanne auf hoher Hitze für buchstäblich weniger als eine minute, keine 10 Minuten zu erreichen steel beam melting Temperatur, wie einige Leute auf YouTube scheinen sich zu befürworten.

Was mache ich falsch? Ist die Pfanne falsch? Das mit dem öl? Die Temperatur? Ich habe nur keine Ahnung, vor allem, da die Temperatur definitiv ist nichts, nach Hause ungefähr zu schreiben, und das öl wird die run-of-the-mill-Typ, den Sie denken konnte, nicht einige experimentelle Typ oder Marke.

+13
Bo Tian 21.10.2011, 22:07:19

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