Wie backt man ein Huhn?

Ich habe mit einer rotisserie Ofen Backen, meine Hühner für eine Weile jetzt. Jedoch, es ist nicht mehr für mich verfügbar.

Mein Erster Versuch beim Backen ein Huhn in einer langen Zeit:

Kauf ein Huhn, das rund 5 LBS.
Entfernt die Innereien der Hähnchen und wusch Sie.
Marinierte Huhn mit Johnny ' s Würze.
Legen Sie das Huhn auf einem tiefen Backblech, ruht auf einem grill.
Lassen Sie das Huhn sitzen für 2 Stunden bei Raumtemperatur.
Gebackenes Huhn im vorgeheizten 400 Grad auf mittlerer schiene für 1:20:00 Uhr.
Erlauben Sie das Huhn sitzen für 20 Minuten, dann schneiden Sie es in Stücke für den Verzehr.

Meine Ergebnisse: Das Huhn war fast fertig, aber ein Bein war ein wenig blutig am Gelenk. Der andere war sehr blutig am Gelenk. Ich in der Mikrowelle erwärmtes die blutiger Stücke und aß Sie trotzdem. Der rest der das Huhn gekocht wurde, ziemlich gut.

Meine Fragen: Wie kann ich die auf meinen Prozess? Sollte ich beim Backen das Huhn bei einer niedrigeren Temperatur (350 Grad) für mehr? Sollte ich beim Backen bei 400 Grad für länger? Sollte ich die Temperatur erhöhen auf 425 Grad?

Ich hab mir überlegt mit einem Fleisch-thermometer, aber es scheint erschreckend zu mir und ich hatte noch nicht viel Glück in der Vergangenheit. Vielleicht ist mein thermometer ist einfach nur schlecht?

Jede Beratung wird geschätzt, aber wenn Sie Gründe, warum Sie empfehlen Dinge, wäre ich sehr dankbar.

Update:

Ich habe versucht, einige Varianten mit niedrigeren Temperaturen und höheren Temperaturen. Die Methode, das funktioniert für mich am besten ist ein einfacher angepasste, von diesem link:

http://thepauperedchef.com/2006/06/kafkas_simple_r.html

Kauf ein Huhn, das rund 5 LBS.
Entfernt die Innereien der Hähnchen und wusch Sie.
Marinierte Huhn mit Johnny ' s Würze.
Lassen Sie das Huhn sitzen für 2 Stunden bei Raumtemperatur.
Legen Sie das Huhn auf einem tiefen Backblech, ruhen Brust-Seite nach unten auf den grill.
Gebackenes Huhn im vorgeheizten **500** Grad auf der mittleren schiene für 50 Minuten (10 min/lb).
Ermöglichen das Hähnchen zu sitzen für 10 Minuten, dann schneiden Sie es in Stücke für den Verzehr.

Wie der link davor warnt, gibt es viel Rauch. Die Brust ist zart, die Schenkel sind saftig und gekocht. Es ist das beste Huhn, die ich je gemacht habe.

+440
dehowell 07.10.2018, 13:36:01
31 Antworten

Eine Sache, die wir gefunden haben, die hilft, das hinzufügen von Geschmack während der Verdampfungsprozess ist schneiden, Knoblauch in Scheiben, und den Boden der Dampfer-Korb mit dem Knoblauch. Danach, wirf den Knoblauch mit den Kartoffeln und dem Salz/Pfeffer/etc. (Ich würde wahrscheinlich fügen Sie paprika, Zwiebel-Pulver und eine Prise cayenne.)

Ich könnte mir vorstellen, eine orange oder eine Zitrone schälen könnte die gleiche Arbeit, wie Knoblauch, wenn gedämpft, obwohl Sie vielleicht bessere Ergebnisse werfen die gedämpfte Gemüse mit etwas Schwung.

Sie können auch werfen Sie die Kartoffeln dämpfen und mit Essig oder Zitronensaft (ob oder nicht es ist, kombiniert mit-öl ist bis zu Ihnen) zusammen mit den Gewürzen.

Eine andere Möglichkeit wäre, zu Backen Ihre Kartoffeln eher als Dampf. Nur waschen, poke, und Backen bei 350F für 1 Stunde. Es gibt nicht mehr Fett, aber der Geschmack und die textur sind SEHR unterschiedlich. Nur, dass Sie nicht wickeln Sie Sie in Folie, da Sie nicht die gleichen Ergebnisse erhalten. (Verpackung von Kartoffeln, die in Alufolie im wesentlichen dämpfen, und die Kruste wird nicht zu bekommen knusprig.)

+974
JB318 03 февр. '09 в 4:24

ich jelly belly ganache für die macarons; Wärme-Creme und Fruchtbonbons, bis die Oberfläche ist aufgelöst, kühlen, mischen, abseihen.verwenden Sie dann als normale Creme für white choc-ganache. Es dauerte eine Weile, um herauszufinden, wie infuse diese kleinen Saugnäpfe, die aber der Geschmack ist chronisch.

+935
Alex Evans 04.10.2015, 02:21:40

Aus meiner Erfahrung -, Zucker-Sirup nicht zu lange dauern (ein Monat Oberteile in den Kühlschrank). Sie können in der Lage sein zu verlängern die Haltbarkeit durch das hinzufügen von etwas Sauer, oder anti-mikrobielle (ich denke, einige Gewürze arbeiten kann), aber nicht viel. Wie für Marmeladen, ich glaube nicht, dass es der Zucker ist, den bewahrt Sie so viel, wie die Säure oder Hitze aus Konserven/Erhaltung.

Saccharose ist eigentlich etwas, das ich verwendet habe, in einem Labor für die Kultur von Mikroben. Viele, auch viele von denen, die wir vertraut sind mit dem Beitrag zu verrottenden Lebensmitteln in unserer Küche, verwenden können Saccharose als Energiequelle.

That being said, wenn es geht, den Geruch testen, sieht nicht bewölkt ist (mehr, als es anfangs war), ist es einen Versuch Wert ein wenig, wenn Sie ein Haus Kochen. Ich würde sagen, die Bewölkung ist der beste Indikator, vor allem, wenn es aussieht wie es Stränge/strings der Trübung in der Flüssigkeit.

+935
Raymund 07.11.2018, 17:37:53

Für die Hähnchenbrust das Fleisch wird Hinzugefügt, um einen Eintopf, ich bevorzuge zu Kochen, die Hähnchenbrust separat in den Ofen, dann schneiden oder in Würfel, das Fleisch und fügen Sie es zu dem fertigen Eintopf zu warm, kurz vor dem servieren.

Alternativ, wenn die Brüste ohne Haut und ohne Knochen, Sie könnten wildern, in Weißwein (ich fast getippt "jammern" gibt). Hitze genug Wein bedecken Sie das Huhn in einer großen Pfanne. Sie wollen es gerade noch köcheln lassen. Fügen Sie die Hähnchenbrust und Kochen, bis die interne Temperatur 160°F (sorry, ich kann nicht geben Sie eine Zeit, aber ich mache das nicht nach der Uhr.)

Wenn Sie möchten, das Huhn zu Kochen, meist in den Eintopf, so nimmt er Aromen, anbraten die Brüste, aber nicht Kochen Sie durch. Dann zerreißen oder Würfel Sie und fügen Sie es auf den Eintopf. Ich habe großen Erfolg mit dieser Methode in meinem Rezept für Huhn piquante.

+890
nealjardine 07.06.2013, 23:36:39

http://www.steamykitchen.com/75-baking-the-perfect-loaf-of-french-bread.html

Jetzt noch ein wenig "karate chop", in der Längsrichtung in der Mitte des Brot und Strecken die langen enden wieder. Falten Sie über die Hälfte. Der karate chop hilft, sich die Mitte versteckt im inneren.

Ich habe nicht verstanden, dieses "karate chop" Sache. Was genau bedeutet es von mir erwarten, nachdem ich Falten Sie die Seiten des Teiges?

+882
user2983138 31.10.2019, 08:43:47

Ich erwarb vor kurzem ein chef-Messer. Alton Brown sagt, ich sollte nie verwenden Sie eine Glas-Oberfläche zu schneiden, aber wenn ich schneiden müssen Huhn, die ich nicht verwenden will, die Holz-block, weil es kontaminiert sein werden.

was muss ich tun, um dieses Rätsel? Was sollte ich verwenden, um schneiden Sie Huhn mit meinem neuen Messer?

+874
Phil98 11.01.2019, 08:41:12

Wie mache ich Frische asiatische Nudeln (ähnlich Egg Noodle)? Was sind die Zutaten und die Schritte zu machen? Ich Frage, über die Nudeln, nicht ein Gericht.

+836
Andionette Extremesound Toltec 30.12.2013, 20:43:13

Ein Grund, warum ich lieber einen elektronischen Schnellkochtopf zu einem regelmäßigen Ofen für die Sicherheit ist, dass es nicht gestartet werden kann, ohne die count-down-timer zu schalten Sie es wieder aus. (Ich bin vergesslich und habe 3 mal eingeschlafen mit etwas auf dem Herd.)

Tja, leider, meine neuen Cosori elektronischer Schnellkochtopf " count-down-timer startet nicht, bis der Druck erreicht ist, aber der Druck wird nie erreicht werden, wenn Sie vergessen, drehen Sie den Druck-Deckel zum verriegeln in den Druck. Das verdammte Ding nicht warnen, Sie durch PIEPEN oder weigert zu starten, oder nichts, wenn Sie vergessen, drehen Sie den Deckel zu verriegeln.

Irgendwelche Cosori user hier jemals vergessen, die Abdichtung des Deckels und in der Praxis zu beobachten, was die endgültige Ausfall-Modus ist, nachdem alle das Wasser kocht aus?

+808
Bill JOE 19.12.2015, 17:56:02

Ich mag pan-fry meine falafel (wie einige der Antworten auf diese Frage nahe legen), aber habe den Kuchen auseinander fallen oder degenerieren in Brei, wenn Sie versuchen, um Sie umzudrehen. Für Zutaten, die ich verwende Kichererbsen, Olivenöl, Gewürzen und tahini. Gibt es da einen trick, entweder in den Zutaten oder in Vorbereitung, um Sie besser zusammenhalten?

(Ich habe ein paar Rezepte, die gehören Mehl in die Mischung; wenn das ist die häufigste Antwort, dann würde ich gerne kennen, die gluten-freie alternativen. Aber da ich nicht weiß, ob es wirklich ein Faktor ist, werde ich halten Sie sich auf das hinzufügen der gluten-freien tag - will nicht ungerecht Holen ein weiterer Eintrag in dieser Woche Wettbewerb!)

+735
leon123 16.10.2011, 19:32:06

Chefkoch Daniel Patterson verwendet eine Wilderei-Technik zu machen Rührei:

http://food52.com/blog/3379_daniel_pattersons_poached_scrambled_eggs

+714
Dhani Himawan 02.08.2016, 10:40:07

Gut, wenn Sie wirklich wollen, eine "endgültige" Art zu Messen, wenn die Milchsäuregärung abgeschlossen ist, Sie würde tun müssen, ein Labor-test direkt für Restzucker. Die meisten traditionellen Lebensmittel, die Milchsäure vergoren haben nicht genug Zucker, um zu einem endgültigen Säure, die sich selbst zu begrenzen, setzte die Gärung durch das töten alle Bakterien. (Lebensmittel mit zu viel Zucker auch oft dazu neigen, spontan zu Unterziehen Hefe Gärung und führen zu Alkohol-Produktion statt, wenn nicht überwacht.) Angesichts der Vielzahl von fermentationsprodukten, dass sich die ersten Zutaten und verschiedenen fermentation Bedingungen, es ist wirklich schwer zu kommen mit irgendeiner Art von "test strip" oder etwas für den Restzucker, die genau ist. Home-Fermentern selten die Mühe mit solchen Dingen, aber groß angelegte kommerzielle Gärung manchmal tests Restzucker Inhalt zu Chargen, um zu gewährleisten Regal-Stabilität.

Das heißt, ein Rezept mit bestimmten Zutaten ab, ist oft ein Ziel-pH-Bereich, abhängig von der Menge der Zucker in den Zutaten, die Menge von Salz (die im übermaß hemmen die weitere fermentation), gewünschten Geschmack, etc. Die Zusammensetzung der Zutaten bestimmen das Minimum möglich, pH-Wert, wenn die Gärung ist praktisch abgeschlossen.

Der gewünschte pH-Wert von lacto-fermentierte Lebensmittel können überall variieren von über 3,0 (bis hinunter zu ~2.75 für einige süße genießt) auf 4,5 (häufiger in Getreide-basierte gärt, oder schnell fermentierten Gemüse dazu genutzt werden, um sich schnell). Die Antwort auf die konkrete Frage für sauerkraut, ich würde sagen, die meisten Leute würden sagen, sauerkraut Gärung ist "komplett", wenn ein pH-Wert von ~3.5 oder unten erreicht wird (obwohl die Meinungen variieren kann).

Ein Teil der Schwierigkeiten bei der Beantwortung der Frage ist, dass zu Hause die Gärung erfolgt oft mit der Absicht, halten das Essen "lebt", auch wenn es verbraucht ist, was bedeutet, dass die Gärung noch im Gange. In den meisten traditionellen Kulturen für Lebensmittel um das Wort, die Milchsäuregärung wird oft bewusst unvollständig, nur für einen kurzen Zeitraum zu verwandeln, eine Zutat, und dann verwenden Sie es innerhalb von einem Gericht für den Verzehr. Dies kontrastiert mit viel Alkohol Produktion, wo die fortgesetzte Gärung in Ihrem Endprodukt kann natürlich erstellen von verschiedenen Schwierigkeiten, für die Abfüllung, die richtige Alterung, etc.

Und manche Menschen bevorzugen Lebensmittel in verschiedenen früheren Stadien der Gärung. Nehmen sauerkraut als ein Beispiel, ein pH-Wert von 4,0 bis 4,5 werden Recht schnell erreicht (in der Regel innerhalb von wenigen Tagen, je nach Temperatur, Salzgehalt, etc.). Einige Leute bevorzugen den Geschmack von frischer, crunchier Produkt, und Sie können nur Gärung für ein paar Tage und dann in den Kühlschrank zu verlangsamen, die Gärung deutlich. Andere Leute die gerne viel weiter gehen und gären von sauerkraut überall von einem Monat bis zu mehreren Monaten, wieder je nach Temperatur -- zu erreichen, eine endgültige pH-Wert unter 3,5 und sogar bis auf ~3.0. Im Laufe der Zeit, das endgültige Produkt wird offensichtlich bekommen mehr Sauer, sondern es wird auch weich, und verschiedenen Ernährungs-änderungen stattfinden werden. Es ist alles eine Frage der Einstellung, wenn die zu Hause durchgeführt.

Schließlich, in Bezug auf die "Lagerung" Aspekt der Frage, ich denke, die nächste analog, die in lacto-fermentation ist die Tatsache, dass die verschiedenen Prozesse (und verschiedene Bakterien) wird besser funktionieren bei verschiedenen Temperaturen. Eine höhere Temperatur der Gärung, zum Beispiel, kann dazu führen mehr Essigsäure Komponente in der letzten Zutaten, die Verbesserung der "scharfen" Essig-Noten. Bei niedrigeren Temperaturen andere Bakterien können sich mehr prominent in der Gärung, und in einigen Temperaturbereichen, Enzyme und Natürliche (Ausschuß) Reaktionen können helfen, zu ändern, Geschmack und textur zu. Jedenfalls, aus diesen Gründen, einige Leute lieber in den Kühlschrank fermentierte Lebensmittel oder halten Sie Sie für eine Weile an der "kalten Keller" Temperaturen zu ermöglichen, diese "Altern" - Mechanismen zu arbeiten, da die Bakterien langsam (Analog, Lagerung). Ob dies geschieht nach der Gärung wird effektiv komplett oder zu einem früheren Zeitpunkt, wenn das Essen ist weniger Sauer wieder abhängig von individuellen Vorlieben.

+685
Thomas Hesse 25.10.2016, 23:24:36

Alles, was Sie wissen müssen: Google nach "Lila Gefüllten Eiern".

Aber, wenn Sie nicht Gurke, dann Vorsicht.

Rosa oder irisierenden Eiweiß (Albumin) deutet auf einen Verderb durch Pseudomonas-Bakterien. Einige dieser Mikroorganismen, die produzieren eine grünliche, fluoreszierende, wasserlösliche pigment—sind für den Menschen schädlich.
Quelle: United States Department of Agriculture

+683
Sean Whitton 13.11.2017, 15:26:42

Ich merke auch, es mich, und es variiert je nach den Blumen und der region. Ich habe gelesen, dass es ist eine bittere Honig aus Sardinien, Miele Amaro.

+677
Zatasoy 09.02.2017, 16:00:20

Der America ' s Test Kitchen Rezept für chinesische Orange Huhn fordert, Hähnchenschenkel, zu erklären, dass es einen besseren Geschmack und textur für das Rezept. Es erklärt nicht, warum, aber.

So, dass hat mich gewundert: wie Huhn, Oberschenkel und Brust unterscheiden sich in Geschmack und textur, und wie entscheiden Sie, welche für die Verwendung in einem bestimmten Rezept?

+644
T Coll 07.03.2013, 02:05:32

Ich bin mir nicht ganz sicher, was Gericht, Sie planen zu machen, aber beide, Huhn und Jakobsmuscheln (wie die großen angebratene U-10s gehen sehr gut mit bestimmte Rotweine, so sehe ich nicht, was das problem wäre.

+576
Stefani 06.10.2013, 10:08:45

Wenn die Flasche nicht sagen, wie wird man wissen, Wann zu kühlen Soßen?

Zum Beispiel: Soja sauce, Fisch sauce, etc.

+527
user80924 25.06.2013, 14:08:41

Nach ochef, conch ist zart nur, wenn kaum gekocht oder geschmort für mindestens eine Stunde. Wenn Ihr die Muschel ist hart, es war wahrscheinlich zu lange gekocht, aber noch nicht lange genug. Möchten Sie vielleicht, um ihm ein Licht zu drücken (nicht stampfen) mit Küche mallet und dann köcheln lassen, es in Fischbrühe für eine Stunde oder so.

+507
olga111111 14.07.2011, 11:09:05

Ich habe einige kalte Rollen mit Karotten, Gurken, Paprika und Hühnerfleisch in Reispapier rollt. wir aßen einige gestern hatten aber einige übrig zu haben. Wir setzen feuchtes Küchentuch auf den Boden eines Behälters und einer auf der Oberseite von Ihnen. Jetzt sind Sie hart und zäh. Ich Frage mich, ob es war ein Weg, um die Feuchtigkeit wieder ins Rollen.

+474
user160598 23.05.2019, 03:12:43

Eines meiner Lieblings-Rezepte ist Giada De Laurentis' Wilden Pilzen mit Erbsen. Es ist ziemlich einfach, aber unglaublich lecker.

Die häufigsten flubs, wenn Sie eine risotto sind überkochen oder dumping in alle Flüssigkeit auf einmal. Ich benutze immer den Löffel aus Holz test, um zu bestimmen, wenn das risotto fertig ist.

Erste, rühren oft!

In regelmäßigen Abständen ziehen Sie mit dem Löffel nach unten in der Mitte der Pfanne als Teil der risotto. Wenn der Pfad der Löffel macht, schließt schnell , dann ist es noch nicht fertig ist. Wenn das Teil offen bleibt, dann haben Sie ihn verkocht. Im Idealfall langsam sickert wieder zusammen.

Sie sind auf der Suche nach zwei wichtige Dinge in einem perfekten risotto:

  • Cremig
    • Das fertige risotto sollte cremig, nicht zu dünnflüssig und nicht klebrig. Der Löffel-test kümmert sich um diese.
  • Ausschreibung
    • Die Reiskörner sollten weich, nicht knusprig und nicht matschig. Sie sollten den Geschmack Häufig nähern Sie sich dem Ende der Garzeit. Sie möchten die Körner leicht al dente. Sie sollten wissen, dass Sie Reis in Ihrem Mund und nicht nur ein gut schmeckendes mystery-paste.
+418
Nick Rabbitts 13.06.2014, 08:16:04

Cook ' s Thesaurus nennt Appenzeller cremig und angenehm stinkig :) Als Ersatz, die Sie empfehlen, Emmentaler, Gruyère, Raclette oder Fontina, so würde ich nur wählen, von denen, die Sie wirklich mögen.

+413
hybor 18.12.2019, 17:08:11

Angel food cake hat eine sehr leichte und widerstandsfähige textur. Es hat kein Fett und kann so manchmal das Gefühl, mehr trocken als andere Arten von Kuchen.

Es wird gegessen, eben weil es ein leichter, weniger Reich, Geschmack. Belag sollte betonen dies keinen Abbruch. Es ist selten zu sehen, eine reiche Buttercreme Zuckerguss auf eine angel food cake, zum Beispiel. Gemeinsame toppings, Schlagsahne und Obst, eine einfache Glasur, oder einfach nur ein abstauben von Puderzucker.

Sobald es abgekühlt ist, eine angel food cake, würde in der Lage sein, um das Gewicht des Dünn gerollt fondant, aber es ist meine Meinung, dass es nicht bei allen arbeiten mit der Einfachheit dieser Kuchen. Wenn Sie den Kuchen Essen, dann sollten Sie verwenden eine leichtere Richtfest. Wenn Sie nicht gehen, um es zu Essen dann stellen Sie Ihre fondant auf einen Kuchen, ist weniger Arbeit zu machen.

Viele dieser Informationen wurde geschrieben, vor Jahren in Kommentaren von Jolenealaska, Catija, und dlb.

+328
Gohu 26.10.2011, 10:31:34

In meiner Erfahrung, Glasierte Keramik (Luminarc) heizt viel in der Mikrowelle, in der Regel landen heißer als das Essen. Aber ich kann Ihnen nicht sagen, wenn es hat einige Vorteile, über die Heizung, die Lebensmittel in einem anderen material.

Auch, wenn Sie wirklich wollen, zu Essen, knusprig gebratene Nahrung, die Mikrowelle ist wahrscheinlich die am wenigsten geeignet Heizung-Methode für, die. Ich habe noch nie verwendet die vorgeschlagene "crusty plate" aber ich würde nicht zu viel erwarten von ihm.

+266
carol m mader 14.02.2014, 13:44:44

Letztes mal habe ich brined, die rippen kam sich lächerlich salzig. Kann jemand mir eine gute Aufzucht-Methode?

+228
amandaE 12.08.2014, 07:22:55

Ich werde ein experiment machen, eine herzhafte Käse-knusprige snack wie TWISTYS oder Cheezels. Ich habe diese Zutaten im Auge.

Mais, Pflanzliches Öl, Reis, Molke-Pulver, Käse Pulver (parmesan), Gemüse-Salz, Sahne-Pulver, Milch-Pulver. Ich werde Experimentieren mit Zwiebel, Zitrone, Limette und chili-Aromen.

Meine Frage ist diese. Welche von allen pflanzlichen Speiseölen ist die am wenigsten Mast? Bitte nicht empfehlen, Raps (auch bekannt als Raps öl, wie ich gehört habe, negative Fakten über das öl)

Ist es möglich ein öl ist nahrhaft als auch low fat? Oder vielleicht sollte ich einfach glücklich sein mit den gesünderen Optionen von Fettsäuren?

+191
MrV 02.02.2018, 08:28:28

Kaltstellen und das Fett auf dem Wasser.

+184
user25889 15.03.2018, 22:16:39

Der standard wäre, Reismehl, wo ein Verdickungsmittel verwendet. Etwas von der sauce, die Sie erwähnt in dem ursprünglichen Beitrag sind dick weil Sie stark reduziert wurden und nicht, weil Sie hatten ein Verdickungsmittel Hinzugefügt.

+167
quintus159 18.08.2011, 11:21:03

Ich machte kandierte Mandeln In einem crock-pot nach einem Rezept. Sie nicht eine Süßigkeiten-Beschichtung auf Sie. Jetzt habe ich eine große Schüssel mit klebrigen Nüssen und weiß nicht, was mit Ihnen zu tun. Sie sind zu teuer, um ihn wegzuwerfen.

+165
K dev 12.02.2010, 03:28:31

Wir finden es unmöglich zu knacken die mandelschalen auf unsere Mandeln aus zwei Bäumen, die wir haben. Was machen wir falsch?

+113
k06a 02.03.2012, 06:52:12

Ich habe das gleiche problem. Wussten Sie, waschen Sie die Pfanne mit Spülmittel? Oder hast du die Pfanne zu Kochen, andere Sachen wie Speck?

Es klingt komisch, aber wenn es mir passiert, dass meine Mutter "geheilt" meine Pfanne und sagte mir, dass ich wohl nie benutzen, dass pan wieder für andere Dinge, nur für tamagoyaki, und auch, dass ich wohl nie waschen Sie die Pfanne mit Spülmittel, nur mit sehr heißem Wasser.

+109
trvbr 04.06.2010, 06:15:44

Ja, speichern Sie Sie einzeln.

Erstens, wickeln Sie fest in Frischhaltefolie, vorzugsweise eine, die sagt, es ist speziell für Gefrierschrank verwenden. Dann wickeln Sie diese fest in Alufolie. Sie müssen halten für Monate ohne Gefrierfach brennen auf diese Weise.

+19
Dick Otten 07.02.2011, 15:16:47

Als experiment könnten Sie versuchen, entsteht eine Lücke zwischen dem Reis und dem verschlossenen Deckel, und setzen Sie ein Stück sauberen, saugfähigen, fusselfreien Stoff, ( Musselin wäre gut ) oder Papier-Handtuch, in die Lücke. Wenn der Behälter geeignet ist, kann man dehnen das Gewebe über die Unterseite des Deckels, trapping es in die Dichtung. Dies wird helfen, halten die Feuchtigkeit auch, verhindern, dass ein Kondensat bilden und tropft zurück in den Reis.

Ich würde versuchen, diese mit einem trockenen Stoff, um mit zu beginnen. Wenn Sie noch verlieren zu viel Feuchtigkeit, Sie können befeuchten Sie es zuerst.

Dies ist eine Erweiterung einer Methode der Vorbereitung (lang-Korn) Reis, wo es erlaubt ist fertig garen im eigenen Hitze in einer sehr warmen Ofen, in ähnlicher Weise abgedichtet.

(Salat Blätter halten länger im Kühlschrank, verschlossen mit einem trockenen Papiertuch.)

+14
1droid 12.04.2019, 15:04:56

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