Warum machen die Leute begraben chili U-Bahn?

Ich erinnere mich an ein chili-Kochwettbewerb und sah ein paar Kandidaten begraben den Topf chili in den Boden. Was ist der Grund dafür? Gibt es eine Möglichkeit, zu replizieren, die Wirkung in der Küche, ohne dass eine 2x2-ft Grube im Boden?

EDIT: die Antwort Auf die Kommentar unten, ich glaube einige hatten die Kohle, die Sie begruben ihn mit, während andere einfach nur flach aus, begraben Sie in den Boden, bedeckt von Schmutz. Nicht jeder Tat dies, um nur einige der Kandidaten.

+555
Brooklyn187 18.10.2017, 09:57:24
26 Antworten

Ich bin nicht für die Prämie, denn meine Antwort ist keineswegs vollständig; aber ich möchte meine Erfahrungen zu teilen / was ich bin gekommen, um zu hören, mit Bezug auf diese.

Ich hatte mal die gleiche Frage im Hinterkopf, während ich bei meinem Nachbarn im Sommer Tag, in den westlichen Teil Deutschlands. Sie hatte ein paar home-made ice-cream-bars für die Kinder ist. Die Stöcke wurden aus Holz gemacht.

Ihre Antwort war einfach: „Nun, es ist genau das, was Sie getan haben in der alten Vergangenheit, mit Holz, schnitzte ich diese sticks aus Holz aus den Protokollen meinem Mann gehackt. Aber wie könnte ich Sie fertigen Kunststoff-sticks zu Hause, selbst wenn ich wollte?“

Eine andere Antwort, die ich erhielt, war von einem Mann, der arbeitete für ein Süßigkeiten-Unternehmen in Deutschland. Er war nicht wirklich sicher, warum, aber behauptet, dass einer der Gründe ist, dass einige ice-cream-bars bestehen aus mais-Sirup und andere Sirupe werden, was einige Sauer; mit Kunststoff -, egal, wie sicher Sie sich sind, geltend gemacht werden, bricht im Laufe der Zeit durch die Säure aus dem Sirup und es ist zwar keine unmittelbare Gesundheitsgefahr, könnte aber im Laufe der Zeit.

Ein weiterer Grund, warum er sagte, war, dass man nicht sicher sein kann, was möglicherweise auftreten, während der Verlauf der Lieferung durch andere Anbieter. Wenn es so passiert, dass das Wetter heiß ist und den Gefrierschrank in der Lieferung LKW-Störungen, wäre es sehr wahrscheinlich, dass das geschmolzene Eis würde nicht halten, die als „gut“, wenn es mal wieder eingefroren, um einen stick, der ist aus Kunststoff als aus Holz.

Wieder, nur teilen, was ich gehört habe.

Persönlich, ich mag die sticks, die sind aus Holz. Es fühlt sich besser; und so weit, wie es die tradition angeht, ist es erinnert an die alten Zeiten, wie die Menschen wurden verwendet, um zu genießen / machen Dinge und die Art, wie Sie verwendet wurden, um zu Kochen, wurde natürlicher.

+869
tomcio 03 февр. '09 в 4:24

Basilikum waschen (oder auch alles) in lauwarmem Wasser wird sehr wenig tun, um zu entfernen Keime; in der Tat, sind Sie wahrscheinlich nur geben Ihnen eine Entschuldigung zu Feiern.

Basilikum ist leicht zu wachsen in einem Topf auf der warmen Fensterbank, so könnten Sie vielleicht wachsen Ihr eigenes und vermeiden Sie irgendwelche Bedenken über die hygiene Aspekte Weg?

+826
Chervolina 03.08.2019, 06:39:26
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verwenden Sie Nüsse im pesto-sauce. Wie in früheren posts empfohlen haben, wählen Sie Walnüsse, die frisch sind, in anderen Worten, sehr blass in der Farbe. Dunkler Walnüsse werden bitter. Wenn Sie kann shell Ihnen, um so besser. Ich benutze auch Zitronensaft in mein pesto. Und mit einem Stabmixer, so dass die Soße ist körnig anstatt püriert. Walnüsse sind toll, in einer sauce, versuchen Sie gebratenen ei-pflanze, Tomatenmark, Knoblauch und Walnüsse, alles gemischt. Mmmm.

+825
user6543208 15.09.2011, 13:41:07

Nur um zu klären ein paar Dinge, die andere gesagt haben -

Die Haut von jedem Gemüse oder Obst hat Natürliche Abwehrkräfte gegen Mikroorganismen, insbesondere Schimmelpilze - wenn Sie waschen Sie Ihre Nahrung, die minute, die Sie bekommen Sie nach Hause, Sie reduzieren Ihre Aufbewahrung-Qualitäten. Waschen Sie Dinge, die als erforderlich, unmittelbar vor der Verwendung oder Essen Sie, und Sie wird länger halten, als wenn Sie waschen Sie Sie in der Masse.

Vernachlässigen Sie nie die Wäsche, weil Sie gesprüht worden, etwas zur Verbesserung Ihrer Haltbarkeit - und denken Sie daran, dies beinhaltet Dinge wie das schälen von Zitrusfrüchten, die oft ignoriert von den Profis.

Es ist eine Tatsache, dass chillen Lebensmittel auslösen können Schimmelbildung, die manifestiert sich ziemlich schnell, wenn die Temperatur angehoben wird. Wenn Essen war gekühlt, wenn Sie es gekauft haben, dass es so bleibt und die Schimmelbildung verlangsamt wird nach unten. Wenn Sie legen Sie es in den Kühler, dort zu halten, bis Sie es verwenden.

Wenn Sie kaufte Lebensmittel bei Zimmertemperatur und es geht schnell schimmelig, können Sie in der Regel darauf Wetten, dass es gekühlt in transit.

+821
miriam nyawira 19.03.2015, 21:16:15

In vielen Rezepten habe ich auf den Begriff gekommen "roh geräucherter Schinken" (manchmal auch "roh geräucherter Schinken"). Englisch ist nicht meine primäre Sprache, also solche Bedingungen sind manchmal schwierig. Diese Website hat eine Antwort auf das, was "Schinken" ist (Fleisch vom Schwein Hinterbein), aber ich bin verblüfft von der "roh geräuchert" Teil. Wie kann etwas roh und geräuchert in der gleichen Zeit?

Die Art, wie ich diese Begriffe verstehen:

Wenn es roh, dann, gut, es ist roh - es wurde nicht verarbeitet in keiner Weise. Der Metzger Schnitt ein Stück von einem frisch geschlachteten Tier-und lieferte es an den laden, wohl gekühlt (aber nicht gefroren). Sie kann nicht Essen rohes Fleisch, das Sie verarbeiten müssen, Sie zuerst.

Geraucht auf der anderen Seite bedeutet, dass es bearbeitet wurde mit Rauch, all die schlechten Bakterien getötet worden, und es ist sicher zu Essen. Auch, es ist das Gegenteil von "roh".

So... WAT?


Hinzugefügt: auch mir ist klar, dass solche Sachen möglicherweise regionale. Lebensmittel, die Häufig in einem Land werden könnte, nicht existent in einem anderen. Vielleicht ist dies einer der Fälle, also werde ich wirklich zu schätzen eine ausführliche Erklärung. :)

+784
Michael Button 10.05.2010, 07:18:27

Ich habe immer gehört das hinzufügen von Salz zu Wasser macht Kochen schneller. Ist das wahr? Wenn ja, warum? Wenn nicht, warum tun Leute das?

+736
The Mint Br 04.05.2014, 18:05:15

Eier sind eigentlich ziemlich sicher verlassen bei Raumtemperatur sowieso; Supermärkte nicht die Mühe, kühl -, und Sie können verdammt sicher, dass Sie gehen nicht zu riskieren, Geld durch Verderb. Ich halte mir in einer Keramik-Schüssel auf dem Zähler nach oben.

Im Allgemeinen, nehmen Sie einfach die benötigte Zutat aus dem Kühlschrank ein paar Stunden vor der Verwendung, halten Sie Weg von Wärmequellen und direktem Sonnenlicht.

+735
Mloc 16.11.2015, 23:51:41

Ich hatte Erfolg bei der Beseitigung von Tee-Flecken (obwohl nicht Rooibos) aus Keramik-Becher mithilfe von Backpulver und Essig. Setzen Sie etwa einen Teelöffel Backpulver in die Tasse, und fügen Sie weißen Essig gemischt mit Wasser (halb und halb). Vorsichtig umrühren, und lassen Sie sich für etwa 30 Minuten. Zahnpasta könnte auch funktionieren, obwohl ich habe nicht versucht, diese Methode; mit einem nicht-gel-Typ.

+687
ilya3250 01.09.2014, 12:42:18

Mein holzbrett ist das schwarz!

Ich habe versucht, setzen Sie das Schneidbrett und sogar versucht, Sie hängen aber unabhängig von den unterschiedlichen Konfigurations -, Wasser sammeln in einem bestimmten Gebiet während der Trocknung und schwärzen Sie. Nach dem cutting board getrocknet ist, wird das schwarz bleibt und wird nicht verblassen Weg.

Wie kann man Sie vermeiden und wie kann ich loswerden der schwarz-ness?

+639
r1pp3rj4ck 11.11.2018, 06:47:06

Gruyère Käse ist zu teuer hier, und ich will machen, quiche lorràine. Gibt es noch andere Käse, die ich ersetzen könnte, für den gruyère, die würde zu bewahren den ursprünglichen Geschmack?

+638
sylvain 07.10.2019, 06:04:16

Ich fügte hinzu, die Tomaten und die Suppe besser schmecken. Ich schmeckte die Suppe ohne die ersten Tomaten. Ich denke, wenn ich besser zu machen, die Brühe hätte ich es gewollt zu bewahren Geschmack. Wie es heute Abend war, es brauchte etwas mehr, und die Tomaten dazu beigetragen

+593
Sacha Guyer 13.05.2010, 04:13:30

Eine Alternative Möglichkeit, entweder dream whip-Pulver oder frische Sahne aus dem Markt ist, gut, es gibt Sahne-Pulver zum Kauf angeboten - ziemlich einfach nur dehydriert Sahne - das kann re-hydratisiert und für so ziemlich alles-Creme kann verwendet werden, einschließlich der Schlagsahne.

Die Sahne-Pulver ist verfügbar für online-Kauf, ich habe meine von amazon.com aber möglicherweise gibt es andere Lieferanten gefunden werden, wenn Sie amazon nicht passen. Und ich habe es für Schlagsahne und andere Rezepte gefragt, für Sahne, ohne Frage. Online bestellen ist nicht immer so bequem wie der Kauf von einem lokalen Speicher, aber es ist nützlich für Dinge, die nicht leicht zugänglich - vor allem, Regal-stabile Dinge, die gespeichert werden können, für durchaus einige Zeit und auf Nachfrage.

Im Gegensatz zu den frischen Creme -, Sahne-Pulver ist Recht stabil und kann aufbewahrt werden für eine lange Zeit - wie viele dehydrierte Lebensmittel sind - also den Kauf eines Pakets bedeuten würde, die Creme war auf Abruf zur Verfügung stehen, bis das Pulver aufgebraucht war. Und im Gegensatz zu dream whip-Pulver, ist es nicht stark verändert oder mit schweren Chemikalien, und daher sollte eine authentischere Sahne-Geschmack.

+559
leechor 07.06.2019, 20:17:05

Pizza braucht keine sauce, aber die meisten Amerikaner sind es gewohnt zu Essen, Pizzen mit sauce bedeckt Basen. Es gibt eine Vielzahl von Saucen verwendet werden könnte, statt der Tomaten basierende Saucen, einige von Ihnen würden die Menschen akzeptieren bereitwillig, während andere vielleicht nehmen Sie einen Sprung des Glaubens... im Grunde jede sauce kann verwendet werden, auf pizza, so lange wie Sie es koppeln Sie es mit toppings, die mit Ihnen arbeiten.

Mehr "Traditionelle" Saucen:

  • Alfredo oder andere Creme-Soßen
  • Pestos (Es gibt viele variation von pesto, nicht nur basilikum)
  • Romesco
  • Olivenöl (normal oder Kräuter-infundiert)
  • Geröstete Knoblauch-Püree

"Moderne" Saucen:

  • Karamellisierten Zwiebeln (mit oder ohne einen Spritzer Balsamico zu erhellen den Geschmack)
  • Balsamico-Reduktion (Kochen unten, Balsamico-Essig, macht es weniger Sauer)
  • Ranch oder anderen Salat-dressings wie Blauschimmelkäse oder Caesar
  • Muttermale oder Grüne salsa Tex-Mex-Geschmack-Kombinationen
  • BBQ (dies kann nicht gelten für die OP, da es sein kann Tomaten basiert und Sauer)
  • Butternut squash, Karotten oder Kürbis-Püree
  • Hoisin -, Curry -, oder Thai-Erdnuss-sauce für asiatische Aroma profile
  • Abb pürieren (die große mit Speck!)
  • Tapenaden gemütliche Stunden
  • Französisch "Mutter Saucen" und Ihre Derivate
+551
ameykpatil 17.09.2018, 12:02:46

Diese Beschichtung, die Tücher richtig Los und ist in der Tat harmlos, wird als "Blüte" von der Traube oder irgendwann der "blush". Wie beschrieben hier, (die wiki für die Gärung bei der Weinbereitung), es enthält Spuren von Hefe, obwohl gedacht, um das Ergebnis von ambient Hefe eher als das Ergebnis von Wachstum Prozess ordnungsgemäße.

Hier finden wir eine ausführliche Antwort,

Es ist meist harmlos Wachs, sagt Kay Bogart, ein Winzer, der arbeitet in öffentlichkeitsarbeit für die Universität von Kalifornien in Davis Weinbau Programm. Die Trauben-pflanze produziert zum Schutz der Beeren aus Verlust an Feuchtigkeit. Es ist auch oft einfach nur alten Staub, fügt Jim LaMar, ein professor der Wein sensorischen Bewertung an der California State University, Fresno. Bis vor kurzem, Winzer geglaubt, dass das weiße Zeug war Hefen, verantwortlich für den Wein-Gärung. Jetzt sind Sie glauben, dass so Hefen sind in der Luft. Auf jeden Fall, dass weiße Zeug ist kein Pestizid Rückstand. Das ist nicht zu sagen, dass es nicht Pestizid-Rückstände auf die grape, so waschen Sie es sowieso, bevor Sie pop Sie in den Mund.

In der Buch - Caravaggio: A Life Sacred and Profane von Andrew Graham-Dixon, finden wir von der römischen Mythologie die folgende Anweisung in Bezug auf Bacchus, den antiken Gott des Weines und der Trunkenheit,

Die Blüte auf den Trauben, die Stäube Sie mit einer Schicht von weiß und stumpft das reflektierte Licht, gefangen in Ihren opaleszente skins, ist hallte durch die trockenen und weißliche Lippen des Gottes selber.

enter image description here

+444
Robson Silva 27.08.2015, 22:12:34

Ist es möglich, zu erwerben, die Salmonellen aus dem Konsum royal icing? Ist es besser, verwenden Sie ein Pulver ersetzen? Ich fürchte, zu dienen Eiweiß, die nicht gekocht worden ist, in einem Rezept. Was denkst du?

+406
jpquinn 17.11.2015, 08:55:21

Ich habe mir in die Spülmaschine. Wenn das bedeutet nicht, erhalten Sie es sauber, einweichen für eine Weile, und dann Bürsten Sie mit einer harten Bürste, in der Regel funktioniert der trick.

+336
user2630659 31.08.2011, 12:30:03

Es ist ein großer Führer zu Zwiebeln , dass deckt die meisten von diesen und noch mehr über die Schweren Isst (alle Zitate unten sind aus diesem Artikel). Aber, in Bezug auf deine Frage:

Weiße Zwiebeln sind die standard-Zwiebel, du wirst sehen. Sie weiß sind.

White onions

Ernst isst beschreibt Sie als:

Die weiß-Versionen sind etwas süßer und sauberer im Geschmack, aber speichern Sie nicht ganz so gut wie gelbe Zwiebeln tun. [. . .] Milder im Geschmack als gelbe Zwiebeln, weiße Zwiebeln können roh gegessen werden.

Gelbe Zwiebeln sind wohl die beliebteste Art der Zwiebel in den USA. Sie sind gelb, aber ansonsten ziemlich ähnlich im Aussehen an weißen Zwiebeln.

Yellow Onions

Gelbe Zwiebeln sind zweifellos der Amerikaner Favorit: fast 90 Prozent aus Zwiebeln angebaut, in den USA sind gelb. Ihre tiefen, aber nicht zu kräftiger Geschmack macht Sie unendlich vielseitig in der Küche. Größere, leicht süßer gelbe Zwiebeln beschriftet Spanische Zwiebeln finden sich oft direkt neben der plain alten gelben Zwiebeln; Sie sind eine mildere Wahl, die gut funktioniert für roh-Anwendungen.

Süße Zwiebeln sind Spezialität Zwiebeln... es gibt eine Menge von Sorten. In Texas, sind Sie wahrscheinlich vertraut mit dem "Texas 1015". Ähnliche Sorten sind die Vidalia Georgien und der Walla Walla Washington.

Sweet Onion

Diese Zwiebeln sind gelb wie eine gelbe Zwiebel, aber Sie sind mehr Untertasse-förmigen als rund. Sie sind sehr süß und können roh gegessen werden ziemlich komfortabel.

Super-süß und knackig, ideal für das Essen roh.

Ihre "süße Zwiebeln" sind wahrscheinlich das, was die Ernsthafte Isst Beschreibung klassifiziert, wie in "Jungen Zwiebeln" Sie Ihre Beschreibung passen - optisch ähnlich wie grüne Zwiebeln/Schalotten (Sie sind die gleiche Sache), aber mit einem mehr bauchige base.

Young onions

Obwohl die Frühlingszwiebeln ähneln Schalotten in Aussehen und Geschmack, Sie sind tatsächlich nur sehr junge storage-Zwiebeln—gelb, rot und weiß—das sind aus dem Boden gezogen, zu einem früheren Zeitpunkt, wenn Sie immer noch dünnhäutig und mild im Geschmack.

Zu deiner Frage, schnittlauch, ähneln Sie winzigen Schalotten. Sie sind verkauft in Trauben, sind aber nicht wirklich layered dem Weg ein Lauch ist.

Chive bunch and some chopped chives

Sie sind in der Regel verkauft in Trauben und haben keine weißen Lampen überhaupt. Sie sind in der Regel nur als topping, wie auf gebackenen Kartoffeln. Sie haben einen ziemlich milden Zwiebel-Geschmack.

Hier ist eine lustige Infografik von Buzzfeed über verschiedene Arten von Zwiebeln:

Buzzfeed description of types of onions and how to use them

+327
Farru Mythbuster 19.08.2018, 06:24:34

Ich denke, es hilft, das Messer durch die foie gras schnell und ohne etwas kleben an der Oberfläche der Klinge, so dass für sauberere Schnitte.

Genießen Sie foie gras

+307
henderson 23.04.2019, 13:27:55

Es ist durchaus üblich. Ich hatte Knoblauch-Garnelen (shrimps) in einem faily exklusiven restaurant in Darling Harbour (Sydney) am vergangenen Wochenende, mit Muscheln, der immer noch an den Schwanz.

Von dem, was ich sammeln können, ist es vor allem um ästhetik. Ich vermute, es ist etwas wahres an der Idee, dass es vermittelt den Eindruck von mehr Garnelen für Ihr Geld.

Einige argumentieren auch, dass es fügt Aroma beim braten oder sauteeing.

Es sollte auch angemerkt werden, dass viele Menschen in der Tat Essen der Schwanz. (Die gesamte Garnelen essbar ist.) Es ist nicht meine Präferenz, so dass eine einfache Prise an der Basis der Schale und die Garnelen, rutscht rechts aus. (Sie in der Regel - oder zumindest sollte - bieten Sie mit einer kleinen finger-Schüssel gefüllt mit Wasser, und manchmal eine Scheibe Zitrone, wenn Sie zu erwarten sind, entfernen Sie die Schwanz-Schalen selbst.)

+243
Sefera 04.01.2015, 13:22:58

Die Zeit, die es nimmt, ist proportional zur Dicke des Elements, Heizung oder Kühlung. So können Sie den block von Frischkäse (oder butter oder sonst was) warm-up schneller durch schneiden es in kleine Stücke. Sie benötigen Luftzirkulation rund um die Stücke, so sollten Sie nicht berühren.

Vor allem, da Sie oft schon wollen Sahne-Käse in kleine Stücke geschnitten zum mischen.

+214
cdr 28.08.2012, 22:56:34

Die nicht-Reis-Papier-Rollen sind wahrscheinlich mit Weizenmehl statt Reismehl, also sollten Sie genauso robust und stand bis zu Frittieren als gut oder besser als Reis-Papier, die schon immer ziemlich zart und hart, mit zu arbeiten, in meiner begrenzten Erfahrung.

Hier ist ein Bild von Mehl egg roll wrappers in Ihren ungekochten Zustand: enter image description here

+208
Carol M 27.12.2018, 07:35:33

Für die frische, ist es immer am besten zu kaufen, ganze Gewürze und ganz, knacken oder Schleifen Sie Sie nach Bedarf. Mit Bezug auf pfefferkörner (oder wirklich jede ganze Gewürze), die Wirkung wird anders sein, wenn Sie verwendet werden ganze, nur rissig, oder Boden. Der Geschmack wird auch beeinflusst durch rösten der Gewürze vor der Verwendung, und wenn Sie Hinzugefügt werden, während des Kochens Prozess. Der Geschmack Unterschied zwischen all diesen Optionen können erheblich sein. Die Quintessenz ist, dass Sie sollte haben eine Vorstellung von dem Effekt, den Sie erstellen möchten, mit der Würze, und wie die Behandlung der Würze erreicht das Ergebnis, die Sie suchen.

+198
llevella 02.09.2019, 04:44:26

Ich lese online auf einige Webseiten, die dashi kann auch eingefroren werden bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Frage: was ist ohne dashi bonito-Flocken (plain kombu Lager)? Würde es länger lagern?

Meine intuition ist, dass, weil Sie nicht enthalten Fleisch oder Fisch Produkt, würde es speichern, auf unbestimmte Zeit, ohne Verlust der Geschmack im Laufe der Zeit.

+139
user3115663 01.04.2013, 13:56:12

Alle Lebensmittel mit einem pH-Wert (weniger Sauer) ist als 4.0 Druck-Dosen zum Schutz vor Botulismus, die geruchlos, geschmacklos-und tödlich. Botulismus kann wachsen bei pH 4.6. Ich kaufte mir pH-Streifen (Sie sind sehr Billig, Versicherung) und testen jede charge von Lebensmitteln vor der Abfüllung.

Lebensmittel, die hoch genug sind saurer (pH-Wert 4,0 oder weniger) und daher nicht eine Botulismus-Risiko, das ich Kochen bringen, Gießen Sie kochendes Produkt in sterile Gläser, oben mit sterilen Deckel und Ringe und lassen Sie Sie abkühlen - ja, das ist das überspringen der Wasserbad Schritt und erhöht die Chancen, die in der Luft befindlichen Bakterien/Schimmel/Pilze könnte erfolgreich wachsen im inneren der luftdichten Glas. Ich persönlich hatte noch nie ein Glas schlecht gehen und ich habe schon canning für über 40 Jahre. Wenn ein Glas nicht zu versiegeln, die ich im Kühlschrank für die Eingabeaufforderung verwenden, oder Wasser-Bad-Prozess, so dass es dichtet.

Wenn ein verschmutzter hoch-Säure-Produkt verspeist wurden, es könnte die Verbraucher krank. Das ist, warum, Wann immer Sie öffnen eine versiegelte Glas von zu Hause aus-Konserven (unabhängig von Methode), müssen Sie überprüfen, ob das intakte Siegel und Qualität der Lebensmittel. Wenn Sie bemerken, off Farben, Gerüche, oder sehe Anzeichen von Schimmel, werfen das Essen, ohne zu schmecken es.

Ich bin kein Experte; ich abgeschlossen haben, ein Master-Lebensmittel-Retter-Kurs.

+92
Antonio Sandoval 17.04.2016, 22:37:16

Ich mache die Suppe in eine langsame Herd und ich würde gerne einzelne Portionen. Wenn ich den frisch zubereiteten heißen Suppe aus dem slow cooker und Pfanne es in mason Gläser und Schraube die Deckel, ist das sicher? Ich habe keine Erfahrung mit canning.

+87
JDennis 26.05.2019, 09:29:03

Sie müssen wissen, welchen Kaffee Sie trinken möchten. Deine Frage ist vergleichbar mit der Frage "Was tun Sie wissen müssen, bevor Kauf von Fleisch Kochen tools". Wenn Sie wollen, Essen Sie Ihr Fleisch so Grillen brauchen Sie einen grill und Zange. Wenn Sie möchten, es zu Essen, wie Leberkäse, benötigen Sie einen Fleischwolf und einen Backofen. Ähnlich verhält es sich mit Kaffee, müssen Sie wissen, welchen Kaffee Sie trinken möchten. Verschiedene Arten von Kaffee werden mit verschiedenen Prozessen und jeder Prozess braucht verschiedene Werkzeuge. Sie brauchen einen dripper und Filter für Tropfen Kaffee, einen espresso-Maschine für espresso, und so weiter.

Ihre Entscheidung wird wahrscheinlich, basierend auf

  • Geschmack und Koffeingehalt. Kaffee produziert mit unterschiedlichen Prozesse schmeckt anders. Es liefert auch unterschiedliche Mengen an Koffein pro ml trinken (obwohl dies kann gezwickt werden, innerhalb des gleichen Prozesses). Espresso, Tropf-Kaffee, türkischer Kaffee, mokka pot Kaffee, French press Kaffee, Aeropress Kaffee, instant-Kaffee, Nespresso-Kaffee und kalten Kaffee produzieren alle eine grundlegende Kaffee trinken (und dies ist keine erschöpfende Auswahl). Wenn Sie in gemischt-Kaffee-Getränke wie Mokka, latte machiato, cappucino, etc., Sie müssen eine Kombination von einem tool erzeugen den richtigen Kaffee für Ihren drink gemixt und ein tool, mit dem erstellen können Sie das Getränk (z.B. ein Weg, um Schaum Milch).
  • Das Geld, das Sie investieren wollen. Viele Menschen lieben einen guten espresso, aber eine professionelle italienische Maschine kostet mehrere tausend Euro, frisst Energie und nimmt Platz. Home-espresso automatisiert bieten eine etwas schlechtere Ergebnis für ein paar hundert Euro. Oder können Sie türkischen Kaffee mit einem 2-Euro-Sieb-und was den kleinen Topf, die Sie bereits in der Küche. Die meisten Menschen gehen weder für die teure espresso-Maschinen, noch für die türkische Methode (die Blätter Bodensatz in der Tasse - die meisten Menschen im Westen wollen, dass Ihr Kaffee frei), und wählen Sie eine Methode, die bezahlbar ist, aber immer noch produziert Kaffee auf eine Art, die Sie finden, angenehm.
  • Die Zeit, die Sie investieren wollen pro Tasse. Nespresso hat eine treue Anhängerschaft von Menschen, für die Kaffee-muss bequem sein, vor allem. Es gibt Methoden, die produzieren viel besser Kaffee für einen Bruchteil der Kosten, aber Sie müssen 1) investieren Sie Zeit in das lernen, wie zu brauen gut, und 2) die Zeit nehmen, zu brauen. Es ist meist im Bereich von mehreren Minuten pro Tasse, plus Aufwand für Montage und Reinigung von Geschirr.

Wenn Sie verwirrt sind durch die Breite Palette von Kaffee-Methoden und denken "ich weiß nicht, wie die einzelnen Kaffee-Arten schmeckt wie, wie kann ich wissen, welches man wählen?" Ich würde empfehlen, zu beginnen, indem das zweite Kriterium (Geld) oder Dritte Kriterium (Aufwand), je nachdem, welche man mehr gedrückt. Als Beispiel, wenn Sie eine Mittelschicht person, der es egal ist, ob Sie verbringen 100 oder 200 Euro auf ein Werkzeug, das verwendet werden, als Teil Ihrer täglichen routine, gehen durch die Anstrengung. Schauen Sie, was es nimmt, um Kaffee mit den verschiedenen Methoden, und denken, das können Sie sich vorstellen, zu tun. Dann versuchen Kaffee mit dieser Methode (wenn Sie benötigen spezielle Werkzeuge für Sie, haben Sie vielleicht einen Freund, der hat die Werkzeuge?). Wenn es gut genug für Sie ist, erhalten Sie die Werkzeuge und beginnt zu brauen. Wenn nicht, fahren Sie mit der nächsten Methode auf der Liste. Geld-zuerst würde funktionieren ähnlich, aber Sie Rang die Werkzeuge durch den Preis eher als Aufwand pro Tasse.

Das erste Kriterium - Geschmack - ist wohl diejenige, die am ehesten zum Ergebnis persönliche Befriedigung, aber Sie müssten wissen, was Sie wollen, bevor Sie sich für eine Methode, und es wäre sehr schwierig, einen Weg zu finden, um den Geschmack all die verschiedenen Arten von Kaffee und entwickeln einen Geschmack für jeden. Beachten Sie, dass, wenn Sie gerade erst anfangen mit Kaffee, Ihr Geschmack ist wahrscheinlich auch zu entwickeln und mit der Zeit verschieben. Also, ich würde nicht empfehlen, Geschmack-ersten für Menschen, die für Ihre ersten Satz von Werkzeugen.

+32
Siraj Ahmadzai 13.05.2016, 17:37:28

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