Hausgemachte Teriyaki-Sauce

Ich möchte zu verarbeiten (in Gläsern oder Flaschen für die Haltbarkeit) teriyaki-sauce/marinade. Mein Rezept fordert für Essig. Ich bin Neigung in Richtung auf Druck Kochen für Sicherheit Gründe, aber bin Nicht in der Lage, irgendwo zu finden, zu kaufen, Flaschen mit tops, die Dichtung. Können Sie empfehlen, irgendwo, oder sollte ich stick mit meinem canning-Gläser? Diese werden nicht für den Wiederverkauf nur zu Hause verwenden oder Geschenke. Dank

+863
Johnnycrash 23.12.2010, 19:06:48
33 Antworten

Wie Jefromi sagte, mit zwei Zinken zum halten der marshmallow halten es aus nur die Spinnerei um den Stock/Spieß.

Vielleicht möchten Sie sich in ein Spieß wie diese:

enter image description here

(Ich fand diese auf einer Website namens outdoor roasting.com)

Mit zwei Zinken macht wirklich den Unterschied! Nachdem Sie es herum wickeln, wie ein Sicherheits-Gabel ist eine Art ein zusätzlicher bonus, halten die marshmallow fallen aus dem Ende.

Stellen Sie sicher, dass Sie langsam und halten Sie es ein wenig entfernt vom Feuer, um es knusprig und golden auf der Außenseite, mit einem weichen und klebrigen innen. Warten Sie 60 Sekunden, mehr ist es Wert. Kleben Sie es gerade in das Feuer ruinieren Ihre Chancen, eine weiche und klebrige, goldbraune marshmallow (aus offensichtlichen Gründen).

+985
NiteRage 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe zwei batches von sauerkraut. Der erste großartig geworden und ist schon aus der Dose. In der 2. Partie habe ich zu viel Salz, und es ist nicht arbeiten so schnell wie bei der 1.

Was ich mich fragte: wenn ich ein paar rohe Kartoffeln in die übermäßig salzig batch, würde es zeichnen sich einige der Salz?

+958
Jared Forth 31.05.2013, 14:16:49

Es gibt mehrere Gründe hinter diesem wie kann Sie genutzt Backpulver in Ihrem Rezept.Nun wird ein Tag Backpulver wird verwendet durch Bäcker um die perfekte cookies. Weiche butter verwendet, statt der butter und stellen Sie sicher, kühlen Sie Ihren cookie-Teig vor dem Backen.

+941
Greg Blass 04.06.2017, 09:53:58

Was sind die primären Ursachen für diese?

Der Dampf und anderen heißen Gasen, die waren schnaufend die cookies entweder entweicht oder kondensiert. Ohne Wärme zu erzeugen mehr Dampf, die cookies zu entlüften.

Sie bekommen genau den gleichen Effekt mit Brot, Quiche und andere Backwaren. Sie können hören, das Brot zu Beginn machen ein knisterndes Geräusch, fast, sobald es aus dem Ofen kommt, und der Ton bleibt für einige Minuten, bis das Brot hat ein wenig abgekühlt. Quiches sind immer ganz geschwollene suchen, wenn Sie in den Ofen, aber Sie beginnen zu schrumpfen ein wenig wie Sie cool.

Wenn Sie möchten, dass Ihre cookies zu schrumpfen weniger, könnten Sie versuchen, Ihnen das Kochen auf eine etwas höhere Temperatur, oder Kochen Sie ein wenig länger, oder vielleicht auch nicht chillen Sie so viel vor dem Backen. Stoßen sich die Menge an Eiweiß in der cookie kann natürlich auch helfen. Die Idee ist es, die Struktur des cookie zu setzen, ein bisschen mehr von der Zeit, die Sie entfernen Sie die cookies aus dem Ofen. Das wird natürlich dazu führen, dass die Speicherung von cookies zu weniger zäh und mehr knackig.

+937
sjcaged 14.07.2013, 07:33:48

Für den bevorstehenden heiligabend muss ich vorbereiten, um eine große Menge von Tschechischen/deutschen Stil Kartoffelsalat. Das beinhaltet die Vorbereitung eine Menge gewürfelte, gekochte Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, pastinake) und Kartoffeln. Meine Frage ist, wie kann ich mit sous vide zu erreichen, ein potenziell besseres Ergebnis und Zeitersparnis. Ist mit sous vide praktisch alle in diesem Fall?

+932
OptimiseAndrew 07.09.2016, 22:21:52

Sie sollten das öl auf Ihrem Fleisch, um zu verhindern, dass Sie Austrocknen. Macht es einen Unterschied, wenn Sie den Mantel dann Kochen Sie sofort oder verlassen beschichtet für eine Weile, wenn ja, wie lange sollten Sie halten es für?

+830
sabuj Mondal 13.07.2011, 05:27:41

Sie könnten auch versuchen, psyllium-Hülse - ziemlich neutral und frei von Kalorien.

+828
st2rseeker 29.04.2019, 05:04:52

Kochen Sie Rhabarber in den Topf danach

+776
Stefan Gabriel Muscalu 29.10.2017, 22:43:48

Sie könnten auch versuchen, hinzufügen von einigen asiatischen-Stil-stock-goodies für die Suppe:

  • Dashi-style Lager (aus kombu und/oder kezurikatsuo)
  • Shiitake-dashi (getrocknete Pilze)
  • Mit frischem Ingwer und Knoblauch
  • Soja-sauce oder hoisin (üblich in der Vietnamesischen Suppen)
  • Den Saft einer halben frischen Zitrone oder voller Kalk
  • Frische, in Scheiben geschnitten, Paprika, frischen, in Scheiben geschnittenen grünen Zwiebeln, Sojasprossen
  • Hot sauce

Und wenn die Suppe ist komplett Brei, fügen Sie ein paar von oben und mischen Sie es mit einem stick blender.

+744
Smig Smithy 27.05.2013, 06:39:11

Wenn es ein steak-Fleisch mögen, sind Sie tatsächlich tun, Ihr Kulinarisches Erlebnis gut durch bedecken Sie es in Alufolie und lassen es sitzen für ein bisschen. Es wird zu kalt in 2 Minuten ist ein bisschen schnell, obwohl, so vielleicht ist es etwas anderes?

Die geringe Wärmeentwicklung-der Ofen ist eine feine Konzept - don ' T wirklich sehen, warum es als ein Aufwand. Es gibt auch Sie warm in einem sous vide Herd / warmes Wasser Bad: diese Option ermöglicht es Ihnen, halten Sie es an einer gewünschten Temperatur für eine lange lange Zeit. Vorsichtig halten Sie die temp niedrig genug, dass das Fleisch nicht Kochen, nicht weiter.

Was ich Tue und was gut funktioniert, ist die pop-Platte, auf der das Fleisch sitzen/warten in den Ofen im Voraus und lassen Sie das Fleisch ruhen (in Alufolie) auf das vorgewärmte Platte (oder einen anderen Behälter, wenn Sie andere Fleisch.

+742
Jeremiah Via 04.10.2014, 03:24:35

...NadjaCS scheint diese Frage bereits beantwortet oben, aber hier ist ein link zu einer website, die ausdrücklich gibt ein Rezept für eine Torte-Melonen-Torte mit gewürfelt und gewürzt pie-Melone. Es hat auch einen link zu einem antiken Rezept für das, was scheint zu sein, kandierte pie melonenschiffchen; ich bin sicher, Sie könnte verwenden diese Scheiben in den Ort, der Ausgangspunkt für einige andere Obst-pie.

https://ganga108.wordpress.com/2013/08/30/pie/

+731
Andreas Veithen 06.02.2013, 14:25:57

Ich verwenden eine microplane zesteur/reibe, um im wesentlichen reduzieren meine Knoblauch sehr fein zerkleinert, fast eine paste:

enter image description here

Dies erzeugt das fein genug ist, Stücke von Knoblauch, dass Sie im wesentlichen Teil der sauce. Es auch wirklich maximiert den Geschmack, weil der erhöhte Fläche.

Das einzige Problem mit dieser Methode ist, dass die sehr feine Stücke von Knoblauch kann leicht brennen, so vorsichtig sein, wenn Sie fügen Sie Sie in die heiße Pfanne. Es dauert die Hälfte der Zeit oder weniger Knoblauch anschwitzen, die in diesem format als das gehackte entspricht.

+655
Juan Carlo Lorenzo 19.12.2019, 20:02:40

Aluminium mag-Bogen wie Sie es beschreiben. Wenn Sie keine guten harten Oberflächen in der Küche, nehmen Sie die Pfanne außerhalb whack und seine Unterseite auf dem Bürgersteig ein paar mal. Das wird reflatten es. Sorgfältig aplied hämmern oder Fäusten erreichen kann die gleiche Arbeit im inneren.

+638
Camila 16.11.2011, 03:31:09

Ich weiß nicht, dass es irgendeine universal-standard für die box reiben.

Mir zumindest hat:

  • Große Löcher—geeignet für die Zerkleinerung mittlere Dichte Käse für pizza und ähnliche Aufgaben

    Typische box-reibe zeigen große Loch-Seite (rechts):

    Grater

  • Mittlere Bohrungen—geeignet für kleinere Stücke, wie zum Beispiel Kartoffel-Rösti. Kann auch verwendet werden, in einigen Küchen für Gitter Zwiebeln.

  • Kleine Löcher—wohl gedacht für Hartkäse, wie Parmesan; oder Knoblauch und Ingwer, oder ähnliches.

  • Slicing-slots—bestimmt für die Herstellung von in Scheiben geschnittenen Kartoffeln für gratins und ähnliche Aufgaben.

    Typische box-reibe zeigen slicing-slots (Links) kleine Löcher (rechts):

    Grater

Meiner Meinung nach, heute gibt es bessere Werkzeuge für alle diese Aufgaben. Lebensmittel-Prozessoren, natürlich excel zu viele von Ihnen. Die manuelle Mikro-Ebene geben reiben weit besser für Ingwer, Knoblauch, und Parmesan. Mandolinen sind besser zu schneiden sind, wie die Nahrungsmittelindustrie mit der richtigen Klinge. Ich habe nicht verwendet eine box-reibe in vielen Jahren, weil es ist fast nie das beste Werkzeug in meiner Küche für einen bestimmten job.

+614
Giorgos Lemonidis 28.01.2019, 12:05:11

In Bezug auf die Wunder-Pot, dieser Artikel ist made in Israel, und es wird in die USA importiert von Weiss Gifts Ltd. in Brooklyn NY Können gekauft werden, indem dort vor Ort an www.weissjudaica.com Zu hören ist der direkte link zu diesem Wunder-Topf: http://www.weissjudaica.com/system/scripts/results_big.cgi?product=100

+547
Arturas Smorgun 19.05.2017, 18:01:56

Ich sagte mir immer Spülen Sie das Sieb oder Topf mit kaltem Wasser, sobald die Nahrung wird entfernt, um zu verhindern, dass die Stärke von der Einrichtung über das Geschirr.

+534
eduardoo 23.02.2010, 14:44:05

Kochen Sie in einer etwas niedrigeren Temperatur (bis das Fleisch-thermometer in der Mitte = 160 Grad). Lassen Sie es sitzen, bevor Sie es schneiden. Das schneiden mit dem schärfsten Messer, das Sie können. Weniger Semmelbrösel (oder Paniermehl) -- können Sie versuchen, mit Haferflocken statt. Nur ein ei, und fügen Sie einige andere flüssige Zutaten wie Tomatenmark oder-sauce oder Worscheshire Soße oder auch ein wenig von der Creme der Pilz-Suppe (nicht mein fave, aber es funktioniert). Fügen Sie eine kleine Menge von Wasser, wenn gewünscht. Wählen Sie Boden Rindfleisch, das ist nicht die schlanksten Art, es hält besser zusammen. Sie können auch mischen verschiedene Arten (80/20 und 90/10) oder anderen mix Boden Fleisch wie Schweinefleisch in der es auch für eine etwas andere textur.

Rezept, das ich versuchen würde: 1 bis 1 1/2 Pfund Boden Rindfleisch 1/2 Tasse Brot Krümel [oder Haferflocken]* (optional) 1 Dose verkürzte Tomaten Suppe (andere Arten auch funktionieren) 1 ei 1 kleine Zwiebel fein gehackt (~1/4 cup) 1 Esslöffel Worcestershire-sauce gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 TL Salz 1/4 Tasse Wasser

Mischen Sie das Rindfleisch, 1/2 der Dose Suppe, Semmelbrösel, ei, Zwiebel, Worcestershire-sauce, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Legen Sie die Rindfleisch-Mischung in einen Laib Pfanne geben und die Form fest in die gewünschte Laib Form. Gießen Sie den rest der Suppe über die Spitze der Hackbraten. Backen bei 350°F für 1 Stunde oder bis das Zentrum erreicht 160 Grad. Lassen Sie stehen für 10 Minuten vor dem aufschneiden.

+488
Maha san 05.01.2014, 03:58:00

Ich wollte Sie vorbereiten für einen langen Tag des Kochens und Holen Sie sich die Holz-chip tränken aus dem Weg. Meine gegrillten Bruststück Rezept fordert für das einweichen der (hickory -) Holz-chips für 30 Minuten.

Wenn ich das einweichen der Holz-chips mehr, ist es möglich, dass Sie sich so gesättigt, dass Sie nicht Rauchen oder so lange dauern würde, um zu trocknen als zu unpraktisch? Oder sollten Sie bereits völlig gesättigt nach 30 Minuten?

Mein Bauchgefühl sagt, dass es nicht darauf ankommt,--gegeben, dass einer der Stapel von chips tatsächlich sitzt im Wasser auf dem grill.

+375
user2488926 23.06.2010, 22:09:39

Ich zuletzt sauerkraut über 20 Jahren, so dass Sie sich auf ihn wieder habe ich einige lese-und wählte ein Alton Brown Rezept. Er fordert insbesondere die für die fermentation erfolgt in einem Kunststoff-Behälter. Diese Antwort hier auf SA deutet darauf hin, dass die Gärung in Glas "höher-Wartung" Was ist der beste Behälter zum gären Gemüse?, aber das ist, im Gegensatz zu mir.

Ich glaube, dass es, seit es verbindet sich mit dem, was Alton Brown empfiehlt, aber warum? Und ist es ein Vorteil für die traditionelle Keramik-Topf oder die neueren high-tech-container?

+369
mawimawi 04.04.2013, 16:49:28

Verwenden thick-cut bacon. Legen Sie Sie in eine kalte Pfanne, und setzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze. Langsam Kochen, bis getan.

+359
Justin Kalam 18.11.2018, 16:24:00

Wenn Sie wirklich vermuten, dass Ihr Ofen nicht die richtige Temperatur, das einzige, was zu tun ist, kaufen, oder verwenden Sie ein Backofen-thermometer, und überprüfen--zu erinnern, dass die Temperatur variieren von leicht unter der soll-Temperatur auf etwas über als zu Kochen-Zyklus ein-und ausschaltet. "Leicht" bedeuten könnte, bis zu 25 F oder so in diesem Zusammenhang.

Wenn dein Ofen ist wirklich bei der falschen Temperatur, können Sie entweder lernen, die Einstellung zu beherbergen, oder warten lassen.


Alle öfen haben ein natürliches Temperaturgefälle in der Luft, abhängig von der position. Es wird ein wenig heißer an der Spitze als die Unterseite. Warme Luft steigt durch einen Prozess namens Konvektion. Darüber hinaus eigenwilligen mustern der Konvektion gehen, um lokale hot und cool spots in Abhängigkeit vom Volumen der Luft-flow. Diese variieren auf der Grundlage der Formen der Gegenstände in den Backofen zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Anmerkung: die so genannte Konvektion-öfen nur noch ein fan oder zwei, um weiter steigern die Luftzirkulation und minimieren den Temperaturgradienten während der Herstellung der leitfähigen übertragen von Wärme aus der Luft die Nahrung effektiver, indem Sie die Lebensmittel in den Ofen, um eine größere Luftmenge pro Zeiteinheit. Das heißt, die fans macht die Konvektion, anstatt nur den Auftrieb von heißer Luft zu tun.

Jedoch, öfen nicht heizen nur durch die Wärme der Luft, sondern auch Wärme durch strahlende (Infrarot) - Heizung aus dem Boden, Wände und Decke des Backofen-Gehäuse. Je näher ein Gegenstand ist, um die Gehäuse-Oberfläche-vor allem den Boden für öfen, wo das Heizelement oder der Brenner an der Unterseite. und/oder der Decke, wenn es einem Heizelement an der Oberseite—für mehr Ausstrahlung, Energie. Wenn es mehrere Elemente (wie die Schalen von cookies) in den Ofen, Sie wird im wesentlichen cast "Infrarot-Schatten" auf einander, so dass die Elemente direkt ausgesetzt, um die Strahlungswärme wird mehr bekommen als diejenigen, die nicht direkt ausgesetzt sind (es gibt einige neu-Strahlung der Elemente selbst, sondern lässt nicht kompliziert...)

Um auch diese Effekte, die fast alle cookie-Rezepte, in denen Sie zwei Fächer in den Ofen bei der gleichen Zeit empfehlen tauschen Sie die Tablette zwischen die Regale und drehen Sie die front-to-back Ausrichtung auf halbem Weg durch Backen.

Wenn Sie die Geduld haben, finde ich, dass das Backen nur ein Fach in einer Zeit, ist äußerst effektiv.

+352
hthenson 18.01.2012, 20:42:40

Bei der Karbonisierung in der ISI-whipper, ist es wichtig zu Beginn mit einer kalten Flüssigkeit (oder Obst, also karbonisierte Trauben). Ladung mit einer CO2 verrühren, dann langsam den Druck abzulassen, so dass Sie entfernen Sie alle Luft aus dem Ladegerät. Dann laden Sie mit einem oder zwei (je nach Größe des ISI) CO2-Kosten vollständig zu Carbonat. Wenn man den ersten Schritt, Sie sind einfach die Komprimierung der eingeschlossenen Luft, anstatt die Auflösung von CO2 in Ihr Produkt.

+333
user56925 10.10.2016, 09:35:38

Was ist Ihre bevorzugte Art von Schnitt die Zwiebel in die Zwiebel-Suppe?

Und wie setzen Sie den Käse? Ein deep chunk untergetaucht in jeder Platte, auf der Oberseite? Welche Sorte mögen Sie?

+238
mslee2020 29.09.2017, 04:41:04

Ich habe mit mineral öl zu öl meine Holz-Schneidebretter, seit ich herausfand, war dies eine gute Sache zu tun. Ich hatte ein paar Bambus-Bretter bis ich kaufte mir eine wirklich große John Boos Schneidebrett (aus Ahorn).

Wenn ich kaufte die maple board, bemerkte ich, dass Sie etwas verkauft namens "mystery oil". Ein paar Recherchen später fand ich es zu sein scheint eine Mischung aus mineral-öl und Leinsamen-öl.

Seitdem habe ich nur Mineralöl auf der platine(s) mit keine negativen Auswirkungen. Allerdings habe ich mich schon gewundert, wenn es einen Vorteil durch die Verwendung von etwas anderes als nur gerade mineral-öl.

Kann jemand Wiegen in diesem?

+169
user1582665 27.02.2014, 20:31:43

Es sind Verdickungsmittel, die Sie verwenden können, ohne Nacherwärmung. Sie wird Ihnen nicht die textur, die Sie erwarten von einem Stärke-verdickt pie, aber Sie werden in der Lage sein, um es zu schneiden. Gelatine ist wahrscheinlich Ihre beste Wette. Andere, wie xanthan, wird es klebrig, aber es wird immer noch flow noch ein wenig nach geschnitten werden.

Durch die Art und Weise, dass die Flocken die in es ist nicht ein problem für das Kochen es wieder. Wenn du meinst, dass Sie Sie auf den oben, können Sie einfach rühren Sie Sie in die für die Nacherwärmung. Nicht, die gut Aussehen, aber fest sein.

Bei der Herstellung cream pie filling, tun es immer auf dem Herd und stellen Sie sicher, dass Sie wirklich brachte es zum Kochen. Eigelb enthalten ein Enzym, das liquidifies Stärke. Das Enzym deaktiviert wird, bei über 90°C. Wenn Sie nicht erhitzen einer Mischung mit den Eiern und der Stärke (und Mehl) genug, es wird biegen Sie in einer Suppe nach einem Tag.

+109
DeltaTango 24.11.2010, 07:57:36

Ich Lebe in einer gemieteten Wohnung, und ich habe ein Problem mit dem Herd.

Der Herd ist einer von diesen Elektro-flat-top-öfen.

Was zu geschehen scheint, ist, dass mindestens einer der Elemente, wenn Sie eingeschaltet ist, schaltet zwischen voll an oder komplett aus. Auch wenn auf minimum-Temperatur, es wird das element dran, was aussieht wie 100% Leistung, und schalten Sie anschließend abkühlen.

Dadurch hat sich zumindest ein paar Gerichte, die verbrannt werden.

Meine Fragen sind:

  1. Ist dies, wie bei flat-top-öfen sind dafür gedacht, um zu arbeiten, oder ist das ein Fehler?

  2. Wie kann ich abschließend testen, ob der Herd element funktioniert/funktioniert nicht ordnungsgemäß, so kann ich sagen, der Vermieter zu reparieren (und die Elemente zu fixieren).

+95
cmiller8 31.12.2015, 13:10:58

Ich machte Brioche zum ersten mal heute Abend mit der Reichen Mannes Brioche Rezept von Reinhart 's Bread Baker' s Apprentice.

Das Rezept im Grunde lässt sich die butter erst ganz am Ende, wenn der Teig vollständig vermischt und mit Feuchtigkeit versorgt. Erst dann ist das Rezept die butter langsam in den Teig Esslöffel in einer Zeit mit einem Holzlöffel.

Ich bin in der Regel verwendet, um creaming die butter ganz am Anfang oder mit zerlassener butter in die feuchten Zutaten und dann mischen Sie es mit den trockenen Zutaten. Die Einbeziehung der butter in den Teig am Ende mit einem hölzernen Löffel hat eine ganze Weile gedauert und war ein ziemlich gutes Training für meine Arme.

Ich nahm einen Blick auf die anderen Brioche-Rezepten im internet und so ziemlich alle von Ihnen fügen Sie die butter in den Teig am Ende.

Also meine Frage ist warum ist die butter eingearbeitet, nur nachdem der Teig vollständig gebildet?

Was würde passieren, wenn ich die Creme die butter mit dem Zucker(geringe Menge) und ei am Anfang, bevor Sie es, um den Schwamm und trockenen Zutaten?

+85
mac1234 07.11.2019, 09:00:47

Der große Schlüssel ist nur zum genießen der Planke, bevor Sie es, so wird es nicht brennen, während es in den Ofen. Die Menge an Zeit benötigt, um zu genießen scheint, unterscheiden sich unter den Experten, aber einweichen für eine Stunde sollte lang genug sein, um zu Kochen den Lachs, ohne das Holz zu brennen.

+57
Jeremy Penner 01.02.2019, 02:48:18

Als Doug erwähnt in seiner Antwort, Tomaten verlieren an Aroma, wenn gekühlt. Dies ist, weil Sie enthalten eine aromatische Substanz namens cis-3-hexenal , welches dauerhaft zerstört, wenn die Tomaten fallen unter etwa 50°C. Feuchtigkeit macht die Zwiebeln verfaulen, und die Kühlschränke feuchten Orten, so dass die Zwiebeln sollten generell trocken gelagert werden, als ganzes und im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, nachdem Sie geschnitten sind. Aus dem gleichen Grund, sollten Sie nicht halten Sie Ihre Zwiebeln in der Nähe, um Ihre Kartoffeln, da Kartoffeln geben Feuchtigkeit ab. Apropos Kartoffeln, Lagerung, hängt davon ab, was Sie wollen mit Ihnen zu tun. Für die meisten Rezepte, die Sie speichern sollten die Kartoffeln nur oben, Kühlschrank-Temperaturen. Wenn die Kartoffeln zu kalt wird, fördert dies Ihre Stärke zu konvertieren in Zucker, die bewirken, dass die Kartoffeln schmecken unheimlich süß und/oder zu einem vorzeitigen browning. Dies ist manchmal eine wünschenswerte Sache, aber. Zum Beispiel, wenn eine Kartoffel-Rezept, das würde sonst schwierig zu Braun/knusprig gut (z.B., im Ofen gebacken fettarm Pommes Frites), könnte man profitieren von pre-kühlen Sie die Kartoffeln. Für Heidelbeeren, die ich immer im Kühlschrank lagern Sie und hatte noch nie ein problem (aber Sie kaum jemals länger als einen Tag oder zwei bei mir zu Hause). Nur nicht pre-waschen Sie Sie, weil jegliche Feuchtigkeit auf Ihrer Oberfläche fördert Schimmel/Zersetzung. In der Tat, die einzigen Beeren, die ich nicht im Kühlschrank sind die Tomaten (zumindest die ich mir denken kann).

+42
gutte 22.03.2016, 14:09:59

Es gibt viele Firmen, die produzieren Glaswaren, die sicher für den Ofen. Obwohl viele dieser Produkte ähneln sauce Töpfe oder Bratpfannen, Sie sind wirklich Kochtöpfe für die Verwendung im Backofen. Wenn Sie legen Sie Sie auf einem elektrischen Auges oder einer Gasflamme innerhalb einer minute werden Sie explodieren in kleine Fragmente, in der Regel verlassen Sie den Griff hinter sich.

Ich gekauft hatte, eine ziemlich teure version dieser einige Jahre zurück und mein Mitbewohner Tat dies, nicht nur einmal, sondern mindestens 3 mal, ignoriert die großen, aufgedruckten Buchstaben auf der Pfanne: "NICHT FÜR das KOCHFELD VERWENDEN"

+37
Volatil3 11.09.2014, 21:01:20

Versuchen Sie ein Rezept mit Mehl Kuchen und Kakao - wenn Sie möchten, starke Geschmack von Schokolade, probieren Sie die Valrhona-Marke der Kakao. Es ist sehr aromatisch und dunkel.

+33
Sulene Wolmarans 14.09.2016, 10:45:53

Meine Frau ist aus Italien, und Sie hat mich süchtig nach diesem absolut wunderschönen Kaffee genannt Lavazza Qualita Oro. Ich Liebe es, aber leider immer einen frischen Beutel in den Vereinigten Staaten ist wirklich hit oder miss.

Mir wurde gesagt, dass, um ein ECHTER Kaffee-fan, ich brauche, um die Bohnen geröstet, die in der letzten Woche. Fair genug - also, wenn ich wie Lavazza Oro, die ein medium braten mit Fett, caramely aroma und eine cremige, reichhaltige body, was soll ich anschauen?

+17
teodron 15.01.2010, 03:14:56

Ich habe mit der selben Waffel Rezept Waffeleisen für etwa 10 Jahre. In letzter Zeit, meine Waffeln haben sich ein wenig geändert.

  • Waffeleisen braucht einiges länger, um anzugeben, fertig. Vorher würde ich erwarten, dass es bereit zu sein, nach ein paar Sekunden ein 5-Minuten-timer ging. Jetzt kann man näher zu einer minute hinterher.

  • Oberfläche der Waffeln ist nicht mehr so einheitlich. Der center hat oft entweder zusammengebrochen oder auf andere Weise nicht fest auf den oberen Eisen, so dass eine halbgare "divot". (Aber nicht 100% der Zeit. Ich kann immer noch eine gute Oberfläche gelegentlich)

Waffles!

Es ist ein 10-Jahr-alten Black & Decker, gut funktioniert hat. Die Gitter haben keine offensichtlichen Schäden an der Oberfläche, aber ich kann glauben, dass etwas mit Ihnen verändert hat. Ich wäre nicht zu verärgert, um es zu ersetzen. (Ersetzen Sie die abnehmbare Gitter angezeigt, um zu Kosten mehr als das ersetzen der Einheit). Es gibt nur einen einzigen ring-shaped heating element in jeder Hälfte. Also ich glaube nicht, dass die Heizung das problem. Ich würde erwarten, dass eine konsequente hot-spot oder eine konsequente kalten Stelle, die Sie Weg von der Mitte. Keiner von denen scheint passiert zu sein.

Meine Sorge ist, dass ein ersetzen wäre sinnlos, weil etwas ist Los mit dem Rezept. In meinem Fall ist es einfach Bisquick (vor allem, weil ich gar keine prep am Vortag, die ich nicht haben Buttermilch oder Hefe, und es hat Super geklappt bisher). Dies ist die einzige Sache, die ich verwenden, Bisquick, und ich bin besorgt, dass eine änderung im Produkt sein könnte, das Thema statt. Meine doppelten-batch so aus:

  • 576g Bisquick
  • 2 Eier
  • 4 El Pflanzenöl
  • 2 2/3 Tasse Milch

Jede Waffel mit einem schüchternen 1-Tasse Teig gegossen in der Mitte.

Während ich versuche normalerweise gelten ein spray, öl, bevor jede charge, die ich gelegentlich vergessen. Wenn das passiert, habe ich nicht bemerkt, dass es deutlich besser oder schlechter.

Wer weiß, ob diese Krater sind ein Indiz für ein problem mit der Oberfläche des Eisens?


Es könnte zwar sein, einen Mangel an Wärme, es sieht mir mehr wie der Teig in der Mitte nicht kleben oder sonst noch in Kontakt mit der oberen Oberfläche. Ich bin angenommen, dass der Grill heiß ist, aber, dass es einen Luftspalt auf den Teig. Scheint seltsam, dass es immer die Mitte, wo es wegzieht.

+13
Bishal Paudel 28.02.2016, 19:43:56

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