Gibt es einen Grund, NICHT zu verwenden, no-stick-spray (Pam) für den Umgang mit Teig?

Ich habe gerade erst begonnen Verzweigung in die mehr interessante und herausfordernde Brot. Ich bin nicht besonders begabt im Umgang mit Teig und ich habe auch kein großes Koordinierung in meinen Händen. Um zu vermeiden, mit zu viel Mehl zu halten, Teig kleben, ich habe mit Pam. Es braucht nicht viel und es funktioniert wie ein Charme. Es macht mich Frage mich, warum es nie empfohlen, im Rezept-oder Koch-shows. Gibt es irgendein Grund, den ich nicht sehe? Vielleicht etwas über dem lecithin? Für was es Wert ist, habe ich vielleicht 10 Brote seit dem Beginn der Verwendung von Pam-anstelle von Mehl, und bisher scheint es einwandfrei zu funktionieren.

+485
kane smith 02.07.2010, 10:25:55
32 Antworten

Ich habe gehört, dass durch die Beschichtung Brot mit einer Lösung aus Wasser und Zucker kann, erhalten Sie von Schimmel. Ist das wahr? Wenn nicht, dann ist mein Science Fair Projekt wird eine Büste sein.

+985
Lebedev Ilya 03 февр. '09 в 4:24

Eine gute Qualität (20 € oder so) sweet Port, Madeira oder Sherry könnte schön sein, und fügen Sie einen köstlichen Geschmack Hinweis: der eigenen. Stellen Sie sicher, es ist etwas, das gut schmeckt von selbst, mit einem Aroma, das Ihnen gefällt, Komplimente ein Stück Kuchen.

Beachten Sie, dass diese sogenannten "fortified wines" — Sie werden destilliert, um einen höheren Alkoholgehalt. Historisch gesehen, wurde dies getan, um eine lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe, so sind Sie mehr wie Geister. Im Gegensatz zu normalen "verkorkt" - Weine, eine geöffnete Flasche Alkohol angereicherter Wein kann eine lange Zeit dauern, damit der korken als stopper, die leicht zu verschließen.

Ich glaube nicht, dass man gute Ergebnisse mit einem moscato oder so. Ich würde auch nicht knausern und kaufen Billig (z.B.: Taylor -) Flasche-Anschluss — das wäre wie mit Billigen Nachahmung Vanille-Extrakt! Die Ausgabe von $30 zu bekommen, ein hochwertiges Aroma, das Sie genießen, das Geld ist gut angelegt.

Diese Art von Wein kommt in der Regel in süße und trockene Varianten. Wenn Sie eine vorspeise sauce, möchten Sie wahrscheinlich einen trockenen Wein. Für fruitcake, wählen Sie eine süße Vielfalt. Manchmal, Sie sind nicht speziell mit der Bezeichnung "trocken" oder "süss", so dass Sie brauchen, um zu Lesen, wie es beschrieben wird, das Etikett oder Fragen Sie Ihren Winzer für eine Empfehlung.

+954
patstew 09.02.2010, 14:21:06

Ich habe gelesen, dass man etwas Salz auf den gehackten Knoblauch, wie Sie hacken lindert die kleben, aber Sie können nicht wollen, extra Natrium in Ihrem Rezept.

+950
ropo 17.10.2012, 22:04:09

Don ' T halten Sie es. Stellen Sie Ihren Wecker und starten Sie das Rauchen in der Zeit fertig für das Abendessen Zeit. Sobald Sie die firebox gehen, Sie können wieder ins Bett gehen und den Wecker stellen für 2 Stunden später. Es sei denn, Sie haben dies getan ein paar mal, dann halten die firebox gehen, richtig ist nicht eine automatische. Zum Schluss können Sie die meisten der Brustkorb ist in 6-8 Stunden. Der Brustkorb sollte schon Doppel-eingewickelt in Alufolie.

+949
A Roland 24.07.2010, 18:11:12

Ich würde...mit Milch, die Sie in der Regel sagen kann, der Augenblick kommt es in der Nähe der Nase oder berührt Ihre Zunge, ob es schlecht ist oder nicht.

Das heißt nicht, ich würde es dienen für andere, das ist, riskiert jemand die Gesundheit.

+941
vigilance wx 02.04.2017, 09:00:04

Ich gehe davon aus, dass die Rezepte auch eine schwache Emulgator wie Senf.

In Gegenwart von Emulgator hinzufügen das öl langsam wird eine emulsion. Das öl wird im Grunde aufgelöst in Essig. Dies ergibt eine vinaigrette, die wird ein wenig mehr viskos und haften besser auf die Ziel Essen.

Mit schwachen Emulgatoren dies ist nur temporär, weil die emulsion nicht stabil ist. Eine leistungsstärkere Emulgatoren wie xanthan gum oder lecithin würde dauerhaft sein, aber ich weiß nicht, ob das noch als eine vinaigrette. Sie würde leicht die Grenze in die mayonnaise.

Kurz gesagt - nicht, die versucht haben, Ihre besonderen Rezepte - wenn Sie empfehlen die zusätzliche Arbeit bilden eine bessere emulsion dann sind Sie wahrscheinlich erwarten, dass die vinaigrette serviert werden sofort und nicht Tage später.

+923
user31276 14.09.2011, 01:41:57

In das Rezept für mais-Brot in Der Bread Baker ' s Apprentice, dem ersten Teil der Anweisung lautet:

"Die Nacht vor dem Backen des mais-Brot, genießen Sie die Maismehl (1 Tasse) in der Buttermilch (2 Becher). Abdeckung und lassen bei Raumtemperatur für eine Nacht."

Ähnlich (gerade diese zufällig), ein Rezept, das ich online gefunden für "Overnight-Waffeln" weist:

"Bevor Sie zu Bett gehen, kombiniert die trockenen Zutaten, dann mischen Sie sich in die Milch, butter und Vanille. Abdeckung mit Plastikfolie oder einem eng anliegenden Deckel und lassen Sie stehen bei Raumtemperatur über Nacht."

Wäre das nicht der Buttermilch verwöhnen, über Nacht, und geben Sie Nahrung-Vergiftung, auch mit dem Backen des Brotes im Ofen bei 350F?

+902
azadine 08.05.2012, 13:44:37

Eine weithin empfohlene Tipp ist, dass man (swap) drehen Sie Ihr Backblech(s) auf halbem Weg durch Backen (fördern sogar Kochen).

Ich Frage mich, wie professionelle Bäckereien (gelesen: nicht die Fabriken, die tatsächlichen Bäckereien) Griff diesen Vorgang, wenn die Masse mit Dingen wie muffins, cookies, etc.? Ich bin unter dem Eindruck, einen echten Bäcker nicht mit 1, sondern vielleicht 4+ Wechselrahmen der Ware in einer bestimmten Backen. Das scheint wie eine Menge von Fach (swapping) - und drehbare...

Oder bin ich etwas fehlt?

+834
crgwbr 20.11.2013, 09:20:56

Von der FDA-Website: "Der Begriff 'Chemische Konservierungsmittel', definiert durch 2l CFR 101.22(a)(5), "bedeutet jede Chemikalie, die, wenn Hinzugefügt, um Nahrung dazu neigt, zu verhindern oder zu verzögern Verschlechterung davon, aber nicht, Kochsalz, Zucker, Essig, Gewürze oder öle extrahiert aus Gewürzen, Stoffen, die Lebensmitteln zugesetzt durch die unmittelbare Einwirkung desselben auf Holz, Rauch oder Chemikalien angewendet, die für Ihre Insektiziden oder herbicidal properties'.'

Also das scheint ziemlich einfach. Rechtlich haben Sie keinen Anspruch Zucker oder Säuren als Konservierungsmittel.

+758
SkyJust 08.08.2013, 17:41:39

Ich habe eine teure elektrische konische burr-Mühle (von Cusineart), aber für türkische, ich meine mahlwerk. Als ich gerade Schreibe dies in einem Starbucks in den USA, ich fragte einer der Baristas hier und Ihre Schleifer sind aus Europa und haben ein Türkisches Einstellung auf Sie. Also ich würde die raten, bekommen Sie einen türkischen mahlwerk oder kaufen einige Bohnen von Starbucks und lassen Sie es herausfinden. - Kameal

+691
Judy Bossolono 11.08.2016, 16:00:09

Paranoid college-student hier. Heute habe ich entdeckt hatte, einige Kartoffeln in meinem Wohnheim-Küche, die zu sein schien bedeckt von schwarzen, klebrigen Form, Weg extrem matschig, und waren verströmte einen schrecklichen Geruch. Ich hatte beschlossen, werfen Sie Sie sofort, aber ich hatte einige Sachen in der process.

Ich weiß, faulenden Kartoffeln sind giftig, wenn verbraucht, oder wenn die Dämpfe von dem Zeug eingeatmet, aber es ist (oder diese Art von verschimmelten Element im Allgemeinen) gesundheitsschädlich bei Berührung mit der bloßen Haut? Vielen Dank im Voraus.

+645
Juan Nunez Tapia 01.05.2012, 14:27:54

Nein, das ist nicht wahr.

First off, auch wenn Sie nicht das Fleisch Kochen, so lange, wie Sie Auftauen in den Kühlschrank, kann man wieder einfrieren. Gibt es Qualitätsverlust, aber für Lebensmittelsicherheit verwaltet wird. Quelle: USDA-FS&IST-Informationsblatt, "Das Große Auftauen".

Wenn Sie stattdessen Auftauen unter kaltem Wasser oder in der Mikrowelle (oder im Backofen, als Teil der Schale), sollten Sie es zu Kochen, bevor Sie wieder eingefroren wird, aber das ist genau das, was du tust.

Dies ist letztlich eine Anwendung der zwei-Stunden-Regel. Möglicherweise möchten Sie auch zu schauen, Ihre Tatsache Blatt auf dem Gefrierpunkt.

+629
owblique 26.05.2012, 10:42:31

Mögliche Duplikate:
Wie kann ich flip ein ei bei der Vorbereitung der "over easy"?
Perfekte SPIEGELEI

Ich will, um zu Kochen ein medium gebratenes ei, aber jedes mal, wenn ich versuche, drehen Sie das ei über, die ich nur brechen die Eizelle Eigelb. Gibt es irgendeine Technik, die ich verwenden können, um zu halten das Eigelb intakt, wenn ich Sie umdrehen?

+595
Roger Fenn 11.01.2019, 22:19:30

Wenn Verdickung Saucen, aus Zeitgründen, mein Mitbewohner enden fast immer macht eine Stärkemehl, Gülle und dumping, die in die Soße, statt es zu reduzieren, natürlich. Wenn wäre das eine schlechte Idee? Oder ist es immer sinnvoll zu ersetzen?

+551
Jim Lafferty 02.08.2017, 02:54:59

Sobald Sie Auftauen der Lachs, können Sie behandeln wie frischer Lachs. Einfrieren kann sich verschlechtern die textur der Fisch einen kleinen Betrag (kann es auch nicht auffallen, wenn Sie wurden kommerziell eingefroren in einem schockkühler), oder ein wenig Feuchtigkeit verloren, aber ansonsten ist der Fisch ist im wesentlichen unverändert.

Wenn es irgendwelche nässenden oder Feuchtigkeit aus, Tupfen Sie die filets mit einem trockenen, fusselfreien Tuch oder Papiertuch, bevor hohe Hitze Garmethoden wie braten oder in der Pfanne braten.

Wenn die filets Dünn sind, können Sie sogar Kochen von gefroren, ohne pre-Auftauen, Sie werden Auftauen, die als Teil der Kochvorgang.

Der beste Weg, um aufzutauen, Sie ist, setzen Sie im Kühlschrank bis Sie aufgetaut sind. Sie können dann gehen Sie mit Ihrem Rezept, wie Sie normalerweise würde.

+541
jpsalm 19.10.2012, 01:37:03

Ich dachte über das tun ein gebackenes Gericht mit chicen und Reis, bedeckt mit einer Dose Creme der Pilzsuppe. Ich würde gerne einige Ratschläge.

Ich war nur die Planung ein bisschen improvisiert, durch das Kochen etwas Reis, steckte es in eine Auflaufform, platzieren Sie einige Hähnchenbrust an der Spitze, dann bedecken es mit der Suppe und Backen, bis Huhn ist getan. vielleicht etwas Brot Krümel auf der Oberseite, so dass Sie sich schön und Braun.

Irgendwelche Tipps, bevor ich es ausprobieren?

+530
Shaquille Collins 22.02.2013, 10:22:30

Wenn Sie nicht verwenden können, msg, (wegen der Migräne), was für andere Gewürze verwendet werden können, um koreanische yaki mandu?

+526
Rob m 01.11.2015, 04:35:51

Es klingt, als wenn Sie nicht verstehen können, genau das, was "Tempern" ist. Sie können nicht kaufen "angelassen" Schokolade. Anlassen ist das Verfahren praktikabel.

Schokolade ist aus einer ganzen Reihe von verschiedenen Fetten, jeder mit seinen eigenen Schmelzpunkt. "Temperieren" ist, einfach, die Erhöhung der Temperatur, so dass Sie haben alles geschmolzen ist, bringt es zurück nach unten zu dem Punkt, wo einige der Fette beginnen zu kristallisieren wieder, und schließlich die Erhöhung der Temperatur, gezielt, auf den Punkt, an dem nur die "guten" crystal Formen. Tolle Beschreibung hier

Klar, das ist völlig unnötig für chocolate chip cookies, Fondant, ganache, etc.. Wenn Sie gehen, um Schokolade, Zigaretten, Blätter, oder die Nester, obwohl, es ist wichtig.

+468
len4ik2090 21.06.2016, 09:04:40

http://www.schallerweber.com/product/potato-dumplings/ Sie sind der real deal. Pulver Zeug ist furchtbar. Gerade gefunden, Ihr Produkt bei Zabars in New York, so war auf der Suche auf der Linie für Vegetarische Rezepte, mit Ihnen zu gehen (ich war ein Fleisch-Esser als ich das erste hatten Sie in Ost-Berlin (damals). Urteil wird Marsala mixed-Pilz-Soße mit vielleicht ein paar gegrillte Fenchel auf die Seite.

Aber das sagte, ich sah Ihre Website und dachte, ich würde Ihnen helfen, da hatte ich 20 Jahre Suche für eine geeignete ein. Nicht sicher, Zabars ist noch immer trug Sie. Aber ich Plane zu gehen direkt an den Händler, wenn das Lager läuft im Zabars. Holen Sie sich einen Fall. Sie frieren leicht.

+460
Betty Nabulumbi 02.02.2019, 17:46:02

"Vor ein paar Tagen"

Hackfleisch oder Boden-Fleisch nicht gehalten werden kann für ein paar Tage kühl, vor allem, wenn es verkauft wurde in der Nähe das Ablaufdatum. Es müssen sofort verwendet werden oder gefroren sofort. Warum? Da Schleifen Sie das Fleisch verteilt Bakterien in der ganzen Masse von Fleisch. Allen, die Fläche von Hackfleisch ist jetzt bedeckt mit Bakterien und es dauert nicht lange, für Sie zu vermehren.

+396
nuym 15.04.2016, 07:21:08

Die Rezepte, die du meinst, sind wahrscheinlich zum Grillen/Rauchen, anstatt zu Grillen, was passiert bei einer viel höheren Temperatur. Es ist ziemlich einfach, ein kettle-type-grill für bis zu 400 F (und auch außerhalb). Die Herausforderung wird sein, die Pflege Ihrer gewünschten Temperatur. Jedoch, das ist das, was die Abzüge sind, für. Es sollte eine Belüftung oben und Entlüftung unten. Mit ein wenig übung sollten Sie in der Lage zu manipulieren, um die öffnungen um die Temperatur zu halten. Versuchen Sie übers Ziel hinausschießen Ihre Marke von 25 - 50 Grad F, bevor Sie die Luftmenge reduzieren. Erhalten Sie einige Rauch-Geschmack von der Holzkohle, besonders wenn Sie Hartholz verwenden. Die Zugabe des Rauchens Holz fügen stärkerer Rauch. Für Gemüse würde ich stick mit Frucht-Wälder.

+268
Orderoftheflame 24.08.2017, 05:39:12

Ich weiß es nicht. Lasse ich google das für mich tun. =) Für die meisten Rezepte, die ist, was ich Tue, ich weiß, wo ich Sie in den ersten Platz, so dass, wenn ich google für es wieder, ich Art von wissen, welches Ergebnis vorher funktioniert hat.

Meine Mutter wird drucken Sie und lassen Sie Sie alle in eine Schublade für (nicht so) einfachen Zugang.

+225
sergeyrar 05.01.2017, 09:13:09

Ich oft und gerne zu Kochen, ein ganzes Huhn in Wasser in einem crockpot. Nach dem Huhn ist fertig Kochen, ich entfernen Sie alle Fleisch-und dann werfen Sie die Knochen und Organe wieder in, Gießen Sie zusätzliches Wasser in, und lassen Sie es sitzen für einen Tag auf "Warm Halten".

Jetzt die einzige Sache ist, dass ich finde, dass es einige braune Schwebeteilchen herum, die ich lieber nicht drin sein. Ich mein bestes tun, um sauber aus dem Huhn, bevor man es in, aber ich bin immer noch nicht ganz Vertrauen.

Trotzdem, wie kann ich filter dieses Zeug nur lassen Sie mich mit einer flüssigen Brühe?

+213
Tomka Kaulitz 13.02.2017, 17:51:45

Ich möchte eine Kuchen Füllung aus gesüßter Kondensmilch und Zitronensaft, so dass ich dachte, der Zugabe von Eigelb zu machen, mehr dicht, aber die Kondensmilch und der Zitronensaft muss nicht Kochen, dann sollte ich Kochen über einem Wasserbad? wenn ja, bis zu welcher Temperatur? Oder gibt es anderen Weg in meinem Fall?

+202
Cameron Bartlett 07.04.2012, 06:47:09

Ich würde es eigentlich nur machen Karamell. Platzieren Sie etwa 1 1/4 Tasse Zucker und 1/4 Tasse in einem schweren Boden Pfanne auflösen und bei schwacher-mittlerer Hitze, dann drehen Sie die Hitze und lassen Sie Kochen, ohne zu rühren, bis die Mischung wird eine golden-orange Farbe und beginnt zu Rauchen. Verwenden Sie dann die resultierende Karamell zum süßen Ihrer Kaffee :-)

+175
ziad mansor 31.07.2016, 20:47:05

Solange Sie genug Platz zwischen den Regalen, es gibt kein problem, Kochen Sie das Huhn Stücke auf 2 Ebenen. Einige Tipps:

  1. Stellen Sie sicher, Sie haben genug Platz, um die Tablette als gut, so dass Luft zirkulieren kann, wenn Sie nicht erhalten Sie, ungleichmäßige Kochen
  2. Verwenden Sie die Konvektion (Lüfter) - Modus, wenn Sie haben, um zu halten die Temperatur auch
  3. Der oben auf dem Backofen wird heißer als die Unterseite, so dass die top-Regal Kochen schneller, als die unteren, wenn Sie wollen, dass Sie alle zur gleichen Zeit mit dem Kochen beginnen Ihre unteren Zeile ein wenig vor der Spitze
+134
upe 30.03.2015, 14:09:43

Ich benutze ein Gebäck blender , um meine weißen Zucker / Mehl / butter-crumble topping. Funktioniert wie einen Charme und viel einfacher auf den Händen. Dies ist nicht ein elektrisches Gerät:

pastry blender

Es hilft, eine Tabelle zu verwenden Messer, die schwer zu bekommen butter zwischen die Zinken von Zeit zu Zeit (ich weiß nicht, poke zwischen den Zinken, gerade führen Sie das Messer entlang der inneren Kurve dann außerhalb der Kurve.) Es ist übersichtlicher und schneller als vollständig von hand mischen mit den Fingern, und weniger wahrscheinlich, um die butter Schmelzen. Es ist auch schneller zu reinigen als Ihre mixer.

+119
Walter Groth 20.05.2012, 21:26:25

Dies ist nur Phantasie klingenden sprechen für die Vielzahl von Techniken, die in der guten Küche, der gute Geschmack in die Gerichte. Es bezieht sich nicht auf eine bestimmte Sache.

Einige Beispiele von Techniken zu entwickeln, die Geschmack enthalten:

  • Würzen (ordentlich Salzen)
  • Bräunen Fleisch und andere Lebensmittel richtig zu bringen, die für Ihren Geschmack
  • Erstellen pan Saucen oder andere Anwendungen aus dem fond zur Verbesserung der Geschmack von einem Gericht
  • Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen gekonnt zur Ergänzung der Nahrung
  • Balancing Aromen mit sauren Zutaten wie Zitronensaft oder Tomaten
  • Kochen ordnungsgemäß zu ermöglichen, die den Geschmack der einzelnen Zutaten zu durchleuchten
  • Blühen oder Toasten Gewürze zu bringen, die für Ihre aromatischen Eigenschaften
  • Die Verwendung von Alkohol zu steigern bestimmte Aromen nicht in Wasser löslich oder Fett

Es gibt keinen Zweifel, viele, viele weitere Dinge, die in einer Liste aufgenommen werden wie diese.

Nach allen, es klingt viel professioneller zu sagen: "der Geschmack in diesem Gericht ist nicht gut entwickelt", als zu sagen: "dieses Gericht ist schlecht."

+101
lhy 27.12.2011, 21:24:51

Ich sah nur auf die All-Clad-website (faq 7 und faq 13). Es sagt, dass, weil der MC2 hat eine gebürstete Aluminium-Legierung außen, es Brei von hand gewaschen werden. Warum ist die Spülmaschine schlecht für Sie? Es ist nur Seife und Wasser (und manchmal Klarspüler) Recht? Ist es der Klarspüler, der tut etwas in den Topf/Pfanne? Ist es, weil die Düsen in der Spülmaschine zu stark für den Topf?

+79
RailsNewbie 21.02.2012, 23:24:42

Ich fand ein Rezept für eine Gelatine, die Wüste würde ich gerne mal ausprobieren. Aber es war ein Schritt, den ich nicht bereit, zu bewältigen:

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf erhitzen, ¼ Tasse Wasser auf etwa 100 Grad. Fügen Sie die Gelatine in das Wasser und lassen Sie auflösen.

Ich habe nicht ein candy-thermometer zur Messung der Temperatur von meinem Wasser. Würde es ausreichend sein, um mit heißem Leitungswasser? Oder sollte ich bringen Sie das Wasser zu einer Verlangsamung oder vollständigen Kochen? Nicht die genaue Temperatur einen Unterschied machen, wenn das auflösen von Gelatine oder ist es in Ordnung, Sie werden sehr ungefähr?

+67
rkmax 05.11.2014, 18:28:37

Kürzlich habe ich einige Haselnüsse und Walnüsse zum naschen, aber ich habe zu viele. Was interessante Dinge kann ich mit Ihnen tun, bevor Sie gehen schlecht?

+41
yogendra shinde 10.05.2011, 04:48:05

Ich weiß, dies ist kein WISSENSCHAFTLICHER test mit Kontrollgruppe und so, aber ich werde meine Gedanken zu dieser Sache und wie ich schon seit Beizen meinen frischen ei überschuss seit über 25 Jahren mit absolut keine Nebenwirkungen, oder Kältetechnik.

Ich kann hinzufügen, dass meine 4 Kinder groß waren, Essen dieser Eier, auch in der heißen Südlichen Sommer, und Sie sind alle sehr lebendig mit den Kindern Ihre eigenen... und das ist für mich Beweis genug für meine Methode...okay, meine verstorbene Frau, ' s-Methode... und Nein Sie wollte nicht sterben an Lebensmittelvergiftung.

Nach dem offensichtlichen hart Kochen und schälen der Eier, so dass sich das ei nicht bekommen, beeinträchtigt oder beschädigt wird, lege ich Sie in sterilisierten mason Gläser, mit in Scheiben geschnittenen jalapeno, chili oder habanero-Pfeffer Ringe.

Ich habe dann Kochen Sie etwa 2 Tassen von reinem weißen Essig mit 1/4 Tasse Pökelsalz und einer 500 mg, generic white vitamin C Tablette, bis alle Feststoffe gelöst sind.

Ich habe dann Gießen Sie es bis an die Spitze so zu, dass keine Luft-Raum, so dass, wenn der Deckel und ring angelegt und gestrafft, die überschüssige gezwungen ist, aus. Da die Gläser kommen auf raumtemp, der Deckel wird emittieren ein "POP" - wenn das saugen nach innen. Wenn kein "POP" zu hören ist und der Deckel nicht get sucked in, diese Gläser in den Kühlschrank, die anderen gehen in meiner Speisekammer... Das ist es.

Ich hatte noch nie ein jar scheitern, aber es wäre eine einfache Möglichkeit zu wissen, wenn es getan, und Sie haben das Wachstum von Bakterien, die Flüssigkeit wird cloud bis schlecht, der Deckel wird Anschwellen und eine drastische Verschmutzung, undicht wird... aber das ist nie passiert.

Erinnern Sie sich daran, aus Chemie-Sicht, Bakterien mehr wachsen dürfte, in zuckerhaltigen Umgebungen, und es gibt wenig bis keinen Zucker in meine Methode, plus den capsasin in die Paprika ist sehr Sauer, so ist die Ascorbinsäure in der Vit-C.

+14
user75789 24.04.2010, 15:59:13

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