Tee-Geschmack ändert sich, wenn die Verwässerung nach der einweich

Warum wird der Geschmack des Tees zu ändern, nachdem es verwässern, nachdem es bereit zum trinken?

Wenn Sie 100% von Wasser, um eine Tasse Tee, und fügen Sie dann 50% mehr Wasser, der Geschmack ist nicht das gleiche wie wenn Sie eine Tasse Tee mit 150% Wasser von Anfang an. Warum geschieht dieses?

Es passiert nicht Granulierte Kaffee, aber es geschieht mit Schütt-oder free-Blatt-Tees. Ich bin kein großer fan von gemahlenen Kaffee, so kann ich nicht sagen nichts über es.

Ich weiß auch, dass niemand empfiehlt die Bewässerung bereit Tee runter, aber ich habe nicht gehört, warum noch. Was bewirkt die änderung des Geschmacks?

+878
user56005 21.01.2015, 00:58:14
35 Antworten

Gelesen habe ich eine Reihe von Rezepten, die unterschiedliche Garzeiten, so bin ich ein wenig ratlos.

Normalerweise sind die Schnitzel sind Schnitte aus der Oberschale (das ist die Unterseite) von einer Kuh. Diese werden dann hämmerte mit einem Holzhammer, Salz & gespickt, ging durch Mehl und gebraten. Eine pan-sauce wird der fond und die Schnitzel sind wieder in Hinzugefügt.

Die Frage ist: Wie lange? Ich habe mal gelesen im Bereich von 15' bis zwei Stunden...

Kommt es auf das Alter des Tieres? Oder das Rennen? Gibt es eine Objektive Methode, um zu bestimmen, wenn es richtig gekocht?

+989
Manu Gupta 03 февр. '09 в 4:24

Italienische pizza-shop-subs, die ich wirklich gerne haben ein sehr unverwechselbaren, lang anhaltenden, starken Geruch. Ich Frage mich, was dieser Wirkstoff ist??? Ich benutze oregano, basilikum, Petersilie, Rotwein-Essig, Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, Schinken und gekochtes-salami.

+905
rick schott 06.08.2015, 01:42:57

Vegane Gourmet-Saure-Sahne-Ersatz Milchprodukte-freie, casein-frei, enthält keine hydrierten öle, und ist sehr lecker.

+901
Shalom Aleichem 13.03.2016, 13:52:50

In meiner Erfahrung zu teuer tempura restaurants, Sesam-öl ist fast immer zumindest als Teil der Mischung, aber mein Verständnis ist, dass es nicht der gebratenen Art, die weit zu niedrigen Rauch Punkt. Ich habe mir schon ein restaurant in Izu, jetzt geschlossen, wo es offensichtlich war, denn wir saßen direkt vor der Bratpfanne und der Geruch war deutlich spürbar, und die Phantasie der Ort ging ich in Tokyo war offenbar mit Sesam-öl, aber Sie hatte mehr effektive Belüftung, so war es meist klar von den flavorfulness der Ergebnisse. Ich habe gesehen, unroasted Sesamöl in Mittel-Ost-Märkte und ich kenne einige Firmen verkaufen in den USA, so ist es erhältlich, und ich habe gesehen, dass es bei etwa 40 $/Gallone auf Amazon. Ich weiß auch aus Erfahrung, dass eine Mischung aus geröstetem Sesamöl und neutral, high-Rauch-Punkt " öl, eine höhere Rauch Punkt als nur gerade gerösteten Sesam-öl, und fügen Sie Geschmack, so ist es zumindest möglich, dass einige Leute das tun.

Zu Hause und in der preiswerten restaurants, andere pflanzliche öle werden Häufig verwendet, und es gibt eine einfache tempura setzen, können Sie kaufen, als Geschenk Verpacken, den ich gesehen habe als ein winter-Geschenk. Dies ist in der Regel cottonseed öl oder eine Mischung. In einigen Regionen, eine zweideutige Mischung namens "Salat-öl" wird Häufig verwendet. Es ist nicht ungewöhnlich zu benutzen, Kaffee-Samen-öl (camellia), die zunehmend in den USA an den asiatischen Märkten (wenn ich lief eine Spezialität import-Geschäft, die ich verwendet, um zu verkaufen zu verkaufen einige, dass eine chinesische Tee-Importeur wurde der Kauf bis er verlagerte seinen Fokus auf größere Pakete geeignet für restaurant verwenden).

Der japanische Eintrag für tenpura auf Wikipedia bestätigt, dass eine individuelle Mischung aus Sesam, Baumwollsamen und anderen ölen wird Häufig verwendet, in tempura-shops. Der Tokyo style und Kansai-Stil ist ein bisschen anders, mit vielen Tokio-shops dienen eine dunklere version Dank Sesamöl und ei, und die Kansai-region Versionen gelehnt, ein bisschen weißer Dank, entweder mit einem neutralen Pflanzenöl oder fehlende ei.

Ich habe verwendet canola-öl, aber es neigt dazu, lassen Sie einen unangenehmen Duft in der Luft, vor allem nach dem zweiten Einsatz. Wenn ich in den USA und über ein budget, ich würde die Wahl wohl auf Erdnuss-öl, aber es wird anders schmecken als das meiste, was ich gesehen habe in Japan. Ich bezweifle, dass ich je erlebt habe Erdnussöl frittierte tempura in Japan, aber es gibt eine chance, die ich einfach nicht bemerkt.

In der Praxis habe ich festgestellt, dass das wichtigste, um gute Ergebnisse aus hausgemachte tempura ist zu verhindern, dass eine überlastung der Friteuse, da die Temperatur fallen wird zu schnell. Dies gilt auch für andere Arten von fried waren auch, aber viel wichtiger ist für tempura, weil die Beschichtung sehr Dünn ist. Als ungeübten amateur, ich habe festgestellt, dass mit einer bescheidenen Menge an katakuriko oder Speisestärke in die Mehl-Mischung hilft produzieren klarere Ergebnisse.

Es ist ziemlich schwierig zu bekommen eine Auswahl von verschiedenen Artikeln bereit zu sein, zur gleichen Zeit, so sollte Sie in "Kurse", wenn Sie möchten, einwandfreie Ergebnisse, oder machen nur ein oder zwei Elemente zu einem Zeitpunkt. Tempura-restaurants tendieren dazu, zu Breite, etwas flache Bratpfannen, in der Erwägung, dass die meisten Friteusen bedeutete für die westlichen Frittieren neigen dazu, mehrere Stationen in tiefen Töpfen, da ist es ok, in vielen Fällen für die Dinge, untergetaucht zu werden, wie wenn Herstellung von Pommes Frites. Es ist ziemlich ungewöhnlich für tempura komplett unter Wasser.

Bearbeitet, um hinzufügen: Wenn Sie die Beschichtung mit einem Teig (es gibt einige Arten, die bestäubt mit Mehl oder katakuriko eher als ein full-Teig), ich bekomme viel bessere Ergebnisse, indem Sie halten den Teig (oder das Mehl) sehr kalt.

+827
Arsenic 09.10.2011, 06:10:58

Ich bin versucht zu verbessern mein Brot zu machen und habe gelesen, über den Schwamm und Teig-Methode.

Von meinem Verständnis, sollte ich mit 20% bis 30% von meinem Mehl für den Schwamm. Der Schwamm ist Mehl, das sollte ich hinzufügen-60% (der Schwamm Mehl Gewicht) Wasser. Dann füge ich 1% (wieder, der Schwamm Mehl Gewicht) der Hefe.

Also, davon ausgehen, eine Formulierung, die verwendet wird 1 kg Mehl. Auch davon ausgehen, dass ich 30% von meinem Mehl für den Schwamm. Ich würde berechnen Sie die folgenden:

  • 300 Gramm Mehl
  • 180 Gramm Wasser (60% von 300)
  • 3 Gramm Hefe (1% von 300)

War mein Verständnis richtig? Ein Teig mit 60% hydration fühlt sich ein bisschen fester an mich (nicht das, was ich dachte, ein Schwamm anfühlen könnte). Hier ist ein Foto meiner "Schwamm":

enter image description here

Ist das richtig? Ich mache mir sorgen, ich mache das falsch.

Auch, da meine gesamte Formel ist 65% Wasser -- konnte ich nicht einfach kombinieren alle mein Mehl, mein Wasser, und alle meine Hefe zu machen, die einen großen Schwamm?

+789
Aspirin 13.10.2013, 04:50:00

Jede sauce ist unterschiedlich in der Viskosität. Testen Sie die 'perfekte' Viskosität, der klassische test für die ist es zu sehen, wenn es Mäntel die Rückseite eines Löffels glatt und gleichmäßig. Um Ihr problem zu lösen, werde ich vorschlagen, dass Sie Dünn mit Wasser oder Brühe; und verwenden Sie keine butter oder öl.

+777
khan ahmed 15.06.2018, 23:02:18

Können Sie reduzieren die über Nacht halten, aber ich fürchte, Sie stecken mit der Garzeit. Starten Sie mit guter Qualität frisch getrocknete Bohnen, wenn Sie alt sind werden Sie ewig dauern, um zu erweichen. Sie bedecken von mindestens 2ins Wasser (enthärtet, wenn Ihr Wasser hart ist, mit ein wenig Natron oder Mineralwasser) zu ermöglichen, für die absorption. Weichen Sie Sie über Nacht in Wasser, oder wenn Sie in Eile zum Kochen bringen für 10 Minuten, schalten Sie die Hitze und lassen für 2 Stunden. Es ist wichtig, dass Sie bleiben sind mit Wasser bedeckt. Ändern Sie das Wasser und Kochen Sie hart für 15 Minuten (zu zerstören Toxine) und dann köcheln lassen, bis zart, hinzufügen von Salz -, Knoblauch-oder Zwiebel-oder anderen Aromen, wenn gewünscht (dies kann 30 Minuten bis 1 Stunde oder so, oder sogar mehr, abhängig von den Bohnen, die ich normalerweise erwarten, dass 45 Minuten).

+775
Lieven Cardoen 06.05.2013, 23:48:01

Die größte Sache, die Sie tun können, ist zu schälen. Wenn eine Gurke ist bitter, es ist viel mehr in der Schale als im Fruchtfleisch. Es ist auch in der Regel mehr bitter am Halsende, so möchten Sie vielleicht starten Sie vom anderen Ende aus, und möglicherweise letztlich zu verwerfen, ein Zoll von der Stamm-Ende, wenn es wirklich zu bitter für Sie. Es sei denn, Sie sind ungewöhnlich sensibel auf die Bitterkeit, das sollte es abdecken.

Bitterkeit ist auch ziemlich variabel, von Gurke zu Gurke, so ist es möglich, dass Sie könnte shop für weniger bitteres - vielleicht eine andere Sorte oder kaufen Sie nur während der günstigeren jahreszeit.

+770
arnaque 11.01.2018, 11:05:17

Ich empfehle gerösteten Kürbis-Samen-öl, das eine Reihe von ähnlichen Eigenschaften, aber eher teuer und erfordern Kühlung nach dem öffnen.

+758
Adel Mabrouk 22.07.2016, 09:16:24

Fast alle bereitwillig zur Verfügung Knoblauch ist der softneck Vielfalt. Die mildeste der wahre softnecks ist Artischocke Knoblauch. Abgesehen von einem echten softneck Knoblauch, können Sie auch wollen, um zu versuchen, Elephant Knoblauch. Dieser ist milder als der echte Knoblauch, da es eigentlich Teil der Lauch-Familie, und es wäre vielleicht noch zu milde für das, was Sie versuchen zu tun hier. Versuchen Sie beide!

+740
yolanna 30.03.2010, 06:07:12

Sie realistisch ist das nicht, es sei denn, Sie drucken es auf die Verpackung. Wenn der Hersteller gibt weitere Details in den Zutaten, vielleicht. Aber wenn es sagt nur "Gewürze", es ist Testversion und Fehler, leider.

+660
Edgar Aroutiounian 16.02.2013, 04:54:11

Zeichnen Sie eine durchgehende Linie aus Kreide um die Oberfläche der Glas steht. Es muss eine ununterbrochene Linie.

+653
aish1550 30.10.2011, 00:54:10

Ich koche ziemlich viel für eine person weniger in der Lage, wer wäre es unmöglich zu seicht braten Sie die Fisch-Kuchen ich machen für Sie, aber wer wäre durchaus in der Lage, wobei Sie von frozen, oder Auftauen, Sie, und Backen Sie in einem Ofen.

Die Zutaten (Fisch,Kartoffeln,Gewürze) sind alle vor dem braten gekocht, aber die Krume (Mehl, ei-waschen-trocknen-breadcrumb) nicht.

Ich Stelle mir die handelsüblichen Backofen-Backen fishcakes behandelt wurden, in irgendeiner Weise, insbesondere die Einführung von Fett, irgendwie, so das Ergebnis der Backen, Sie ist ziemlich ähnlich wie das Ergebnis braten Sie Ihre eigenen, und, natürlich, sicher.

Hat jemand eine Erfahrung der Erstellung Ihrer eigenen "Ofen-braten' entstandene Elemente, die arbeiten in einer ähnlichen Weise zu der shop-gekauft sind?

+616
Til Hund 20.12.2017, 12:42:26

Leider auch die Härte ist ein trade-off, alle anderen Dinge (wie Wartung, Erscheinungsbild, balance, Stärke, und so weiter) gleich:

Härter

  • Pro - Hält die Kante länger
  • Con - schwieriger zu schärfen, auf einem Stahl -
  • Con - Mehr spröde, also eher chip

Weicher

  • Con - halten uns nicht von der Kante, wie lange
  • Pro - Leichter zu schärfen, auf einem Stahl zu einer extrem scharfen Kante
  • Pro - Weniger wahrscheinlich zu chip
  • Con - Eher, um kleine Dellen und Beulen

Ich denke, die Hersteller geben die Art der Legierung, die Sie verwenden, um zu helfen, zu zeigen, die Qualität Ihrer Produkte, im Gegensatz zu allgemeineren Messer. Die Dinge sind nicht immer gleich, obwohl-bei der Auswahl ein Messer, ich würde dies nicht als Tat eines der wichtigeren im Vergleich zu, wie es sich anfühlt in der hand, die Dicke der Klinge, wie viel Pflege es benötigt (zum Beispiel so genannte Kohlenstoff-Stahl-Messer mehr brauchen liebevolle Pflege).

+569
Haider 09.02.2016, 22:00:50

Die klassische "long-lasting-Brot" ist eher wie ein sehr harter cracker - Schiff ' s Brot oder pilot-Brot. Ansonsten Mehl und Hefe (Wasser hinzufügen und Backen nach dem es kommt) wäre besser geeignet.

An einem gewissen Punkt, wenn ich hatte zu viel zu Lesen, alte Segel-Geschichten, ich habe einige Schiffs-Brot - es ist ungefähr so schrecklich wie die Geschichten erzählen, einmal im Alter ein wenig (es war einigermaßen essbar, aber ziemlich dicht, wenn es frisch ist, wirklich.) Die kommerziell hergestellt werden "pilot-Brot" ist ein bisschen mehr freundlich für das Essen.

+528
Kotsarikos 07.02.2017, 11:52:46

Es würde wahrscheinlich schon eine gute Idee, es zu drehen auf halbem Weg Kochen, aber zu spät für das jetzt - es sollte nicht zu viel mehr zu erreichen, 165F.

Wenn aus dem Ofen entfernt, es sollte ruhen auf der Theke für mindestens 30 Minuten und bis zu ein paar Stunden. Da du nicht gehst, es zu Essen, für eine Recht lange Zeit, müssen Sie es im Kühlschrank.

Wenn es nicht passen in den Kühlschrank-ist, schnitzen Sie es, aber nur so viel wie nötig, um es zu passen in.

In jedem Fall stellen Sie sicher, um es zu bedecken, desto dichter desto besser - Beutel sind eine gute Wahl.

+511
Francisco Correia 15.06.2011, 18:28:02

Ich Plane derzeit auf die Schaffung eines sous-vide-setup mit einem Induktions-Kochfeld und einen PID-regler. Ich werde ein Arduino-micro-controller-setup ist ähnlich wie diese openschemes.com-manuelle Steuerung von Induktions-Kochfeld

Die meisten sous-vide-setups verwenden Sie Thermostate, die zirkulieren und mischen Sie das Wasser in der Badewanne zu halten, gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Bad. Ich Frage mich, ob eine Pumpe erforderlich ist, ob ich mit einem Topf auf einer Induktions-Kochfläche. Da die Wärmequelle ist an der Unterseite nicht das Wasser steigen natürlich durch Konvektion und halten eine Konstante Temperatur im ganzen Bad?

+483
swimsss 27.02.2017, 16:16:24

Ich würde nicht behaupten, ein Experte zu sein, noch würde ich wollen, geben schlechte Gesundheit Beratung. Aber im Allgemeinen, es ist einfach zu sagen, wenn ein Käse ist immer noch sicher zu Essen - wenn, wie du gesagt hast, es hat keinen Schimmel, der soll nicht da sein, und nicht riechen. Wenn es nach mir ginge, würde ich es Essen, solange es hat immer noch die gleiche textur, Farbe und Geruch, wie es begann.

+393
RLines 08.07.2019, 02:36:08

Das würzen während des Kochens immer reduziert die Menge der Gewürze benötigt, wenn im Vergleich zu würzen am Tisch. Das ist der erste Grund, der zweite ist, dass die Anwendung von Salz auf der Haut hilft ziehen Feuchtigkeit aus der Haut, und macht es klarer.

+350
Albandry Aleasa 22.03.2015, 22:12:58

Ich wuchs mit einer Vietnamesischen Mutter, die um Fischsauce in nahezu alles. Ich kann zwar nicht genau empfehlen, dass alle von Ihr verwendet (Sie einmal verwendet es in einem texas-Rind-chili-war nicht gut), es gibt ein paar Techniken, die gut sind zu wissen.

Eine Häufig verwendete Methode zum erstellen einer pikanten sauce ist die Verwendung von Fischsauce mit Zucker im Verhältnis 2:1. Zum Beispiel, können Sie Dau phu sot ca chua von sauteeing gebratener tofu mit gewürfelten Tomaten hinzufügen und 2msk Fisch-sauce 1 El Zucker. Dieses Verhältnis kann auch verwendet werden, in pfannengerichten. Ich würde stellen Sie sicher, schalten Sie Ihre Lüftungsöffnungen, wenn Sie diese -- der Geruch von Fisch sauce schlagen eine heiße Pfanne ist... anders als das, was die meisten Menschen gewohnt sind.

Es funktioniert wie eine pikante Salz-alternative, die in einer Menge von Gerichten. Ich benutze es zum würzen von gebratener Reis statt mit Salz oder Sojasauce. Es ist generell eine gute Idee, fügen Sie diese während des Kochens Prozess, so dass die Flüssigkeit reduzieren kann und verschmelzen mit der Nahrung.

Es kann auch verwendet werden, um schnell sole-Boden Schweinefleisch für schmackhafte asiatische Gerichte. Ich möchte hinzufügen, irgendwo in der Nähe ein Esslöffel pro Pfund Boden Schweinefleisch. Ich verwende diese Technik, wenn machen Thai Krapao. Es gibt wahrscheinlich andere marinieren/brining-Anwendungen, aber ich habe nicht viel persönliche Erfahrung mit.

Sie können auch Fisch-sauce zu erstellen, die eine Vielzahl von DIP-Saucen-in der Regel ist es gepaart mit etwas süßen (Zucker oder Reis-Essig), um zu helfen Ausgleich der Salzigkeit. Es ist auch allgemein verwässert (Nuoc cham) in der Vietnamesischen Soßen zu halten, es nicht zu aufdringlich ist.

Auf eine persönliche note, ist meine Lieblings Verwendung ist gerade auf knusprig gebratene Eier (leicht laufende Eigelb) über weißer Reis. Es ist nicht für jedermann, aber es ist etwas, das ich habe machen und genießt seit Jahren.

+341
shamilshamil 22.06.2010, 18:15:16

Jedes Fleisch, das nicht vollständig gekocht hat, die Gefahr von Bakterien wachsen im inneren. Geruch ist der Schlüssel, um zu sagen, ob es schlecht ging. Auch, Sie würde mal in den Topf und sehen, ob es irgendwelche Blasen an der Seite das Fleisch. Wenn nicht und die Brühe war klar, das Ihr wohl in guter Form. In der Regel drei Stunden nicht genug Zeit für die Bakterien zu beschädigen, die Qualität des Fleisches. Wenn es saß in einem crock-pot für 5 Stunden war es wahrscheinlich gekocht Zeitraum. Das hängt auch von der Größe des Pots und wie viel Sie dort hatten.
Sache zu erinnern. Auch wenn Bakterien hatte begann zu wachsen in das Fleisch, und Sie recooked das Fleisch zu erreichen, die 172F in der Mitte. Alle von der wachsenden Bakterien werden getötet und das Fleisch würde nicht Gefahr zu Essen. Es ist vielleicht nicht den gleichen Geschmack, aber es würde nicht weh tun. Alle Fleischsorten haben Bakterien wachsen in Ihnen aus der Zeit, in der Sie verarbeitet. Kochen der Bakterien ist, was macht das Fleisch sicher zu Essen.
Ich war ein chef seit 27 Jahren ohne einen Zwischenfall. Michael

+325
awall 13.07.2011, 20:10:48

Wenn ich horchata oder aqua frescas, ich habe oft ein großes Volumen (Liter) Flüssigkeit, die davon profitieren könnten belasten. In der Regel werden nur die kleinen, feinmaschigen Sieb können sich die feinen Partikel, die bleiben nach dem ausführen der Säfte durch den Mixer.

Ich habe nicht wirklich gesehen, sehr feine mesh-Siebe, die größer sind als ein paar Zoll über; ich möchte in der Lage sein, der Belastung eine große Menge auf einmal. Gibt es irgendwelche tricks des Handels?

+269
Venkat V T 04.11.2012, 17:50:31

Verfügbarkeit der Produkte unterscheidet sich sehr stark von Land zu Land, aber in Schweden haben wir eine Hafer-Milch speziell für die latte. Es heißt "iKaffe", was übersetzt "inCoffee" und ist produziert von Oatly.

Vermutlich in Reaktion auf dieses Produkt, multinationalen Pflanzen-Milch-Riese Alpro startete eine foamable Soja-Milch früher in diesem Jahr. Es auch sehr gut funktioniert.

Die naheliegendste Sache, die steht mit diesen im Vergleich zu den "normalen" Milch der jeweiligen Marke ist, dass Sie enthalten viel mehr Fett.

+218
Boiken Simixhiu 01.02.2013, 20:07:59

Bevor Chemische Treibmittel, traditionelle Kuchen wurden in der Regel mit einer der drei Methoden: (1) Hefe, (2) Schaum erzeugt durch das schlagen der Eier, (3) eincremen butter und Zucker zusammen, um einen feinen Schaum.

Es ist in der Regel viel einfacher, wählen Sie einen Stil, der Kuchen von einer der folgenden Methoden, anstatt zu versuchen, die Anpassung einer bestehenden Rezept ohne Backpulver/soda.

  1. Hefe-basierte Kuchen sind nicht sehr populär in den USA in diesen Tagen, obwohl einige traditionelle Arten noch überleben in Europa. Das problem mit der Hefe-basierte Kuchen ist, dass die zusätzlichen steigt in der Regel können gluten zu bilden, machen Sie Ihren Kuchen mehr "Brot-wie" in der textur. Für Ratschläge, versucht zu machen, ein zarter und leichter Kuchen mit Hefe, haben Sie vielleicht einen Blick auf diese vorangegangene Frage.

  2. Als für ei-Schäume, es gibt viele Kuchen-Typen, die die immer noch verwenden, Eier geschlagen, wie das primäre Treibmittel-agent. Als Joe erwähnt, angel food und chiffon Kuchen sind zwei offensichtliche, aber es gibt viele Variationen über diese Art von Kuchen. Viele Biskuit gemacht werden kann, ohne Chemische Treibmittel. Das Allgemeine Rezept-format ist, schlagen Sie die Eier (oder manchmal nur Eigelb) mit dem Zucker zuerst ein Schaum. Manchmal wird das Eiweiß geschlagen werden getrennt und gefaltet am Ende, wodurch eine sehr leichte textur, aber diese Rezepte erfordern oft Pflege, damit Sie nicht zusammenbrechen, bevor die Struktur festgelegt ist.

  3. Herkömmliche Pfund-Kuchen ist das häufigste Beispiel der butter - /Zucker-Schaum-Methode, aber es gibt viele Möglichkeiten Rührkuchen-Varianten. Dieser Kuchen wird nicht so leicht wie die meisten ei-Schaum-Kuchen, aber Sie können reicher sein, mit einer feineren (aber immer noch leicht texturiert) Getreide.

Darüber hinaus haben Sie auch die Möglichkeit, die vielen Arten von Kuchen, die nicht wirklich "rise" viel auf alle, einschließlich der verschiedenen "flourless" (oder low-Mehl) Kuchen, "geschmolzener Schokolade" - Typ Kuchen, Käse-Kuchen (wenn man Sie "Kuchen", die einige Menschen nicht), etc.

+217
Mark Woodland 16.07.2018, 01:50:22

Hallo dennismv und willkommen, Erfahrene Beratung! Diese Seite gibt Informationen und Geschichte auf dem facettierten Glas, so beliebt in Russland.

enter image description here

Von dem, was ich konnte auflesen von anderen Websites Ihre Messungen korrekt sind. Für den Einsatz in Rezepte, die Sie füllen würde, an die Spitze der Facetten oder, wie Sie sagen, die Natürliche Kante. Dies wären 200 ml.

**EDIT

Update -- Das folgende Rezept gefunden hier , übersetzt 1 glāze (Glas), 1 Tasse. Ich fand das gleiche um wahr zu sein, in vielen anderen Rezepten.

Archiv für die 'Rezepte' Kategorie

Lebkuchen Dezember 5, 2011

de/cz/est/lat

  • 2 Eier/vajíčka/muna/jajka/olas
  • 3 Tassen Mehl/ šálky mouky/ klaasi jahu / kubki maki / glāzes miltu
  • 2 Tassen Zucker/ šálky cukru/ klaasi suhkrut / szklanki cukru / glāzes cukura
  • Backpulver – 1. Teelöffel / prášek na pečení – jedna lžíce/ 1 tl küpsetuspulbrit / lyzeczka proszku do pieczenia / tējkarote cepamā pulvera
  • 2 Löffel Kakao / lžíce kakaa / 2 spl kakaod / lyzki kakao / kakao karotes
  • 1 Tasse Milch/ šálky mléka /klaas piima / szklanka mleka / glāze piena
  • 1 Tasse öl / šálky oleje / klaas õli / szklanka oleju / glāze ellas
  • 2 Löffel Jam / lžíce jamu / stl moosi / lyzki dzemu / karote ievārijums
  • 1 Tee Löffel Honig / lžíce medu / stl mett / lyzeczka miodu / karote medus
  • Lebkuchen spicies / perníkové koření /piparkoogi maitseained / przyprawy korzenne / piparkūku garšvielas ( kanēlis)
+212
ecmanaut 22.10.2017, 03:07:41

Die größte Sorge mit Fisch gefangen in der wildnis ist die Anwesenheit von Parasiten. Du musst schauen, welche Arten von Parasiten vorhanden sind, in die Arten der Fische, die Sie verwenden möchten, und behandeln Sie dementsprechend. Bandwurm wird Häufig in Lachs und einige andere Sorten von Fisch haben verschiedene Parasiten in der Lage zu infizieren einen menschlichen Wirt. Die meisten Seiten, die ich gesehen habe, vorschlagen, dass Sie das einfrieren der Fische bei -4 Grad Fahrenheit (-20 Celsius) oder kälter, für 7 Tage oder -31 Fahrenheit (-35 Celsius) für 15 Stunden zu garantieren, Parasiten tot sind. Viele Haus-Gefriergeräte können Schwierigkeiten haben, halten diese Temperaturen niedrig. Auch das einfrieren, wenn man in ein Haus mit Gefrierfach, eine gute chance hat, ruinieren den Geschmack und die textur des Fleisches. Möchten Sie vielleicht einen Blick in flash einfrieren Methoden, dies zu vermeiden.

Angeblich gibt es bestimmte Arten von Fisch, haben keine Parasiten, oder zumindest keine Parasiten in der Lage zu infizieren Menschen. Sie wollen Ihre eigene Forschung auf diesem sicher zu sein.

Darüber hinaus Parasiten, Bakterien sind, die andere größte Sorge. Stellen Sie sicher, dass Sie den Fisch in eine kühlere sofort, und frieren Sie es so bald wie Sie zurück nach Hause.

Quellen: http://seafoodhealthfacts.org/seafood_safety/patients/parasites.php http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_concerns/sushi_parasites.html

+207
bkanuka 28.01.2015, 11:42:48

Sicher kann man einfrieren, ich mache es die ganze Zeit.

Lassen Sie Sie abkühlen auf Raumtemperatur auf der Theke.

Versiegeln Sie gut, ich Neige dazu, verwenden Sie eine gute Kunststoff-Gefrierbeutel, und verwenden Sie einen Strohhalm zu saugen die Luft aus.

Nicht stapeln Sie Sie, bis Sie fest gefroren.

Schön zu Essen, später im winter, wenn es Schnee herum und haben ein wenig Geschmack des Sommers/Herbst. (Ich Neige dazu, zu tun, einige Pfirsich-und mehrere apple.)

+191
arnedebree 21.12.2015, 10:32:48

Es wird nicht gut funktionieren. Ein Kommentar auf der amerikanischen Amazon-Website behauptet, dass ein magnet haftet nicht an den Topf. Der Topf hat auch nicht eine Wärme-Diffusions-Boden mit extra material, das sein könnte, magnetisch.

Aus rostfreiem Stahl gemacht werden können, magnetische, aber die meisten nicht.

+167
Mech Software 16.10.2018, 04:05:30

Ich werde die Vorbereitung einer stir-braten, Hauptgericht, serviert mit Reis, bestehend aus:

  • Huhn, gebratene nach dem auftragen der spice rub, dann gebraten mit Zitrusfrüchten (Zitrone und Kalk).
  • Rote und gelbe Paprika, Karotten, und (möglicherweise) baby mais
  • Eine süße, dünne chili-sauce, angewendet, sparsam; stir-fry wird nicht schwimmen
  • Gewürze (trocken), als rub für chicken und (leicht) angewendet, um dem Gemüse beim braten: Salz, Knoblauch (nur ein wenig), Ingwer, verschiedene Arten von Pfeffer (meist heiß)

Dies wird eine wesentlich warmes Gericht, genug, so dass die Durchschnittliche restaurant patron würde sich beschweren und senden Sie es zurück. Der citrus kommt auch durch, sehr stark in das Huhn. Das Gericht funktioniert auch ganz gut, mit den Haupt-schmeckt heiß und Säure, begleitet von einem Unterton von süße.

Ich bin unterhaltsam und ein Wein ist erforderlich, aber, da ich nicht oft trinke es mit dieser Art von Küche oder Geschmack Profil, ich weiß nicht was ich machen würde eine gute Begleitung. Ich bin Neigung zu etwas zu mild, süß, trocken und knackig, aber ich bin mir nicht sicher, wie es wäre, zusammen mit den Zitrusfrüchten.

+148
Eldan 02.06.2017, 07:07:08

Obwohl meine eigenen Instinkt würde sein, zu versuchen, mit der mascarpone, zweifellos gibt es einige Rezepte, die vielleicht nicht arbeiten.

Prüfen, ob der Wassergehalt, textur oder den Geschmack von ricotta ist wichtig für das, was Ihr Rezept ist zu erreichen versuchen. Für viele Gerichte, wie Lasagne oder andere überbackene pasta, mascarpone sollte nicht weniger lecker als ricotta.

Allerdings, wenn Sie Ihr Rezept wirklich braucht, die spezielle Struktur und subtiler Geschmack von ricotta, dann könnte es sich lohnen zu warten, bis Sie etwas haben, und machen etwas anderes mit der mascarpone, anstatt zu verschwenden.

Teil des Spaßes des Kochens Experimentieren mit den Zutaten, die Sie zur hand haben, und die Vorstellung in deinem Geist, wie Sie vielleicht Geschmack zusammen. Wenn Sie sich vorstellen können, den Geschmack von mascarpone in die Schüssel, die Sie machen, ist dann absolut, Sie sollten für ihn gehen — es könnte sich herausstellen, dass Ihre eigene Schöpfung!

Wenn Sie die mascarpone-Creme, die ich lieben würde, zu hören, was Sie gemacht haben und wie es sich herausstellte!

+113
wachooch 30.12.2017, 18:57:33

Aufgrund der hohen Gehalt an fructose in den flüssigen Zustand für eine lange Zeit und sehr langsam kristallisiert.

+97
Arczi 19.09.2019, 02:06:11

Ich würde es bei 425F(210c) und dann legen Sie es auf rund 325F(160-165C), sobald ich den braten in: ab heiße es oft bessere Ergebnisse, als es halten die gleiche temp des gesamten Prozesses.

Danach sind Sie gehen zu wollen, um es zu Kochen 20-30 Minuten pro Pfund (bei butt roast, Sie könnte bump, dass bis zu ~40 Minuten). Ich würde beginnen, überprüfen Sie mit dem thermometer am unteren Ende der Spanne, und nehmen Sie es aus dem Ofen , bevor es Sie trifft Ihr Ziel-Temperatur.

Ich mache NICHT empfehlen, 160F(71C Glas + Alu) Grad als Ihre internen temp, es sei denn, Sie wie Schuhleder. Die USDA glaubt, alles, was gekocht werden sollte, um eine Schlacke: Trichinen und Salmonellen und die meisten anderen gängigen Schädlinge getötet werden, bei rund 140F(60C) (144F ist der instant-kill-Anzahl, aber es ist ziemlich schwer zu bekommen Ihr Fleisch zu 140, ohne dass es dort zu bleiben für die 60 Sekunden, die erforderlich sein würden, alles zu töten). Nehmen Sie Schweinefleisch heraus auf eine interne temp zwischen 140F und 145F Grad, um sicherzustellen, dass die interne temp trifft 150F(65C), das ist eine gute Sicherheitsmarge.

Die internen Temperaturen werden weiter steigen, nachdem der braten wird aus dem Ofen entfernt. Wenn Sie es entfernen, bei 160F oder 165F es werden 170-5F, bevor es Stoppt zu Kochen, und das ist flat ungenießbar IMHO, und in keiner Weise rosa. Wenn Sie das Gefühl, dass Sie warten muss, bis es trifft, 165F, nehmen Sie es aus dem Ofen an 155F, und es wird bekommen, um 165F, bevor es zu peaks.

(Einfügen Haftungsausschluss über ungenügend gekochtes Essen bla bla bla...Zu 100% sicher sein, sollten Sie Kochen es bis zu 1000 Grad, dann snort der Asche)

+73
Margit 26.02.2017, 22:43:38

Ich denke, das ist Bitter Leaf, bekannt für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Sehen http://www.prosisupermarket.com/admin/Product/bitter-leaf-10.jpg (ich bin in keiner Weise bezogen :) )

Hoffe, das hilft

+72
lorraine emerick 25.01.2016, 07:23:16

Wo lebst du eigentlich? wenn Sie Leben in einem heißen / feuchten Klima mit keine Luft-Bedingung, dann legen Sie Sie in den Kühlschrank.

Es hängt auch davon ab was du mit den Tomaten. wenn Sie Kochen Salate mit Ihnen, dann frisch und nicht im Kühlschrank ist groß; allerdings, wenn Sie machen Soßen aus Ihnen, oder Sie Sie Kochen, dann glaube ich nicht, es macht wirklich so viel Unterschied.

Einige argumentieren, dass es funktioniert, aber wie spürbar ist der Unterschied, vor allem, wenn die oben genannten Tomaten sind gekauft und nicht zu Hause angebaut

+68
user147073 20.09.2017, 02:24:06

Es ist inzwischen gängige Praxis, um meine Wohnung zu verwenden sterno zu braten marshmallows, weil es einfach, Billig und (vor allem), weil wir nicht haben, können Sie ein Lagerfeuer in meinem Wohnzimmer.

Ist dies gefährlich?

+43
EMacNuel 25.04.2018, 14:43:55