Welche Art von Tee sollte ich verwenden, um Thai-Eistee?

Ich Liebe die süßen Eistee bekommst du im Thai-restaurants, und Sie möchten, um meine eigene zu Hause. Ich verwendet, um zu kaufen eine konzentrierte Lösung online (Wasser zugesetzt und halb und halb), aber Sie brach Sie ab. Ich bin mir nicht sicher, welche Art von Tee verwendet wird, aber es ist in der Farbe rötlich und hat Noten von Kokosnuss-Geschmack in ihm. Prost!

+329
user551504 14.01.2014, 04:16:30
33 Antworten

In deiner ursprünglichen Frage erstellt man sich einen Startpunkt aus, indem Sie mit zwei Teelöffel Zimt. Sie haben auch die Referenz feedback Ihrer Verkostung, und Ihre Frau schmecken und Kommentare. Also, in diesem Fall, Sie im Grunde geschätzt und genutzt "trial-and-error." Können Sie leicht anpassen, von dort aus. Hatte Sie die Frage gestellt, bevor Sie aus dem Rezept, ich würde haben vorgeschlagen, Auffinden von ähnlichen Rezepten finden Sie Beträge, die andere verwendet haben. Darüber hinaus, genug Erfahrung mit Lebensmitteln und Kochen zu schätzen, ein nützlicher Ausgangspunkt für die Aufnahme von Aromen in Ihre Rezepte ist wirklich alles, was ich denke, könnten wir Ihnen.

+997
Remedial 03 февр. '09 в 4:24

Ich vermute, dass Sie gerne eine Lösung ohne teure oder schwer zu finden Ausrüstung, als würden wir alle - also das ist, was ich bieten.

Was du brauchst:

  • Eine Dose - wie von der Suppe oder mais oder Thunfisch. Die einzige Bedingung ist, dass es haben sollte, geraden Seiten, nicht gekräuselt.

  • Ein wenig öl/butter.

  • Ein Topf, mittlere/kleine.

  • Einen Krug oder Becher mit Wasser.

  • Einem dünnen, flexiblen Messer, um das gratis-ei aus der Dose.

Zunächst bereiten Sie die Dose. Verwenden Sie einen Dosenöffner horizontaly zu entfernen Sie die Obere Lippe der Dose, das linke nach normalem Gebrauch.

Reinigen und trocknen Sie die Dose, dann bestreichen Sie die innen-Oberfläche mit dem öl/butter vorsichtig, um nicht selbst schneiden an den scharfen Metallkanten.

Gießen Sie das Eiweiß in der Dose, legen Sie die Dose in die Mitte der Pfanne.

Mit dem Krug Wasser in den Topf, bis das Niveau ist ungefähr das Niveau mit der Oberfläche des eggwhite. Tun Sie dies vorsichtig, um zu verhindern, daß die Dose.

Sanft erhitzen Sie die Pfanne, bis es kocht sehr vorsichtig, verlassen Sie den Deckel von der Pfanne.

Warten. Für jede 50-mL-Eiweiß, warten Sie, während es kocht für 6 Minuten.

Schalten Sie die Hitze ab.

Lassen Sie es abkühlen, genug, um das Wasser berühren der Oberfläche, ohne zu brennen selbst, hetzen Sie nicht diese einfach abkühlen lassen naturaly.

Entfernen Sie die Dose aus dem Wasser nehmen und vorsichtig invertieren auf eine Platte.

Verwenden Sie den Dosenöffner zu durchbohren die Basis der Dose und schütteln Sie die Dose oben und unten mit der Platte, bis das ei freigibt, wenn es nicht funktioniert, können Sie drehen die ganze Sache in den Kopf und verfolgen Sie die Innenseite der Dose mit dem Messer zu befreien, das ei, wieder umdrehen und vorsichtig schütteln, bis er sich löst.

Voila, Sie haben nun ein Eiweiß-Kuchen.

+970
Edmore M Gonese Digolodollarz 06.10.2013, 06:38:29

Ich habe von ghee und es ist schwer zu bekommen, wo ich bin. Wird Kokosöl ein guter Ersatz beim braten aus Zwiebeln und Gewürzen?

+956
Dhamma Inquisitor 28.10.2015, 17:07:40

Wie bereits in der Antwort zu Machen, dunkle Schokolade zu Hause (und weiteren Details auf , Ist es möglich zu versüßen Schokolade, ohne dass es düstere?), Herstellung der Schokolade zu Hause ist im Grunde nicht machbar. Sie benötigen spezielle Ausrüstung, denn Schokolade ist nicht nur eine Mischung von Kakao und anderen Dingen, die es schon geschliffen und gemischt in eine extrem zeitaufwendige und spezifische Weise.

Einstellung, eher großes-Problem abgesehen...

Sicher, Schokolade gemacht werden kann mit nur Kakao Festkörper und butter, Kakao. Es heißt, ungesüßte Schokolade, und Menschen in der Regel nur verwenden Sie es zum Backen, da es ziemlich bitter, auf seine eigene. Die Hauptbestandteile sind normalerweise Kakao (Feststoffe/butter) und Zucker. Nach, dass es vor allem um Geschmack: Milch für Milch-Schokolade, Salz, vielleicht sogar Vanille, und so weiter. Alle, die weggelassen werden können, aber ohne Zucker, es wird nicht das sein, was die meisten Leute denken, als Schokolade zu Essen.

Der Prozentsatz ist der Betrag, der aus Kakao, ob Feststoffe oder butter. Ungesüßte Schokolade mit nichts Hinzugefügt wird, 100%, und 70% dunkle ist wahrscheinlich in der Nähe 30% Zucker (vielleicht ein bisschen weniger, wenn andere Dinge wurden Hinzugefügt). Ich glaube, dass ungesüßte Schokolade ist in der Regel so etwas wie 50-55% Kakao-butter und 45-50% Feststoffe, so dass ich denke, dass über die maximal zu bewahren, normalen textur, wenn es nichts anderes gibt, geht auf.

Aber wieder, es sei denn, du hast einige ernsthafte Schokolade manufacturing investment-Pläne, die Sie tun können, mit, dass die Informationen, die Sie zu Hause verwenden, es zu Holen, was Sie kaufen.

+940
Incredible Frown 01.07.2010, 22:37:56
  1. Schneiden Sie beide enden ab
  2. Partitur vertikal, d.h. führen Sie das Messer von oben bis unten so sanft es nur Schnitte durch die erste Schicht oder zwei
  3. Schälen Sie die äußere Schicht(s) nach Bedarf.

Ich weiß nicht, wie zu schneiden, bis ich die Schale ab und ich finde mit scoring-ich habe Sie alle in einer Bewegung.

+891
donoevil 19.04.2010, 12:39:54

Oft finde ich der einfachste Weg zu ersetzen, die Eier zu finden Rezepte, die nicht die Eier in den ersten Platz. Wie Sie speziell Fragen über Schweizer Züpfe (oder Zopf, wie es auch genannt wird), dieses Rezept hier Butterzopf klassisch (Bärner Ankezüpfe) und dieser hier Sonntagszopf verwenden nur Eier für das ei waschen, aber nicht in den Teig, und Sie sollten in der Lage sein, um Weg zu bekommen, indem Sie einfach mit einer Milch/Sahne-Mischung für das waschen (obwohl, die endgültige Farbe der Züpfe vielleicht nicht ganz so hübsch). Hier ist eine grobe übersetzung der ersten Rezeptur (die zweite scheint mehr oder weniger die gleichen, mit den Zutaten einfach halbiert):

  • 1 kg Mehl (vorzugsweise Zopf-Mehl enthält zusätzliche Dinkel, aber starkes weißes Mehl sollte auch tun)
  • 1½ TL Salz
  • 42 g frische Hefe (oder, wenn ich an meine Hefe-Konvertierungen Recht, dies sollte etwa 21 g aktive trockene Hefe oder 14 g instant-Hefe)
  • ca. 5 ½ dl lauwarme Milch
  • 150 g geschmolzene butter (abgekühlt)

    1. Mischen Sie Mehl und Salz in eine Schüssel und Formen Sie eine kleine Grube.
    2. Lösen Sie Hefe in der Milch.
    3. Gießen Sie die Milch/Hefe und butter in Salz/Mehl kneten und zu einem seidigen Teig.
    4. Lassen Sie Teig bei Raumtemperatur, bis in der Größe verdoppelt.
    5. Divde Teig in die Hälfte, Rollen Sie beide Hälften in lange Stränge und Flechte, siehe, z.B., zum Zopf flechten Anleitung.
    6. Lassen Sie steigen für eine weitere 15 Minuten.
    7. Pinsel etwas Milch/Sahne-Mischung (dies ist, wo es sein würde, Eigelb/Sahne-Mischung in die original-Rezept) auf den Zopf.
    8. Backen in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofen bei 200 °C (ca. 400 °F) für etwa 45-55 Minuten.
    9. Genießen Sie!
+887
ram1 24.01.2014, 09:02:11

Von hier: https://cooking.stackexchange.com/a/13533/6168

Übermäßig sauren Joghurt ist ein Zeichen von inkonsistenten Impfung

Aus: http://www.thefreedictionary.com/inoculation

Die Handlung oder einer Instanz von impfen, vor allem die Einführung eines Antigenen Stoffes oder der Impfstoff in den Körper, um Immunität gegen eine bestimmte Krankheit.

Was ist mit diesem Zitat gemeint? Wie kann man "inkonsistent Impfung" verhindert werden?

+885
user102904 08.12.2018, 11:14:59

Ich wickelte einige Buttermilch-Kekse in ein Küchentuch und hielt Sie in die Speisekammer (Sie gebacken wurden vor zwei Tagen), aber jetzt sind Sie ausgetrocknet und wandte sich an einige Zähne-brechen die Kekse! Wo und wie sollte ich Sie gehalten haben, die extra-frische?

+873
user1294089 11.08.2011, 11:16:39

Vor einiger Zeit habe ich einen Kuchen gebacken (Sachertorte um genau zu sein). Der Geschmack und die textur war in Ordnung, also mein Rezept ist okay.

Mein größtes Problem war die Form. In der Mitte war es wirklich sehr viel höher als an den Seiten. Ich möchte wiederholen, es in der nahen Zukunft, aber vorzugsweise mit einer flat(ter) - Oberfläche. (Vor allem, da habe ich Zuckerguss oben und ich will nicht, es zu Tropfen aus dieser Zeit.)

Kennt jemand die Ursache für mein problem, oder noch besser eine Lösung? Ich denke, dass ich genug butter auf der Seite meiner springform, in diesem Fall ist eine option.

+834
Reanimation 17.09.2010, 18:24:59

Es gibt keine Faustregel, die alle Salat-dressings.

Eine "Faustregel", die manchmal benutzt wird, ist der Blick auf die Haltbarkeit der meisten verderbliche Komponente. Oft funktioniert es, manchmal ist es gefährlich irreführend. Eine Mischung der Dinge, die Sie aufgelistet haben, können eine längere oder kürzere Haltbarkeit der meisten verderbliche Komponente. Ein Beispiel für verlängerte Haltbarkeit mayo; es bleibt gut für längere Zeit als ein frisch geknackt ei, denn das Eigelb wird pasteurisiert und der pH-Wert niedriger ist. Es können aber auch Beispiele für die andere Sache passiert. Der Klassiker ist die hausgemachte Knoblauch-öl: Sie können reinen Knoblauchzehen und reinen öl für Monate in der Speisekammer, aber wenn man beides kombiniert, erhält man eine Botulismus-Risiko.

Ich in der Regel nicht halten dressings in den Kühlschrank, aber wenn ich es täte, würde ich schauen, warum die problematische Komponente hat, die Haltbarkeit, die es hat, und entscheiden, ob mischen, es wird sich ändern, den Zustand. Zum Beispiel, wenn ich hatte eine Mischung aus öl, Essig und Reine Emulgator: Öl hält für Monate, weil es keine Kohlenhydrate, also nix für Bakterien zu Essen. Essig kann ein paar Kohlenhydrate, aber nicht viel, und es hat auch einen sehr niedrigen pH-Wert, so dass die Bakterien sterben, es. Die Kombination immer noch nicht genug Kohlenhydrate für Bakterien, und wird noch haben einen niedrigen pH-Wert. Also die Mischung wird halten Sie für sehr lange Zeit, genau wie reiner Essig oder öl.

Auf der anderen Seite, sich vorstellen, mischen Essig mit Wasser und Honig. Honig nicht schlecht gehen von selbst, weil die Kohlenhydrate sind zu konzentriert für die Bakterien. Essig und Wasser verdünnt werden, so dass dieser Mechanismus der Bakterien-Prävention verschwindet. Der pH-Wert der Mischung wird wahrscheinlich steigen eine Menge zu, denn der Essig verdünnt wird, also kein Schutz auf, dass vor entweder. Also, diese Mischung ist apt zu gehen schlecht viel früher als Reine Essig oder Honig rein.

Diese Methode erfordert, dass Sie eine neue Entscheidung für jede neue dressing, die Sie machen, und dass Sie erwerben ausreichende Kenntnisse, um in der Lage sein, solche Beschlüsse zu fassen. Wenn Sie glauben, dies ist zu viel Aufwand oder zu riskant ist, können Sie beginnen hinzufügen von conservants, um Ihre hausgemachten dressings, oder einfach nur start der Vorbereitung ein frisches dressing für jede charge von Salat.

+823
Ikenna 19.02.2014, 07:03:56

Ich fand einige, die Verwendung eine Suche nach "square muffin-Pfanne":

http://www.bonton.com/shop/home/kitchen/bakeware/cake-pans/wilton-bakeware-12-cavity-brownie-pan_423622.html

http://www.chefsfirst.com/ProductDetails.asp?ProductCode=FATMFN-SQR&gclid=CMvVjOKu1cACFcRbfgodyI4AQQ

Sie könnte auch überprüfen Sie einen lokalen restaurant supply.

+705
Eduardo Romero 21.04.2019, 00:29:40

Ich trinke Diät Tau täglich Uhr bis Uhr. Zu Zeiten spürte ich, dass eine der Komplexität der 3-4 Zitrus-Aromen, ein Hauch von grapefruit.

+678
H 00000 15.11.2018, 00:24:13

Zwei Avocados Aussehen kann die gleiche Größe von der Außenseite, aber mit einem kleineren Samen haben mehr Fleisch und sind daher wünschenswert. So, wie ich sage, die Avocados haben kleinere Samen?

(Eine andere Frucht, die ich vorstellen kann, wo die Größe der Samen kann stark schwanken, ist die durian. Vielleicht ist der trick für Avocados und Durian ist ähnlich.)

+636
Amothekip 25.07.2012, 18:51:07

Die Lösung ist sehr einfach.

  1. Braten, steak
  2. Saute Zwiebeln
  3. Entfernen Sie vom Herd, warten Sie eine minute oder zwei
  4. Butter Schmelzen, Mehl hinzufügen
  5. Saison mit Wärme unempfindlich Sachen (z.B. Salz)
  6. Brühe
  7. Zurück zu Herd
  8. Köcheln lassen für ein paar Minuten
  9. Saison mit Hitze empfindliche Sachen (z.B. frische Estragon)

Unter der Annahme, dass Sie braten Ihr steak unter dem carb Verkohlung temp von ~190°C, die Minuten damit verbracht, Weg von der Hitze und in der Hitze verbracht zu warm, die butter und das Mehl wird ändern der Mischung die Temperatur zu etwas viel mehr maneageble, unter dem Rauchpunkt der butter (etwa 150°C). Es wird zwar noch immer über 100°C, aber die steam-Gebäude wird nicht zu schrecklich. Es ist normal vorbereiten roux bei über 100°C.

Für den Schaden, ich glaube nicht, dass wir es wissen. Ich fragte ihn einmal, doch keine Antwort war vollständig genug, um anzunehmen. Siehe Wie funktioniert die thermische Schocks beeinflussen Pfannen aus verschiedenen Materialien? für Einzelheiten. Trotzdem, ich glaube nicht, verwenden Sie beschichtete Pfannen (PTFE oder das "diamond" - Stoff) für deglazing. Die 400° - Beweis-Keramische überzogene, könnte der sicherer sein, aber ich finde immer noch Stahl besser für diese Anwendung.

+619
ProudlyTM 02.03.2012, 03:24:09

Ich mag Kochen, Gegrilltes Huhn, manchmal gehen in Salaten. Das problem, das ich immer habe, ist, dass in der Hühnerbrust tendorloins ich kaufen, gibt es immer eine Sehne oder Vene oder etwas. Es ist weiß, wenn Sie roh und extrem hart ist.

Zuerst habe ich versucht, nicht Durcheinander mit es, aber viele Bisse von den Hähnchen, die ich hatte, war im Grunde nicht in der Lage gekaut.

Jetzt versuche ich es ausgeschnitten, aber es ist extrem schwierig zu schneiden, weil es scheint zu laufen, durch das ganze Filet. Letzte Nacht habe ich versucht, schneidet es aus und was ich am Ende mit war im Grunde reißen Sie das Huhn auseinander in viele kleine Stücke. Am Ende ist es immer noch gut geschmeckt, aber ich würde wirklich lieber eine einfachere Methode.

Was ist die einfachste Methode des Schneidens, die Ader/Sehne, was aus den filets?

+591
Hosi 20.08.2011, 09:34:02

Nicht überprüfen es.

Wenn ich lebte in Virginia, die ich verwendet, um bis zu Pennsylvania jedes Jahr zu dieser kleinen Amish-farm und kaufte eine Gallone das beste sauerkraut das ich je gekostet haben. Sie zeigten wie Sie es gemacht haben, und ich erinnere mich an die Bauern betonen zwei Dinge: (1) sterilisieren Sie die Gläser, (2) berühren Sie es nicht für 2 Monate.

+588
aslongas 13.09.2016, 03:27:21

Ich persönlich habe erfolgreich gebrochen, eine Pyrex-Teller, der durch Hitze-Schock also ich würde diese Frage beantworten mit "vorsichtig sein" oder "wahrscheinlich am besten nicht zu."

In meinem Fall machte ich marzipan für meine weihnachtstorte. Ich benutzte die Schale an der Spitze von einem zweiten steel Topf mit Wasser zu warm, das ei auf dem Gaskocher. Dann übertragen, von dieser heißen Stelle zu einer Wanne mit kaltem Wasser zu versuchen, schnell zu kühlen, und legen Sie das marzipan. Nach ein paar Sekunden in das kühle Wasser, das ich hörte ein knacken Klang. In anheben der Schale, bis die Felge sauber getrennt von der unteren Hälfte der Schale und ließ mich mit einem Glas hula-hoop-Reifen.

+526
mr3m 20.08.2018, 13:57:15

Was kann ich als Ersatz für 1 Tasse butter in Backen-Rezepte (z.B. cookies, muffins, Kuchen, etc.)?

Ich bin auf der Suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette (und auch nicht über trans-Fettsäuren).

Update: Da das Backen ist weniger nachsichtig als zu Kochen (d.h., wenn Sie nicht die genaue Menge der einzelnen Zutaten das Rezept möglicherweise nicht), könnten Sie bitte auch der Betrag, den Sie brauchen würde, um zu verwenden, ersetzen Sie 1 Tasse butter?

+511
Murali Kathir 06.06.2018, 23:18:29

Eine Allgemeine Regel ist, setzen Sie härtere Zutaten, die in der ersten, wie Sie neigen dazu, zu verlangen, mehr zu Kochen. Dinge, die man roh Essen kann, gehen sehr spät, als Sie die Schärfe hinzufügen können, um die Mahlzeit.

Also aus deiner Liste, so etwas wie dieses:

  1. Zwiebel Für eine kleine Weile
  2. Jalapenos (wenn nicht gebeizt)
  3. Pilz
  4. Paprika
  5. Sugar-snaps
  6. bean-sprouts

Meistens kommt es zu persönlichen Präferenz. Einige Leute mögen matschig rühren Frites und andere wie fast rohe Zwiebeln und Chilis.

+502
Mister Tanaka 21.07.2013, 17:53:43

Reis-Kocher kann man sehr gut Naturreis. Sie müssen einfach nur präzise in Ihren Messungen von Reis und Wasser ein paar mal, bis Sie das Zifferblatt in der textur, die Sie genießen. Auch könnte man die Ergebnisse des pre-einweichen der Reis. Mein Reiskocher hat einen timer, so werde ich den braunen Reis und die entsprechende Menge Wasser in es in den morgen-und stellen Sie den timer für 5 Uhr. Wenn ich nach Hause komme, voila, perfekte Reis. Wenn Sie nicht über einen timer, aber tun Sie haben Zeit auf Ihre Hände haben, können Sie einfach Wasser und Reis, aber nicht drücken Sie die start-Taste, für eine Stunde oder zwei.

+500
letsjump 15.12.2011, 13:12:47

Caramelization ist die oxidation von Zucker, ein Prozess, ausgiebig in der Küche für die daraus entstehenden nussigen Geschmack und die braune Farbe. Caramelization ist eine Art von non-enzymatic browning-Reaktion. Wie der Prozess Auftritt, flüchtige Chemikalien freigesetzt werden, die Herstellung der charakteristischen Karamell-Geschmack. Die Reaktion beinhaltet die Entfernung von Wasser (als Dampf) und der Abbau der Zucker. Die caramelization Reaktion hängt von der Art des Zuckers. Saccharose und Glukose karamellisieren etwa 160C (320F) und fructose caramelizes bei 110C (230F).

Caramelization Temperaturen Zucker Temperatur

Fructose 110° C, 230° F

Galaktose 160° C 320° F

Glucose 160° C 320° F

Maltose 180° C 356° F

Saccharose 160° C 320° F

Die höchste rate an die Farb-Entwicklung ist verursacht durch fructose als caramelization von fructose beginnt bei 110C. Backwaren aus Honig oder fructose-Sirup wird deshalb eine dunklere Farbe. Quelle:

http://www.scienceofcooking.com/caramelization.htm

Da Muskelgewebe natürlich enthält glucose (Galaktose und fructose verbraucht kaufen die Körper in Glukose umgewandelt, die in der Leber), Muskel-Gewebe (steak) caramelizes bei mindestens 160° C, 320° F. wenn Sie möchten, um dies zu testen, nehmen Sie ein Induktionskochfeld und setzen Sie ihn auf 300° F, wenn die pan ist gekommen, um temp, legen Sie Ihr Fleisch in. Kochen ohne immer die schöne Kruste, die Sie mögen (auch es wird ewig dauern, um zu Kochen, etwa 40 Minuten für einen 1" ohne Knochen steak in Mitte rare 130°F).

+491
PiJ 02.10.2010, 01:48:46

Ich möchte neu die textur von Haferflocken cookie auf sehr unterschiedliche Geschmack-profile, ie Bohnenkraut / umami. Ich bin das basteln nur die Haferflocken für jetzt, aber ich Frage mich, ob die kaugummiartiges Verhalten werden könnte, die aus einer anderen Zutat, oder eine bestimmte Zutat Interaktion während der cookie-making process. Zum Beispiel, muss ich die Sahne-butter zu erreichen, die textur oder kann ich tun ohne ?

Klar ich bin nicht auf der Suche nach einem cookie Rezept, eher eine Analyse, wie Sie zusammen kommen. Aber wenn Sie haben ein Rezept für einen herzhaften "Haferflocken galette" oder ähnlich, ich werde gerne nehmen Sie es. Vielen Dank für Eure Antworten.

+491
jgrundstad 06.01.2020, 07:33:54

Im wesentlichen, jedes mal, wenn Sie öffnen die Gläser, die Sie setzen die Lebensmittel, um das Risiko der Kontamination. Wenn Sie planen, speichern die sauce nur für ein paar Wochen ist es eigentlich egal, aber wenn Sie planen, es zu speichern, für mehrere Monate, ist es wichtig, zu Hitze die sauce bei hoher Hitze um sicherzustellen, dass nichts dort Leben kann. Noch wichtiger ist, zu reinigen und sterilisieren Sie die Gläser, bevor Sie wieder zu verschließen, mit der neuen sauce.

+369
Tuwanga Tari 22.04.2012, 02:02:01

Sie haben wahrscheinlich bereits gekauften Ofen zu diesem Zeitpunkt, aber dieses video von America ' s Test Kitchen scheint zu erklären, eine Menge Dinge, und bietet einige Einkaufs-Vorschläge.

Das Modell, das Sie empfehlen, ist der Breville Smart Ofen, aber es ist für die USA und ich konnte nicht scheinen zu finden, eine version gemacht für 230V Steckdosen. Ein Gutachter mit einer "step-down transformer," aber ich habe keine Erfahrung mit der Verwendung von US-Geräten in anderen Ländern, so verwenden Sie Ihr eigenes Urteil hier.

Wenn Sie bereits gekauft haben einen Ofen, lassen Sie es uns bitte wissen, was du hast, und wie es sich herausstellte! Ich finde die Idee mit einem kleinen toaster für heavy-duty-Backen faszinierend und würde gerne hören, wenn Sie in der Lage waren, es zu schaffen.

+364
Jeremy Jakubowski 30.05.2013, 07:43:12

Sichtung ist immer eine gute Idee. während der Mehl in der Regel nicht Kuchen von der Umgebungstemperatur Luftfeuchte durch fließhilfsstoffe Agenten, erhalten Sie Tropfen und das sich in Ihr Mehl von Zeit zu Zeit--gute Idee, um Sie aus. darüber hinaus hilft es, eine vollständige Trennung aller Granulat, so dass für eine bessere Gelbildung der Stärke.

+335
JefDeth 26.01.2015, 07:39:21

Ich habe nie gesehen, ein Rezept für Meeresfrüchte-risotto, das Huhn Brühe. Allgemein, clam-Saft oder Meeresfrüchte Lager verwendet wird. Zu mir, Hühnerbrühe würde clash. Das Meeresfrüchte-Lager oder clam-Saft ist häufiger in Meeresfrüchte-risotto-Rezepte ist bestätigt durch eine Google-Suche.

Ich persönlich würde nie Huhn Brühe zu risotto mit Meeresfrüchten.

Wenn ich wollte, ein risotto Kompliment Meeresfrüchte eigentlich nicht in das risotto, ich würde auch ein Meeresfrüchte-basierten Flüssigkeit.

+314
IzZaja02 17.02.2017, 14:48:04

Das Rezept hat eine sehr alte Stil-problem - es ist älter als die modernen Definitionen von "cup". Mich deucht, die Tasse in Ihrem Rezept ist eine kleine Tasse Kaffee.

Wenn Sie mit 80 G (3oz) von butter, die einen guten Scones-Rezept mit etwa 225 G (8 oz) Mehl und etwa 150ml (5 fl.Unzen) von Milch.

Ich wog eine 250mL Tasse SR Mehl, es enthielt etwa 155g. Die Tasse in der Rezeptur ist eine "nicht ganz volle" 5 Unzen Tasse Kaffee nach meinen Berechnungen.

Dort können Sie Ihre Probleme ... zu viel Mehl und Milch. Die Tatsache, dass die eingestellte Menge Milch benötigt, im Verhältnis zu der butter ist sehr nah an der üblichen Verhältnisse verstärkt die Punkte, die ich gemacht habe. Ein weiterer Hinweis ist, dass das Rezept sagt "16". Wenn Sie viel mehr bekommen, als das Rezept sagt, dass das Klingeln einer Alarmglocke.

+289
Will Anderson 23.08.2013, 16:23:36

Ich versehentlich verließ Fleisch in den Kofferraum von meinem Auto, es ist so kalt draußen fror es, kann ich immer noch benutzen?

+252
Lochlan Smith 07.06.2019, 03:48:44

Ich benutze Alton Brown ' s "Burger der Götter" Rezept beim Schleifen meiner eigenen Burger:

  • 1 Teil Rinderfilet
  • 1 Teil chuck
  • Salz

Er verwendet eine Küchenmaschine geben und Impulse das Fleisch 10x nach cubing es. Dies ist viel einfacher als die Verwendung der Schleif-Anlage, die Sie verwenden; ich verwende nur, dass für ein paar Würstchen.

Das Entrecôte gibt Sie, die reichen Rindfleisch Geschmack, und die Klemme liefert die benötigten Fett, damit Sie saftig und zart fertigen burger. Ich finde, dass wenn ich meine eigenen Burger, die ich nicht brauchen oder wollen, Dinge wie Zwiebel-oder anderen Füllstoffen, die immer in der Art mein Rindfleisch.

Sie können auch finden dieses Rezept auf YouTube.

+244
tmk1024 17.07.2016, 00:19:11

Jetzt zweimal, ich habe die "Ultimate Tarte Tatin" - Rezept aus dem Food Network-Website. In beiden Fällen werden die Kruste und äpfeln wunderbar geklappt.

Und in beiden Fällen, das Karamell schien zusammen zu kommen, bevor Sie die äpfel, aber nie wirklich gefestigt und blieb eine dünne Flüssigkeit während des kochenden Prozesses und danach. Lecker, aber nicht wirklich caramel auf alle, und nicht eine erfolgreiche Torte.

Das Karamell ist 3/4 Tasse Zucker + 2 El Wasser und 1/2 stick butter. Die Anweisungen sind kurz, wahrscheinlich gut, wenn Sie wissen, was Sie tun. Ich bin ein Karamell-Neuling.

Irgendwelche Vorschläge über die bessere oder speziellere Verhältnisse, oder mehr-kinderleichte Techniken, würde geschätzt werden.

+227
logidelic 03.12.2014, 05:40:37

Ich will machen große Wasser. Mein Prozess

  • Filter Wasser zuerst durch Brita
  • Put Silber pulver auf dem Papier-filter in Mocca Master.
  • Erleben Sie den Geschmack und passen Sie die Menge von Silber pulver.

Hier eine Veröffentlichung in der afrikanischen Einstellung, sondern es geht um Bakterien. Ich bin interessiert in der Verwendung von Silber, um einen besseren Geschmack in Wasser, weil positives feedback von meinen Freunden über das Thema.


Wie kann man Wasser schmecken besser, mit Silber-Pulver in Mocca Master?

+207
alxpck 03.06.2014, 16:04:49

Diejenigen, die gemeint sind, zu Essen, mit Reis, aber Sie können es auf Ihrem eigenen. Sie sind nicht wirklich gesalzen, Sie wurden gedünstet mit etwas Salz, dann eingefroren.

+193
Hazardius 21.09.2016, 06:35:49

ProTip: Versuchen Sie einen Weichspüler Blatt (wirklich!). Diejenigen, die Sie werfen in Ihrem Trockner. Füllen Topf / Behälter mit Heißem Wasser und fügen Sie ein Blatt. Einwirken lassen über Nacht. Verwenden Sie Kunststoff Bürste und entfernen Sie nicht die Platte, wie Sie schrubben - scrub mit (leicht abrasiv).

+121
cb24 25.09.2012, 10:48:41

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