Füllung für Gefüllte Hähnchenbrust

Ich Frage mich, was guter Geschmack als Füllung für Hähnchenbrust. Ich möchte Art von der Hähnchenbrust-Taschen von fast schneiden Sie die Hähnchenbrust, sondern hält beide Seiten immer noch zusammen, um zu füllen. Dann fülle ich es auf und schließen es mit einem Faden oder Zahnstocher. Das ist sehr viel für alle Vorschläge!

+265
Bruno Tombeur 20.02.2016, 08:11:11
31 Antworten

Nach dem Rendern Huhn Haut, eine Menge von Fett wird freigegeben, und Sie sind über Links mit knusprigen Huhn-Stücke Haut.

Was ist mit den restlichen knusprigen Haut aus? Protein -, Fett-oder beides?

+990
jtheman 03 февр. '09 в 4:24

Ich denke, du gehst den falschen Weg. Komprimieren von Obst verstärken das Aroma der Früchte und ändern Sie die textur, aber das ist nicht wirklich das, was Sie zu tun versuchen. Sie wollen, um die Frucht zu absorbieren, die Ihren Alkohol-und zusätzliche Aromen. Vakuum kann funktionieren gut für diese, aber nicht die Kompression. Beim anlegen des Vakuums die Luft aus den Räumen in Ihrem Essen. Beim loslassen der Vakuum, die Luft füllt diese Räume wieder , es sei denn, etwas anderes tut zuerst. Damit Sie Tauchen Sie Ihre Früchte in der Flüssigkeit, erstellen Sie ein Vakuum, und dann lassen Sie das Vakuum. Die Frucht wird genießen Sie die Flüssigkeit anstelle der Luft. Voila! Also, was Sie wirklich suchen für ist der Vakuum-marinieren, anstatt Vakuum-Kompression.

Zum Glück, Vakuum-marinade Maschinen sind zwei Größenordnungen billiger als Kammer-Vakuum-Versiegelungen. Sie können eine Seite, für $15, aber Sie werden wahrscheinlich mehr Glück haben mit einem, integriert mit food saver oder einige andere home-Vakuum-Versiegelung Produkt.

Sie könnten auch versuchen, eine Spritze und injizieren Sie die Frucht mit Ihrer Lösung der Wahl. In Kombination mit einweichen der Früchte für eine Weile, das könnte ganz gut funktionieren, auch.

+932
Ignorant Wanderer 14.12.2011, 13:59:37

Ich weiß, es ist schon eine Weile her, dass dies gepostet wurde, aber ich dachte, ich möchte hinzufügen, eine Antwort auf 2015:

An diesen Tagen können Sie benutzerdefinierte drucken Sie Ihre eigenen Ausstechformen mit einem 3D-Drucker. Während zunächst die Kosten steil ist (wie $1000 oder so für einen anständigen) - Man kann so viele Coole Sachen mit diesen Dingen für ein paar Cent, wenn Sie erst einmal laufen. Aber natürlich haben wir nicht alle Baden in Reichtum. Es ist wie eine yacht, es ist besser zu wissen, jemand mit einer, als es selbst eigene.

Ich kaufte vor kurzem einen 3D-gedruckten Geburtstag cookie cutter set von things4thinkers.com für $14.99, und einige awesome cookies für meine Töchter. Wenn man bedenkt es war eine custom order, die ich fühlen $14.99 Billig war. Plus haben Sie eine Reihe von anderen pre-gemacht, aber selten Fräser, die reichen von $5 bis $15. Ich fragte, wie viel eine custom cutter suchen würden, wie eine Karikatur von meiner Tochter und Sie sagte, etwa $25. Ich denke, ich werde es tun.

So jedenfalls, eine Tasche von grundlegenden Formen von Toys R Us ist ungefähr $10 oder so. Für die gemeinsame Formen finden Sie immer Angebote, die in der big box speichert und keine eigene Lösung in der Lage sein zu schlagen Ihre Preise. Aber wenn Sie wirklich wollen, um die Leute zu überraschen, zu sehen, ob jemand wie things4thinkers können etwas besonderes für Sie. Es ist billiger als ich dachte, es wäre.

+830
konj 05.04.2014, 10:14:13

Als alternative zu den mais Mehl, Pfeilwurz ist eine pflanzliche Stärke von ähnlichen Preis zu mais Stärke, aber mit einigen besseren Eigenschaften

Wichtig ist Saucen ist, dass es nicht die cloud die sauce, und hält ein glänzendes Aussehen

Auch ist es nicht erforderlich, dass die Kochstufe einstellen, dass Maisstärke nicht. So kann es Hinzugefügt werden, nachdem die sauce fertig ist, zu erhöhen Dicke

Immer mischen Pfeilwurz mit ein wenig kalter Flüssigkeit (keine Milch) und dann hinzufügen, dass die Soße

+757
user1084028 12.11.2010, 22:59:01

Ich kann erfahren, wie viel protein pro Körper von Flüssigkeit (z.B. 1 US-cup), aber um ehrlich zu sein, die wir wohl alle machen Lager, um eine andere Konzentration, so dass macht diese Metrik unbrauchbar.

Wenn ich bereiten ein großes Huhn (2kg), Entferne ich die Brüste , Flügel und Beine (und die Austern auf der Rückseite) also bin ich nur noch die Haupt-Karkasse, die ich dann köcheln lassen für Alter. Wie viel protein wird extrahiert, bitte?

+723
James Jones 27.05.2011, 11:42:51

Der Reis scheint zu kleben, zu viel.

Versuchen waschen Sie Ihre Reis mehr (Wasser sollte klar ausgeführt.) Auch, Kochen Sie es, bis kurz al dente, immer so leicht unter-gekocht von dem, was würden Sie servieren am Tisch.

Für die Eier, bewege ich den Reis und das Gemüse auf einmal die Seite aus dem wok, nachdem es angebraten ist, fügen Sie etwas frisches öl auf die saubere Seite, und brechen und scramble die Eier in der sauberen Seite, mischen Sie nur so, Sie sind nur fast fertig.

Als letzten Schritt, hinzufügen von Gewürzen/Sojasauce/etc. Viel Glück!

+675
Michelle Fong 17.10.2012, 22:09:15

Ich bin überrascht, dass gab es keine Erwähnung von dampfen noch. Dämpfen einen Schwamm Kuchen erfordert nur einen kleinen Topf, der schwimmen kann, in einen größeren Topf und ein Deckel für den größeren Topf.

+670
user8920387 23.06.2010, 00:23:52

Ich habe gerade entdeckt die faszinierende Welt der Temperieren der Schokolade. Ich habe es auch gelesen, bevor, aber ich habe nie versucht es bis vor kurzem.
Also, der Abenteuerlustige Kerl, der ich bin, habe ich versucht, meine eigenen Schokolade-beschichteten ice cream bars.

Meine ersten versuche waren nicht erfolgreich. Ich landete mit Schmelze-in-your-hand-Schokolade, das ist genau das, was ich versucht habe zu vermeiden.

Es könnte so einfach sein wie nicht mit temperiert die Schokolade richtig, aber bevor ich zu viel experimentiere mehr, ich wollte wissen, ob ich erfolgreich sein könnten, überhaupt.

Ist es möglich, ein mit Schokolade überzogenes Eis-bar, die nicht schmilzt an den Fingern?

+585
m1010 17.04.2013, 15:08:48

Ich Stimme mit den anderen in diesem festhalten an der Unterseite ist nicht unbedingt ein problem

... aber du bist fast immer gehen zu wollen, fügen Sie zusätzliche Mehl zum Teig gemacht, in einem mixer.

Es ist wahrscheinlich nicht eine 1/2 c, für kleinere Chargen, aber mehr wie 1/8 bis 1/4 Tasse.

Das Problem ist, dass, wenn Sie hatte, kneten diese per hand, man müsste bemehlten der Bank, da gingen Sie, und langsam arbeiten in mehr Mehl, als im Rezept. Wenn Sie dies tun, mit der Maschine, Sie werden nicht am Ende tut, so werde ich hinzufügen, einige zusätzliche zu kompensieren ... aber ich höre auf, wenn es ist, ziehen Weg von den Seiten der Schüssel. Wenn es klebt noch eine Menge auf den Boden, ich nehme einen Teigschaber, lösen Sie es nach unten, dann starten Sie den mixer, um zu sehen, wie er sich verhält und wenn es braucht mehr Mehl.

Und Lesen Sie unbedingt alle Hinweise in dem Rezept über das, was Konsistenz, die Sie suchen-ich habe ein paar Brote, die in Laib-Pfannen, unkneaded, und sind eher einem Rührteig als einem Teig verarbeiten.

+546
BrainFRZ 04.02.2014, 17:48:25

Für die meisten Menschen zu sein, obliegt es der Verdauung einweichen Bohnen mindestens über Nacht. Kochen Bohnen w/o über Nacht einweichen bittet für Verdauungs-Unwohlsein in den meisten Menschen.

+536
mellamokb 08.06.2012, 14:23:59

Ansäuern des Wassers mit der Zitrone oder Essig (Balsamico-Essig eine Verschwendung wäre, für diese, plus Fleck würde die Eier) zu erleichtern protein coaugulation.

Wenn das Wasser kocht, brechen Sie das ei in eine kleine Schale, dann erstellen Sie ein whirpool durch rühren das Wasser kurz vor dem Backen das ei in. Dies wird helfen, um die weißen coaugulate rund um das Eigelb. Vorsichtig Gießen Sie das ei aus der Schale in den whirpool.

Auch finde ich die Verwendung von Eiern, die bei Raumtemperatur funktioniert besser, so dass, wenn Sie speichern Ihre Eier in den Kühlschrank achten Sie darauf, nehmen Sie Sie heraus ein wenig im Voraus.

+535
noosxe 04.05.2018, 20:46:16

In meiner Erfahrung, die meisten "Soja-basierte" vegetarischen Fleischersatz (außer tofu) sind verarbeitet, kommerziell hergestellte Lebensmittel, z.B. von Firmen wie MorningStar Farmen.

Häufiger für hausgemachte Fleischersatz ist seitan, auch bekannt als "Weizen-Fleisch". Diese wird hergestellt durch Vermischung lebenswichtiges Weizen-gluten mit verschiedenen Flüssigkeiten und Gewürze machen ein weiches, gut gewürzt Teig, der dann gekocht oder gedünstet, bevor Sie verwenden. Mein Lieblings-Rezept für die von der PPK. Wenn Sie mit organischen, frei von Chemikalien Zutaten, wird das Endprodukt selbst ist auch organische und frei von Chemikalien.

In den USA, einer der bekanntesten veganen restaurants ist Millenium in San Francisco. Sie haben auch zwei Kochbücher.

+500
Gaming Overload 25.02.2014, 18:28:32

im kalten Keller etwa 40-45 Grad, es war ganz gefroren ist etwa 3 lb. der Brustkorb ist. Entdeckt es 24 Stunden später. Es war kalt, zu berühren, und vollständig aufgetaut. Noch in original-Verpackung Vakuum aus dem Shop. Dies wird sicher sein, um zu Kochen?

+469
Meda Adinarayana 19.12.2016, 01:59:42

Für die Leichtigkeit des Kochens, die ich gemacht habe ein-Topf bolognese, bevor Sie diese als eine Methode. Nur werfen in der pasta in den Topf als sauce reduziert. Weniger Reinigung bis zu tun.

Ich persönlich mag es nicht, als eine Methode, vor der ich lieber reduzieren und köcheln Sie die Soße für eine Weile, von welchem Punkt aus die meisten der Flüssigkeit hat Links die Soße. Die pasta benötigt Recht viel, und so müssen Sie Gießen Sie in einen viel mehr Wasser. Also, in der Regel, dies ist für wenn ich koche für die Kinder. Sie Liebe es immer noch.

Also, ja, ich werfe gerade in den Nudeln, fügen Sie etwas mehr Wasser nachfüllen und notwendig, und es kocht. Dauert ein wenig länger als normal zu.

+449
Denis Hristov 01.09.2013, 00:27:39

Abgesehen von dem Geschmack, Auswirkungen der Zugabe von Salz, Salzwasser hat einen höheren Siedepunkt als reines Wasser, so können Sie Kochen, was Sie Kochen bei einer höheren Temperatur. Je mehr Salz, desto höher der Siedepunkt, bis zu der Grenze von einer voll gesättigten Lösung.

+449
BriceGLvN 03.04.2019, 22:56:04

Ich habe versucht, verschiedene Methoden des Kochens Beansprouts, aber ich kann nie scheinen, um eine konsistente knusprig leckeren Endprodukt. Kann jemand bitte teilen Sie ein Rezept oder eine Methode, weil ich absolut Liebe, Beansprouts so viel. (Wenn Sie gekocht worden sind von jemand anderem)

+427
Hi Hihi 11.01.2017, 07:40:46

Bittman ist, Wie zu Kochen, Alles Gemüse ich zweite. Er ist sehr gut im erklären der basics und nur selten enttäuscht. Ich würde auch hinzufügen müssen, um in die "must have" - Kategorie, sonntags Moosewood, das eine Sammlung von internationalen veg Rezepte, von denen einige lecker-afrikanischen Erdnuss-Eintopf über Hirse... Klingt exotisch, aber seine Komponenten sind grundlegend: regelmäßige Wurzel-Gemüse mit einer spritzig-fruchtige Erdnuss-sauce. Ich weiß, das ist nicht in der Nähe einer Freude am Kochen oder Julia Child, aber sobald Sie die Grundlagen nach unten, Sie wollen ein Buch mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und Aromen. Die alten Klassiker Laurel ' s Kitchen hat eine gute Einführung, Ernährungs-info., einfache Rezepte, und einer sehr hausgemachten/hausbacken gebogen, auch wenn es Jahrzehnte alt. Dito, die den Vegetarischen Genießer. Wahrscheinlich gibt es nicht die eine Bibel, aber vielleicht eine Sammlung von 5 Bücher des Rezeptes. Post Punk Kitchen ist eine große vegan-Ressource: ppk.com. Auch Heidi Swanson ' s 101cookbooks.com. Viele dieser die Rechnung passen Sie einen überblick über re: einige schnelle Rezepte, einige langsame, regelmäßige Zutaten, Wochentag Mahlzeiten... eine Weitere hervorragende Ergänzung ist die Candle Cafe Cookbook,, die ist vegan. Ich könnte live aus der Sache Jahr. Mayonnaise nur WÜNSCHEN, könnte es halten eine Kerze, um Ihre veganen mayo-Rezept! Es ist die gute.

+418
Felipe Caldas 03.12.2017, 15:14:36

Was ist mit marzipan oder marshmallow oder einem italienischen Baiser ?

Google sagt mir, dass die Menschen machen "Crisco" basiert Zuckerguss zu stehen, bis auf Hitze und Feuchtigkeit.

(Ich weiß nicht, machen Kuchen und nie Hochzeitstorten) Ich würde überspringen Zuckerguss zusammen, und verwenden Sie pulverisierten Zucker (Aroma-und/oder farbig) oder verwenden Sie gemahlene Nüsse (mit Honig) auf den Kuchen und der harte Zucker-Blumen für Dekorationen.

Mir denken, dass Sie sollten es so arrangieren, haben Kühlschrank Platz; wir sprechen über das Essen hier, und Lebensmittel-Sicherheit ist wichtig; Sie wollen nicht, um entweder zu vergiften, die Gäste oder ein Chaos der Kuchen wegen der Hitze und Luftfeuchtigkeit.

+408
Anthony Sarmiento 14.11.2014, 15:49:07

Dies hat zu tun mit Ester, die Geschmack-verbindungen erstellt während der Gärung.

Jede Rebsorte hat einen einzigartigen physiologischen bilden mit aromatischen verbindungen, die in Spuren in der Traube der Haut-Zellen. Die Konzentration von jedem von diesen aromatischen Empfindungen ist abhängig von der Rebsorte und ist meist nicht nachweisbar, bis der Saft vergoren ist. Gärung vergrößert und macht sich diese Aromen leichter wahrgenommen durch die Nase, die so denken, von Wein, wie eine Karikatur der Traube.

Aus winegeeks.com.

eine weitere gute Referenz

über die Pfeffer-Geschmack speziell, obwohl in Shiraz, die ich vorstellen, dass es gleiche oder ähnliche, die in Zinfandel:

Australische Chemiker haben festgestellt, dass die Verbindung, die verantwortlich für die pfeffrige aroma des Landes legendären Shiraz Weine - und entdeckt, dass das gleiche Molekül ist bei weitem der stärkste aroma, pfefferkörner selbst.

+400
Frank Calfo 16.10.2015, 06:44:16

Nachschlagen elote. Es ist eine Mexikanische Sorte, wo der mais gewürzt mit Kalk und abgedeckt in cotija Käse und rote chili-Pulver.

+386
Olya 09.11.2016, 20:14:21

Ich Liebe basilikum Blumen. Sie sind so viel Spaß und ich benutze Sie die ganze Zeit. Ich habe bemerkt, dass sich verschiedene Sorten von basilikum, die zu verschiedenen Zeiten des Sommer - /Wachstumsphase führen dazu, dass mehr bitter oder zart schmeckende Knospen. Sie müssen einfach Experimentieren, aber ich habe auf jeden Fall hatten einige wirklich blumig schmeckenden Blüten in diesem Sommer.

Ich werfe Sie in ein pesto für eine komplexe, leicht bittere Geschmack - ich wähle aus alle holzigen Stielen.

Sie sind eine schöne Beilage für fast jedes steinobst (Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen) - wie etwa braten etwas Obst, servieren mit ricotta und etwas Honig...mit basilikum Blumen? Sie sind herrlich in Salaten oder panzanella....alles mit Tomaten.

Schließlich mein Favorit, was zu tun ist, verwenden Sie basilikum-Blume Eis. Steilen Sie zusammen mit den basilikumblättern in einem einfachen Eis-Basis und entfernen Sie Sie, sobald Sie erreicht haben, den Geschmack, die Sie wünschen. Im Verstand halten, der Geschmack wird sich entwickeln, wenn Sie lassen die Basis über Nacht (was ich empfehle) und es wird auch weiterhin zu stärken, ein bisschen wie es sitzt in den Gefrierschrank. Dies ist in der Regel kein problem, wenn du eine kleine batch zu Hause, aber mehr der Tipp für Profis.

+335
user66997 26.02.2018, 15:53:31

Hier ist ein link zu den US-Spezifikationen: FDA 21 CFR TEIL 131—MILCH UND SAHNE

Von dort aus:

  • Leichte Creme (18% oder mehr Fett)
  • Sahne (36% oder mehr)
  • Trockene Creme (ich habe noch nie davon gehört, 40% oder mehr)

Aus der Prozentsätze, die von Papin ' s Antwort sieht es so aus:

  • US-Light-Creme ist wahrscheinlich die Einzige Creme, äquivalent
  • Einige US-Heavy-Cremes kann in der Nähe von Double Cream
  • US-Trocken-Creme, wenn Sie es finden können, ist etwas zu prüfen

Update, ich habe auch gelernt:

  • Blick auf Fettgehalt allein ist nicht genug, UNS zu vergleichen v. UK-Cremes. Pasteurisierung Praktiken sind auch ein großer Faktor. Scheinbar die meisten (oder alle?) US-Sahne verarbeitet mit Ultra-Hochtemperatur-Verarbeitung (UHT) und UHT-angeblich Erträge weniger geschmackvollen Sahne als UK double cream.

  • Ich lese Double Cream, bei der Schlagsahne, kann problematisch sein. Offenbar, es ist der höhere Fettgehalt macht Sie anfällig für über-Peitschen , wenn Sie nicht zahlen Aufmerksamkeit.

+335
beano 04.07.2016, 18:44:05

Was habe ich auf dieses Problem kommt eher von einem Krankenhaus-Restaurierung point of vue, als wissenschaftliche Abhandlungen, sondern als gute Praxis beim Umgang mit Krebs-Patienten Essen (neben einer Menge mehr an Vorsichtsmaßnahmen, offensichtlich)

Bakterien und Sie sind sehr Wasser-freundlich, die Verwendung von Seife, nur wird Sie aus Ihrer Haut und in dem Wasser.

Wenn Sie fertig sind, waschen Sie Ihre Hände, die restliche Oberfläche ist Wasser immer noch verschmutzt. Was ist mit Haar-Trockner ist, dass es nur puff mit hoher Geschwindigkeit Luft auf Ihrer feuchten Händen neigt man dazu, zu verdampfen, die nass zusammen mit der Verschmutzung und schafft damit eine bakterielle Nebel auf Ihre person. Mit Küchenpapier wird ein contrario absorbieren die überwiegende Mehrheit der verschmutzten Wasser.

Plus, es ist so etwas wie ein Effizienz-problem hier. Im Grunde, wenn Sie Ihre Hände werden noch feucht nach dem waschen, es entspricht nicht gewaschen hatten. So eine große Vielfalt von Haar-Trockner sind inoperant, weil Sie würde haben, um Sie für zehn Minuten oder so, um vollständig trocken sein, mit Papiertüchern ist in diesem Zusammenhang Weise mehr schnell.

Also das mit dem besser, was hier zu tun ist, waschen Sie Ihre Hände mit Seife, trocknen Sie Sie gründlich mit einem Papiertuch und setzen Sie dann einige Handschuhe auf.

+303
AlexEizenhart 16.07.2011, 11:16:10

Die okara hat einige unextracted protein und Zucker, aber es hat auch eine große Menge von Faser. Die Glasfaser verhindert das protein aus richtig Gerinnung. Wenn Sie verlassen in allen okara bekommen Sie Soja-Brei.

Ich glaube, Sie können lassen Sie in einem Teil des okara und erhalten Sie eine fragile, aber herzhaften tofu. Das problem mit diesem ist, dass, mit die meisten tofu-Rezepte, die Bohnen werden nicht gekocht, die lange genug für die okara zu schmackhaft. Mit allen, die Zucker würde es auch Anlass zu viel mehr Blähungen.

Sie haben nicht zu werfen den okara aus. Es gibt viele Rezepte, die okara für seine Fasern. Es ist ziemlich straight-forward, um es in Backwaren. Toasten Sie es gibt es mehr interessanten Geschmack.

Wenn Sie wollen, tofu-ähnlichen Produkten verwenden, die die ganze Bohne, die Sie könnte die Forschung tempeh. Die ganzen Bohnen werden fermentiert, so dass Sie bekommen eine fleischig Produkt mit allen die Ernährung der ganzen Sojabohne.

+271
Jeff Ju 19.02.2010, 09:07:40

Es ist ein bisschen schwierig, all die Punkte, die in Ihrer Frage, wie es der Mix aus Beobachtungen, Vermutungen und ein sehr seltsames Rezept, aber ich werde es versuchen.

Es gibt drei Arten von nachtisch hier relevant. Ich nenne Sie Pudding, pudding und Toffee, obwohl der Namen nicht benutzt, mit perfekter Konsistenz überall.

Pudding ist Molkerei verdickt durch Eigelb. Es erfordert sehr enge Temperatur-Kontrolle, wie es bilden beginnt bei 60 Celsius (aber das wird nicht ausreichen, um eine standard-Creme) und overcooks irgendwo um die 85 Grad Celsius, drehen körnig und unangenehm. Um zu verhindern, dass Pudding gekocht wird in einem Doppel-Kessel, wodurch das Gemisch erwärmen sich langsamer und gleichmäßiger. Also die Antwort auf Ihre Titel allein wäre, "es curdles".

Den pudding von der Molkerei ist verdickt durch Stärke. Es muss ankommen bei annähernd 100 Grad Celsius zu verdicken, richtig (es gibt ein paar wenige Grad Celsius Unterschied für die verschiedenen Arten von Stärke, arbeiten alle zwischen 95 und 100 Grad Celsius). Ihre yolkless pudding sollte nicht in einem Wasserbad in den ersten Platz, als es in der Regel hält die Temperatur viel zu niedrig. Eine Stärke-pudding ist bereit, durch das mischen der Stärke in einem kleinen Teil der kalten Milch -, Heizung den größten Teil der Milch und das hinzufügen der Stärke-Mischung, dann mischen sich ständig, bis es kocht. An diesem Punkt, es wird dicker und die kochende besteht eigentlich aus ein paar blubbs. Die Dicke/runniness gesteuert wird von der Menge der Stärke, die Sie auswählen (10% der Milch für standard-pudding), nicht durch das reduzieren der Temperatur. Es ist ein bisschen schwieriger für Schokolade, pudding, Kakao-Pulver wird teilweise aus Stärke, möglicherweise müssen Sie Experimentieren mit Kennzahlen. Beachten Sie auch, dass Kennzahlen gemessen in Gewicht, nicht Volumen.

Ein Toffee Karamell ist aufgeweicht, mit einigen Milchprodukten. Der typische Weg, um es zu machen, ist das Karamell zuerst, dann fügen Sie die Milch. Aber es gibt auch Methoden zur Heizung alles zusammen und warten, bis Sie einen großen Anteil von Wasser in der Milch verdunstet und der Zucker schafft es, sich zu verdunkeln. Es hat den Nebeneffekt, dass auch caramelizing die Milch Zucker, damit Sie eine dulce de leche-wie Effekt. Während ich erwartet hätte, es zu brauchen ein bisschen mehr Temperatur, das ist die beste Erklärung, die ich finden für Ihre Erfahrungen. "Streckt" und "nur ziehen" sind erstklassige Beispiele für die Beschreibung von Toffee und ich kann mir nicht vorstellen irgendeinen anderen Grund für das erhalten dieser Effekt mit Ihren Zutaten. Stärke sicherlich nicht auf diese Weise Verhalten, egal wie warm (es ist einfach chars).

Der beste Rat, den ich dir geben kann: entscheiden Sie, was Sie haben wollen (Pudding, pudding und Toffee), finden Sie ein Rezept für Sie, und führen Sie es. Es werden sowohl die Verhältnisse und Abläufe. Dann werden Sie nicht am Ende dabei kontraproduktiv Zeug wie mit einem Kessel auf einem Stärke-pudding oder oversugaring es.

+205
pradip kikani 30.09.2016, 03:29:43

Ich bin nicht sicher, dass Backen geben Sie die textur, die Sie suchen. Auf der anderen Seite gibt es viele Rezepte für frittierte Kichererbsen (garbanzos), wie diese von Martha Stewart, Fotos aus Ihrer Website:

enter image description here

Das gemeinsame Thema ist zu entwässern und trocken, in Dosen Kichererbsen, und dann tief braten Sie Sie für etwa 5 Minuten oder so. Sie können dann Salzen, mit Kräutern oder Gewürzen, wenn Sie es wünschen.

Natürlich können Sie auch Bohnen, die Sie selbst Kochen in der traditionellen Weise, dann abtropfen lassen, trocknen und Frittieren.


Ich vermute, dass die länger braten Zeitraum ist, um eine knusprige snack, aber möchten Sie vielleicht zu Experimentieren mit kürzeren Zeiten zu bekommen, eine knusprige außen, unter Beibehaltung der cremig im inneren.

+164
Jakub Wojnowski 17.07.2011, 21:23:49

Ich habe gerade eine neue cast-Aluminium-Bundt pan und ich möchte, um es kümmern, damit meine bundts nicht-stick. Hat jemand eine hilfreiche beraten darüber, wie zu Saison und reinigen Sie die bundt pan?

+159
Unnoticeble 08.11.2011, 10:45:31

Pflaumen sind Sauer (besonders die Schale). Pflaumen sind getrocknete Pflaumen (mit der Schale, nehme ich an). Warum dann sind Pflaumen nur süß, ohne Säure?

Anmerkung: ich Frage nach amerikanischen standard Pflaumen, nicht ungewöhnliche Sorten wie saure Pflaumen.

+127
Paige Bounds 01.12.2016, 13:57:19

ich habe einen Kuchen gebacken, mit frischer Zitrone zest. Wenn der Kuchen fertig war der Kuchen hatte schwarze Flecken auf der Oberseite und der Unterseite des Kuchens. Tun, wer weiß, warum? Oder wie verhindern, dass aus geschieht

+60
Ken 19.09.2012, 20:25:58

Ich beschloss, dass ich würde machen, gebackene Bohnen für ein BBQ an meine MIL ist diese Vergangenheit Wochenende. Ich habe noch nie gemacht, gebackene Bohnen, aber beschlossen, dass es Zeit war, da ich Sie so sehr Liebe! Ich fand ein Rezept für Southern Gebackene Bohnen (mit Navy Bohnen). Es wurde von einem food-blog.

Bei der Beschreibung/Kommentar der Schale der blogger sagte, Sie könnte mit getrockneten Bohnen, aber Sie verwendet in Dosen, um Zeit zu sparen. Das Rezept nur erwähnt, in Dosen Bohnen. Ich konnte nicht finden, dass irgendetwas zu mir sagen, das Verhältnis Dosen:getrocknete Bohnen, so dass ich entscheiden, einen 1:1-Verhältnis wäre gut. Nachdem er ein 24 oz Tüte Bohnen in einen Kuchen pan (das Rezept aufgerufen, für 32 oz Dosen Bohnen), habe ich beschlossen, dass war EINE MENGE von Bohnen, also nicht hinzufügen, die restlichen 8 oz. Ich spülte Sie dann zuerst eingeweicht Sie für 15-18 Stunden. Ich Spülen Sie Sie wieder und steckte Sie in einen Topf mit dem rest der Zutaten.

Das Rezept sagte, Sie zu Backen bei 350 für etwa 40 Minuten, und Sie sollten durchgeführt werden. Nach einer Stunde und einem Temperaturanstieg auf 400, die Bohnen waren nicht überall in der Nähe getan. An dieser Stelle habe ich beschlossen, Sie waren wahrscheinlich sehr alte Bohnen. :( Ich zog Sie an den Herd, nach weiteren 30 Minuten. Sie gekocht auf dem Herd 1 1/2 Stunden und waren immer noch steinhart (ich hielt das hinzufügen von Wasser, damit Sie nicht Kochen trocken - und das war auf Mittel-bis Mittel-niedrige Hitze).

Wir verließen die Bohnen an meine MIL und kochte Sie Ihnen "ab und zu" (Ihre Worte) und am nächsten Tag erklärten, Sie seien fertig. Sie sind noch nicht fertig. :(

Nun, Sie habe gekocht und dann gekühlt, dann gekocht und dann gekühlt wieder, kann ich versuchen, Sie zu retten? Ich habe gelesen, dass die Zugabe von 1/8 TL Backpulver pro Tasse Bohnen werden weich. Ist es zu spät, um zu versuchen, diese - fügen Sie die Bohnen, mehr Wasser und eine kleine Menge von Backpulver und Kochen Sie ein wenig mehr? Ich habe so viel Mühe in diese BLÖDEN Bohnen ich kann nicht einfach aufgeben! LOL

+35
teardrop 03.01.2011, 05:03:26

Nein, das öl/die butter wird nicht wirklich helfen, mit dem Anstieg der Teig. Aber es WIRD sich auf Ihren Backofen Frühjahr, wenn die Haut trocken ist. Sie können erwarten, zu viel der zweite Anstieg, es soll nicht zu einem bunker-buster wie der erste.

Eine seriöse baker erzählte mir Folgendes:

Sie erhalten doppelte oder mehr mit dem ersten Aufstieg, wenn Sie die punch Brot, der zweite Anstieg wird Ihnen ein weiteres 30% und die einmal mehr Dritte steigen wird, werden weitere 10%.

Wenn Sie eine 20% Feder in den Ofen, du machst das toll.

Sie wollen vermeiden, die harte Haut, aber Bedenken Sie, dass Hefe-Wachstum ist viel stärker als die Haut, und wenn es wächst, wird es einfach zu knacken, die Haut und drücken Sie öffnen. Im Ofen auf der anderen Seite, die harte Haut Stoppt die Feder, die tot in Ihren tracks. Dies ist ein Grund, die Bäcker verwenden Sie die Feuchtigkeit kontrolliert-öfen.

Schließlich, im Gegensatz zu Gärung im Wein, da die Hefe produziert mehr CO2-es ist gefangen in der Brot und macht es saurer und weniger gastfreundlich, um die Hefe. Sogar, wenn Sie füttern es, Sie nicht unbedingt die Ausbeute, die Sie sich vorstellen.

+26
Natondra 05.04.2011, 04:19:42

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil