Ich habe eine bechamel-sauce und sherry Hinzugefügt, um es, aber zu viel: Wie kann ich es beheben?

Ich habe eine bechamel-sauce und sherry Hinzugefügt, um es, Kräutern, etc; der sherry ist zu übermächtig. Wie kann ich das korrigieren?

+105
justinram11 22.07.2014, 00:02:46
37 Antworten

Ich bin mir sicher, dass ich bereits erwähnt, dass in einer verwandten Frage, aber dies ist nötig, der Vollständigkeit halber hier:

Kichererbsen oder Linsen-Mehl für Bindung - binden Sie sich, wie billy-o und sind auch sehr Reich an protein (Ernährung, OT oder nicht, mit etwas ernährungsphysiologisch ähnlich wie ein Ersatz ist immer ein bonus) - stellen Sie sicher, dass Sie patty wird gekocht, lange genug, um diese richtig einzustellen, Sie schmecken bitter, wenn Sie roh und Eigelb-y, wenn ungekochten...

Wenn die patties sind noch zu weich, Grillen/Pfanne braten Sie dann schlichten Sie Sie in den Ofen können, verbessern Sie viel.

+958
Ikhsan Aria Putra 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe in der Regel nicht ein problem hatte Substitution von Soja-Milch für die regelmäßige Milch in der Küche. Nur achten Sie auf die Verwendung der einfachen Art und nicht die Vanille gewürzte Art, die wohl Recht Häufig.

+892
Bhaskar Tiwari 27.06.2012, 22:18:35

Wenn proofing nach unten in einen Brotkorb (und nicht nur eine glatte Schale), welche Art von Mehl hält der Teig eigentlich kleben? Gibt es eine Technik, die funktioniert? Normales Weizenmehl scheint es zu sein, leicht absorbiert und dann es ist ein Alptraum zu bekommen ablösen.

+875
Tom Nielsen 05.06.2015, 07:16:37

Bevor ich zu Bett gehe, ich Saison Fleisch, legen Sie Sie in ein Backblech Tasche und in den Backofen auf 100C. Wenn ich aufstehe, nach 8 Stunden oder so, es ist köstlich! Und ich mache dies mit JEDER Art von Fleisch. In Südeuropa gibt es eine spezielle Art der Vorbereitung Lamm -, weal-und Schweinefleisch, die auch ein sehr langes Backen auf niedrige Temperaturen. Das Fleisch so vorbereitet ist so zart, dass es fast "zergeht" auf der Zunge. Was ich Tue, ist sehr nah an dieser Art der Zubereitung von Fleisch. Wenn Sie wollen, dass es knusprig nach dem Backen aus dem die Backen-Tasche, steckte es in eine Backform und lassen Sie es in den Ofen für weitere 30 - 40 Minuten. An diesem Punkt, Sie können auch fügen Sie einige gehackte Gemüse, wie Kartoffeln oder Karotten.

+854
IShak Ibrahim 22.09.2012, 13:43:57

Kurze Antwort: Brining nach dem Kochen nicht viel (wenn überhaupt etwas), und Sie wahrscheinlich nicht wollen, um zu Kochen, die alle Teile des Huhn trotzdem.

Ein primärer Zweck der Aufzucht ist, um Hydrat die Zellen des Muskel-Gewebe vor dem Kochen, die es erlaubt, die Zellen zu halten, um mehr Feuchtigkeit während des Kochvorgangs über Denaturierung der Proteine. Wenn Sie das Fleisch Kochen, dann die Hitze wird auf Dauer denaturieren die Proteine zunächst, so dass die sole wird im wesentlichen nutzlos.

Der Grund, warum Sie wollen, um pre-Kochen chicken wings ist, dass (a) Sie haben eine Menge von Fett, das schmilzt ab in die Brühe, und (b) Sie haben eine gute Menge an Bindegewebe (Kollagen), die muss gekocht werden, tief und langsam zu erweichen in leckere Gelatine. Die meisten anderen Teile des Huhns haben bei weitem nicht so viel Fett und Kollagen, so Kochen Sie würde wahrscheinlich nur dazu dienen überkochen Ihnen.

+721
word20 08.07.2013, 22:05:58

Ich habe ein restaurant in Delhi.

Ob Sie Zucker hinzufügen, um eine curry-hängt wirklich von der region, in der du bist, ist das Kochen aus.

Ein Kashmiri Gericht wird in der Regel nie Zucker drin, kann aber Rosinen oder Datteln Hinzugefügt, wenn süße ist erforderlich.

Im Kontrast & (wie bereits erwähnt) die meisten herzhaften Bengali Gerichte haben ein bisschen Zucker Hinzugefügt (meine Kashmiri Mann hasst das).

Es ist auch interessant zu beachten, dass die Art von Zwiebel am häufigsten verwendet, in Indien ist ein kleiner rosa/rote Zwiebel, die hat ganz wenig Zucker. Das ist, wo die karamellisierten 'süße' in vielen indischen Gerichten kommt.

Und ja, es ist schon eine "Kunst", um diese Tonnen von Zwiebeln, die perfekt karamelisiert!

+717
Martin Palmieri 10.04.2010, 09:15:00

Nicht unbedingt zusammenhängen, aber angenommen, Sie Kochen mit Knoblauchzehen, Schneide Sie in die Hälfte und entfernen das Herz (das kleine grüne etwas in der Mitte), und dann hinzufügen, was auch immer Rezept deutlich reduziert den Geruch, es verleiht Ihrem Atem.

+704
Shichkin1994 30.04.2015, 10:01:45

Ich würde chunk ist es, besser zu vergeuden als das Risiko der Krankheit. Frischem Knoblauch und Olivenöl bei Raumtemperatur stehen gelassen für eine erhebliche Menge an Zeit (und nicht wie die 10 Minuten könnte es sitzen während der Vorbereitung für die Zugabe zu Suppen, pasta, etc.) macht ein gutes Nährboden für Botulismus.

Potenziell gefährliche Dinge wie diese sollten nicht draußen sitzen länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Drei Tage im Kühlschrank wäre in Ordnung, wenn Sie sicher waren, wenn es ging, aber in diesem Fall war es nicht.

Für weitere Informationen:

Kurzen schreiben auf die Ernte und die Lagerung von Knoblauch aus der UC Davis

FDA-Blatt auf die Temperatur Gefahrenzone und zwei-Stunden-Regel

Aromatisierte Essige und öle, Artikel von der Colorado State Erweiterung

+685
MJtunes 02.11.2016, 22:04:47

Am Anfang ein starter-Leben, der Punkt ist die Entwicklung von Hefe und freundliche Bakterien NICHT entwickeln viele starter. Wenn Sie nicht verwerfen, Sie am Ende mit zu viel, und es ist keine Verschwendung, weil das werfen über die Hälfte hält sich noch alles in einem überschaubaren Menge. Sie wollen nicht zu wenig entweder, weil wie gesagt, es muss genug sein, es zu halten es frisch und gut. Die Pioniere kommen access America in gedeckten Wagen hatten keine Kühlschränke, aber Ihre Startern gutes getan, denn Sie waren gefüllt mit wenough Hefe und Bakterien bleiben. Jeder regt sich über eine Tasse starter, eine Tasse mit Pelz und entweder 1/2 Tasse oder 2/3 Tasse Wasser, und das hat gut für mich gearbeitet. Ich weiß, meine Antwort schien ein bisschen widersprüchliches, aber zu wenig oder zu viel sollte vermieden werden.

+682
Sugarat 10.05.2011, 14:56:37

Blätterteig wird Feuer fangen, ist es Sie es zu nah an der Heizwendel. Es kann steigen, die außerhalb der ursprünglichen Verpackung und berühren Sie die Heizelemente, an welcher Stelle es wird Feuer fangen. Es Raucht auch sehr stark.

(Ja, das ist aus Erfahrung)

+677
Cailin 02.09.2010, 00:24:01

Wirklich, wirklich gute Dicke griechischen Joghurt. Könnte nicht Backen wie mascarpone, doch Sie Taten es gern, wenn Sie Löffel es über ein dessert.

+651
tiff 19.11.2015, 12:02:41

Die einfache Antwort ist: es hängt davon ab, aber die kurze Antwort ist: wahrscheinlich nicht in vielen Fällen-oft Backen ist besser, Weise zu erwärmen, die frittierten Lebensmitteln.

Welche Art von Lebensmitteln, welche Art von braten?

Braten hängt davon ab, dass es genügend Feuchtigkeit in dem Punkt gebraten, die das Wasser in das Element verdampft beim Kontakt mit dem medium braten (in der Regel öl), so dass das Essen ist im wesentlichen umgeben von einer Barriere von Dampf entweicht aus dem Artikel. Dies ist, was verhindert, dass das Fett aus der Eingabe der Nahrung und machen es fettig.

Wenn das Essen ist ausgetrocknet, braten ist, wird es fettig.

Auch wenn das Essen nicht bereits getrocknet, zusätzliche braten wird auch weiterhin trocken und knackig den Punkt. Auch braten ist in der Regel eine sehr schnelle und Intensive Koch-Methode, so kann führen zu erhöhte Gefahr von überkochen oder verbrennen die Nahrung.

Im Falle von Französisch-gebratene Kartoffeln (die ich bin abzuleiten Sie sind Sinne von "Pommes Frites"), die klassische Garmethode oft beschäftigt, ist ein zwei-Stufen-Prozess:

  1. Par-braten auf ein (relativ) niedriger Temperatur Kochen der Kartoffel durch
  2. Fertig braten, bei einer höheren Temperatur, um es knusprig und heiß für service

Bei dieser Methode, die fertig braten nicht nur erhitzen und die Kartoffel-es ist ein Teil des Kochens Prozess, der geplant ist für das Rezept.

Also die Technik kann oder kann nicht auf andere gebratene Lebensmittel. Oft ist der beste Weg zum Aufwärmen eine gebratene Nahrungsmittel--obwohl es nicht so gut, wie frisch, heiß aus der Friteuse-Element--ist, Sie zu Backen, in einem medium zu heißen Ofen, der langsamer ist, mehr kontrolliert, und nicht die Einführung eines zusätzlichen öl, um die Nahrungsmittel.

Natürlich, alle, die being said, es gibt einige Leute, die gerne refry Popeyes fried chicken zu machen, noch mehr knusprig, also nochmal: es hängt davon ab.

+583
Carmen Barea 23.01.2019, 18:44:48

ich bin Röst-viele kurze Rippe an diesem Wochenende in 2 Chargen und neugierig zu wissen, ob das entfernen der Knochen schnell (für die Lager) nach der 1. batch fertig ist und das kühlen der gegarten Fleisch, während der 2. batch-Köche trocknen Sie das Fleisch an? also wäre es besser, lassen Sie die Knochen, während es kühlt oder nicht, einen Unterschied machen?

Danke!

+571
Katie1703 03.08.2016, 12:39:28

Grillen vs. Barbecue Semantik beiseite.

Ein gas-grill nicht, dann fügen Sie Geschmack von selbst. Einige der Lebensmittel sear -, char -, oder sogar Tropfen und Feuer fangen. Diese produzieren eine Vielfalt von neuen Geschmacksrichtungen, die Palette von leckeren, maillard Güte zu Rußige, bitteren Tod. Die neuen Geschmacksrichtungen sind nicht eine Funktion der offenen Flamme, sondern der sehr hohe, direkte Hitze.

In dieser Hinsicht, der einzige Vorteil, den ein gas-grill auf dem Grill im Ofen ist, dass er:

  • besser zugänglich zu arbeiten und
  • das Hotel liegt außerhalb Ihres Hauses, so dass Sie nicht haben, um mit viel Rauch oder übermäßige Hitze.

Maillard-Reaktionen erfordern das Essen trocken sein. Sie nicht möchten, dass Ihre marinade pool rund um Ihr Fleisch, denn das ist nicht Grillen - das ist schmoren. Lecker für rippen, aber nicht so toll für die Hühner.

Zu Ihrem anderen argument für die Folie war einfach zu reinigen. Lassen Sie den grill auf high für 10 Minuten, nachdem Sie fertig Kochen und keine Lebensmittel Teilchen zerfallen leicht unter Ihrem Pinsel.

Meiner Meinung nach, es sei denn, Sie beabsichtigen, tatsächlich schmoren Sie Ihr Fleisch, die Folie ist völlig unnötig.

+549
p h 10.02.2013, 08:45:27

Ich verstehe, dass Sie sagen, das einfrieren von bereits gekochtem Rindfleisch führte zu einer Veränderung in Geschmack, sobald Sie versuchte, es wieder zu verwenden. Ich habe eine gute Menge von geschnittenem gebratenem Rindfleisch, übrig von einer Hochzeitsfeier, die ich eingefroren (richtig im Gefrierschrank ziploc Taschen.) Meine Familie nicht genießen Sie den Geschmack, die Ergebnisse entweder. Bisher bin ich Schönung nur zwei Ideen, die helfen könnten: (1) langsame Kochen in einem Topftopf, da diese Methode verleiht den würzigen Geschmack in das Fleisch, und (2) verwenden Sie es in einer sehr würzigen Gericht. Dies könnte funktionieren, und ich erinnere mich insbesondere mit gefrorenen Boden Rindfleisch im würzigen Texas-style chili in der Vergangenheit, die besser war, aber noch nicht ganz wie starten Sie das Gericht mit frischem Rindfleisch. Finden Sie die Lösung spart mir eine Menge Geld, also werde ich weiter suchen...

+547
Scr ljxj 11.06.2011, 15:51:44

Ja, Sie können verwenden Sie Sie auf die gleiche Weise wie die Blätter - beachten Sie, dass Blumen oft in Kräutertee-Mischungen (ich sehe hibiscus verwendet, besonders oft). Je nach Sorte, aber der Geschmack kann deutlich anders als das, was Sie erhalten würden, mit den Blättern, wahrscheinlich ein bisschen mehr bitter - das ist es, was ich bemerkt bei der Verwendung von Minze Blumen für Tee und Minze ist sehr eng mit basilikum.

+542
user203520 06.04.2015, 11:32:43

Die Mikrowelle ist tatsächlich ein großes Werkzeug für die Herstellung von chips jeglicher Art, seine Fähigkeit, schnell zu entwässern Essen ist, was macht diese möglich, ist hier ein Beispiel von Petersilie-chips:

http://www.youtube.com/watch?v=a8DkQeMxz3E

Und hier ist Nathan Myhrvold machen Grünkohl-chips:

http://www.rachaelrayshow.com/recipe/12945_Nathan_Myhrvold_s_Microwave_Kale_Chips/index.html

Die grundlegende Idee ist, eine dünne Lebensmittel, die schnell trocknen, sprühen Sie es mit öl-und Mikrowellen-es.

Ich habe eine sehr leistungsstarke Mikrowelle (1300W mit Chip), also meiner Erfahrung nach, die Plastikfolie in der Regel schmilzt, aber Sie können niedriger die Leistung, wenn das passiert. Sie können den grill in der Mikrowelle statt der Plastikfolie, die nur den Zweck der wrap ist, um sicherzustellen, dass das Wasser in der Nahrung kann Dampf aus ihm heraus, ohne immer gefangen daneben.

Sie können auch gepuffte Körner auch für diejenigen, die Sie brauchen, um parcooked Körner wurden getrocknet und in der Mikrowelle, in einem Papier zurück, und sprühen Sie Sie mit öl. Ich machte knusprige Kichererbsen auf diese Weise.

+504
JamWheel 07.09.2013, 16:59:03

Ich habe einmal versucht, einige Plätzchen zu machen und ging davon aus, dass butter die gleiche wäre wie butter. Es hat nicht funktioniert...

Warum macht es einen Unterschied, wenn Sie erweicht oder geschmolzen butter? Scheint, wie alles endet den gleichen, wenn Sie schlagen, es in einem Rezept...

+502
Cheryl Smith 03.08.2010, 00:05:53

Die verschiedenen Arten von Zimt die Rinde verschiedener Baumarten (der gleichen Gattung), so natürlich, aber der Geschmack ist ein bisschen anders. Welche Art von Zimt ist traditionell für ein bestimmtes Gericht hängt davon ab, welche Art von Baum wächst in dieser region. Es ist nicht so sehr ein Fall von einer besser als der andere, aber man kann für das Rezept, das Sie vorbereitet sind besser als die anderen.

Fast alle Zimt in Nord-Amerika erhältlich ist der "Cassia-Zimt und es hat sich ein würziger Geschmack, eine dunklere Farbe, und wenn Sie verkauft Stöcke ist dick, hart und bildet eine lose Doppel-roll-Form. "Wahre" Zimt aus Sri Lanka ist milder, hat eine hellere Farbe, und wenn Sie verkauft Stöcke wird mehr Papier, spröde und bildet eine Dichte Einzel-spiral-Form.

+488
KILLER2017 26.10.2016, 06:20:25

Ich Stimme mit Cos - Kalb verschwendet wird, in Wurst, in Bezug auf Geschmack und vor allem in Bezug auf Fettgehalt (nicht zu schweigen von dem Geld, das Sie verbringen würde!)

Bei der Herstellung Wurst, Fett ist von entscheidender Bedeutung - in der Tat, wenn ich gemacht habe, wildwurst, die in der Vergangenheit habe ich immer etwas fetthaltige Schnitte von Schweinefleisch (Schulter oder ähnliches) zusammen mit dem Rehrücken als sonst, wenn es gekocht ist er trocken, ungenießbar und der Geschmack, den Sie wirklich wollen, ist nicht durch kommen. Das sagte, ich denken Sie könnten machen, die Weißwurst so lange, wie Sie mischen, in etwas Fett - aber Sie könnten auch versuchen, etwas, das geht mit Kalbfleisch und hat auch einige Fett der eigene - vielleicht getrockneten Tomaten?

+488
Bethan Cuttell 16.01.2017, 13:37:45

Die dahi/Joghurt verwende ich in meinem Delhi restaurant ist aus voll-Fett-Wasser-Büffel-Milch.

Es ist wahrscheinlich mehr als 10% Butterfett und hat eine Konsistenz irgendwo zwischen heavy whipping cream und Zahnpasta (ich bin kein Scherz, Sie haben zu squeeze dieses Zeug aus dem Paket!)

Wenn ich etwas beschissen American Joghurt würd ich den pick voll Fett griechischen Stil. Obwohl die US-Joghurt ist so voll, dass der andere Unsinn, ich hasse es zu benutzen.

Aber wenn Sie darauf bestehen, mit einem "low-fat" - Joghurt in einem indischen Gericht mischen ein wenig Stärke in der low-fat-Produkt halten, es vom teilen und helfen Sie zu 'verdichten', wie es soll.

Einige 'stärken', die ich verwendet habe, zum Beispiel-

1 TL Gramm Mehl (besan) pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor Sie hinzufügen, hat einen nussigen Geschmack, 'erweitert' & eindickt, gibt einen gelben Farbton

1 TL Maisstärke pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor das hinzufügen, entfernen, Schale von der Hitze vor dem hinzufügen, gut umrühren, vor der Rückgabe an Wärme oder kann 'Klumpen, beeinträchtigt nicht den Geschmack oder Farbe, so ist es ideal, wenn Sie wollen eine" weiße sauce wie für Safed Maaz

2 TL weißes Mehl pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor Sie hinzufügen, können stumpfe Geschmack ein klein wenig Geschmack oder 'pastöser, wenn nicht gut gekocht wird, neigt dazu, "aufhellen" die Farbe der Schale

Soweit Rogan Josh geht-

Rogan Josh ist ein Kashmiri Gericht, mein Mann ist Kaschmir. Ich kann Ihnen sagen, Kashmiri würde NIEMALS Tomaten in Rogan Josh, In der modernen indischen 'Rogan Josh' bedeutet nur jedem curry mit Hammel & einer roten sauce. Der rote Farbton des authentischen Rogan Josh kommt aus Kashmiri mirch (Kashmiri rotes Schüttelfrost) und Ratan Jot (Blüten der Hahnenkamm Blume). Aber wenn Sie darauf bestehen, auf die Herstellung einer von denen, die weniger authentischen 'Rogan Josh' Rezepte mit Tomaten, fügen Sie einige Stärke in den Joghurt vor dem hinzufügen & es wird nicht aufgeteilt.

+454
Yavierre 19.11.2017, 09:40:17

Ich habe nicht versucht es noch, aber jemand schlug vor, dicing Kartoffel und legt es mit der marinde. Ich bin mir nicht sicher, ob seine Stärke aus der Kartoffel oder der Absorption, die es tut.

+420
J A Gonzalez 25.01.2018, 00:49:45

Beim eincremen butter oder Verkürzung mit Zucker, wie kann ich sagen, wenn es cremig genug?

Mit dem mixer so niedrig wie 3 oder 4, sogar ein paar Minuten zu mischen scheint übertrieben.

Auch, was sind die Symptome konnte ich sehen, in cookies, die habe die butter unter-Rahmspinat?


Update:

Ich denke , dass ich vertraut bin mit den standard-Führungen leicht und Locker, aber ich glaube, ich habe eine harte Zeit, die Beurteilung, dass, wenn ich gerade bin, den mixer. Meine cookies immer zu kommen scheinen out zu flach, und da bin ich mess Mehl nach Gewicht, eincremen ist meine nächsten verdächtigen.

Worauf sollte ich achten? Gibt es irgendwelche tests, die ich tun kann, vielleicht ähnlich dem Fenster-Bereich test für Brot Entwicklung?

+378
user115233 04.02.2011, 02:37:52

Das genaue Ergebnis halten Sie Ihren Teig variieren je nach der bestimmten Art von Kuchen, den Sie machen, aber im Allgemeinen werden die Ergebnisse suboptimal. Dies ist der Grund, warum Sie nicht sehen, die blog-Artikel über den Teig bis auf ein Wochenende, und mit frischen cupcakes, die ganze Woche.

Fast alle cupcakes einfrieren sehr gut, obwohl, vor allem ohne Zuckerguss. Wenn Sie nur suchen, um Sie nach dem Wettbewerb, ich würde empfehlen, das Backen als normal, und frieren Sie die, die Sie nicht Essen es sofort.

+376
ZahiC 08.02.2019, 01:35:45

Absolut. Stellen Sie sicher, dass Sie Bürsten Sie die Seiten der Pfanne ein paar mal mit einem Backpinsel in Wasser eingeweicht, bevor Sie Ihr Sirup erreicht die soft-ball-Bühne, um sicherzustellen, dass sich keine überdauernde Zucker Links auf die Seiten der Wanne (die trigger recrystalization, sobald es geschmolzen und machen Sie Ihren Zucker körnig.) Nachdem es erreicht, weichen ball geben es einen Wirbel alle paar Sekunden um sicherzustellen, dass es die Heizung gleichmäßig. Sie sollten gut sein.

Viel Glück!

+345
Bothfeetdown 13.11.2015, 14:18:22

Gibt es irgendwelche traditionellen Rezept verwendet béchamel (weiße sauce) und pomodoro (Tomaten-sauce) vermischt, wodurch eine neue (orange-ish) sauce?

Gibt es einen Namen für diese sauce?

Das mache ich oft, diese Mischung, aber ich habe nie gesehen, dass es in jedem Rezept.

+340
Alex Turzillo 03.05.2017, 14:24:29

Oh, das ist nicht eine echte Tomaten - sauce, dies ist vor allem eine Tomaten-Brei mit ein bisschen Salz. (Der Begriff "Tomatenmark" auf das Glas vielleicht ein wenig irreführend, dieses Produkt sieht etwas dünner.)

In einer Prise, können Sie es verwenden, ähnlich wie eine gekaufte sauce durch erhitzen es vorsichtig in einen separaten Topf auf dem Herd (oder in der Mikrowelle) und servieren es mit Ihren spaghetti. Aber für eine richtige Soße ist es wohl zu langweilig, fehlende Gewürze und zu Sauer. Nicht das, was man erwartet von einer sauce.

Wenn du wirklich unerfahren, tun, eine schnelle Suche im Internet für "einfache Tomatensoße" oder ähnlich. Viele verwenden Tomatenmark und du wirst zumindest eine schnelle Idee, wie man es verwenden, zusammen mit Kräutern und Gewürzen. Kurz gesagt, Sie wollen wahrscheinlich etwas Knoblauch, ein paar Kräuter wie basilikum (oder auch "italienische Kräuter"), eventuell Salz und Pfeffer und - je nach Konsistenz der Tomatenmark - etwas Wasser (scoop ein bisschen aus Ihrer pasta-Topf). Wenn es zu Sauer ist, fügen Sie eine Prise Zucker, nicht zu süß, einfach nur zum Ausgleich der Säure. Entweder werfen Sie die abgegossenen Nudeln in die sauce zu beschichten oder servieren Sie die sauce oben auf die Nudeln.

+339
ManuKrishnan 11.03.2013, 14:52:39

Wie etwa low-fat cottage cheese? Es wäre einfach, in Ihre Tasche; es ist ziemlich hoch in protein und niedrig in Kohlenhydrate. Sie können werfen es in einen smoothy zu.

+332
Shojimonk 18.10.2018, 02:55:24

Gut, Ihre Eltern sind weitgehend richtig und auch ganz falsch ist auf zwei verschiedene Dinge.

Kochen ist ziemlich effektiv zu töten die meisten Bakterien und alle Viren, die verursachen können, "Lebensmittelvergiftung", aber nicht denaturieren einige der Toxine, die von einigen Bakterien, die die Krankheit verursachen kann, nach dem Konsum. Clostridium - Arten, die Sporen werden durch Kochen nicht inaktiviert, aber nicht wässrigen und nur in anaeroben Bedingungen, wie im Darm der Tiere. Wenn Ihr dad hatte verschüttet Darm-Inhalt über die das Fleisch vor dem Kochen, wäre ich ein wenig besorgt, ansonsten nicht so viel.

Unter der Annahme, dass das Fleisch und die anderen Zutaten waren nicht verunreinigt mit Bakterien, um eine bedeutende Stufe vor dem Kochen, das gekochte Bestände sollten in Ordnung sein auf der Theke für eine übernachtung nach dem Kochen, wenn Sie bleiben ungestört und abgedeckt. Je nach Volumen, in dem Sie gekocht waren und die Umgebungstemperatur, ich wäre überrascht, wenn das gekochte Fleisch unter 60 ° C (im Allgemeinen als die Temperatur, bei der die wässrige enterische Erreger getötet werden) nach 2 Stunden, und als solcher wäre zu heiß, um Platz im Kühlschrank.

Allerdings sind Sie falsch über die Luft, die Exposition bit - wenn das Fleisch/Wasser ausgesetzt war (also nicht in einem überdachten container) an der Luft über Nacht, es gibt eine gute chance, dass es nun einige Bakterien und Hefen glücklich wächst in der Bedarfs-produziert von kochendem Fleisch. Die meisten dieser Bakterien verursachen keine Krankheit, aber viele können das verursachen "Lebensmittelvergiftung" und sollte mit Vorsicht behandelt werden.

+325
Prashant Pokhriyal 05.11.2011, 18:38:50

Ich habe die Suche für Fett-und Kaloriengehalt pro Volumen Boden bison Fleisch, und ich gefunden haben, verschiedene widersprüchliche Quellen.

Also, was ist richtig?

+279
KoreMike 14.03.2012, 15:38:13

Sie könnten verschiedene Arten von Weizen, aber das ist über es. Es gibt keine ei in entweder ein Rezept, das manchmal unterscheidet Pasta, aber nicht hier!

+246
user251940 26.06.2018, 00:51:39

Was Sie wirklich brauchen, ist zu lernen, zu Kochen, mit Dingen, die nicht schlecht gehen. Holen Sie sich eine Versorgung von Gewürzen, ein paar Nudeln, Konserven (Tomaten-sauce!), Reis, etc... Diese Art von Sachen können bleiben im Schrank (nicht Kühlschrank) für Jahre, bevor Sie gehen schlecht.

Holen Sie sich einige lang anhaltende würzen. Soja-sauce, mayo, Ketchup, Sachen wie, dass.

Holen Sie sich einige kleine Mengen von semi-langlebige Güter wie Käse und so (Sie können carve off außen, wenn es passt). Holen Sie sich ein paar Eier und butter.

Kartoffeln zuletzt ein gutes Stück zu behandeln, wenn Sie Ihnen Recht. Sie können braten, Backen, pürieren Sie diese, Kochen....

Erfahren Sie, werfen Sachen zusammen, die. Zum Beispiel gekochte mac Nudeln+geschreddert cheddar - = = viel besser mac&cheese als jede box Mist ist und es auch nicht schwerer.

Schnappen Sie sich ein Pfund Hackfleisch anbraten und chunkify es...throw in einigen Tomaten-sauce, Knoblauch, Zwiebelpulver, Pfeffer, oregano, basilikum,...was auch immer...du hast spaghetti-sauce. Werfen Sie in Dosen mais-und mac-Nudeln und du hast Gulasch. Nächsten Tag, wieder etwas Wasser in die Pfanne (nur werfen die ganze Pfanne in den Kühlschrank über Nacht) und kocht es wieder,...kleines Geheimnis: ich habe auch schon mal wie es am nächsten Tag wieder besser. Nuke funktioniert auch.

Mischen Sie Olivenöl mit einigen Gewürzen und werfen es auf einige Nudeln...etwas Käse von einer Art, wenn Sie wollen...pesto!

Pick-up einige Creme im laden, Kochen, mit butter und dicker mit Käse - alfredo.

Mehl, ei, Milch (oder Wasser), Zucker, und Backpulver in eine Schüssel geben...Arme in die Pfanne = Pfannkuchen. Fügen Sie mehr Eier und setzen Sie in ein Waffeleisen.

Mehl + butter + Wasser ausgerollt und gebraten = tortilla. Scramble einige Eier, eine gehackte und gebratene Kartoffeln...fügen Sie Paprika und Mist, die Sie gekauft haben, dürfen an einem gewissen Punkt...Frühstück burrito.

1c Mehl + .25c-öl + .25c Wasser gemischt = quiche Kruste. Eier, Milch, + was auch immer = innen.

Mehl + Wasser + Hefe ausgerollt und gebacken = Fladenbrot Ohne Hefe = Fladenbrot.

Mehl + Eier + öl + Wasser ausgerollt und geschnitten = Nudeln.

Schwarz bananna + Zucker, Mehl, ei, Milch, verschiedene andere bits, Backpulver = bananna Brot.

Puderzucker + butter + Milch = Zuckerguss Basis...hinzufügen Kakao machen Schokolade. Setzen Sie auf graham cracker und dip in der Milch.

Gehackte Hähnchenbrust + Knoblauch, Salz, Pfeffer, + was auch immer Gemüse/Zwiebeln, die Sie haben könnten + öl + wok = unter rühren braten. Huhn = Billig. Setzen Sie in den Gefrierschrank. Schweinefleisch chop Arbeit auch gut.

Viele wirklich tolle Sachen die du machen kannst ohne schnell verderben Lebensmittel. Das einzige, was wirklich Schwierigkeiten, frisches Obst und Gemüse. Nur eine Sache kauft und Essen für eine Woche, bevor man die nächste. Werfen Sie den rest zusammen. Holen Sie Ihr Fleisch frisch und/oder ein paar eingefrorene bits.

Das ist es also. Stick mit nicht-verderbliche waren. Reis, Zucker, Mehl, Gewürze, Konserven. Erfahren Sie, wie zu werfen es zusammen in einer neuartigen Weise. Nicht Ziel einige Rezept, kaufen ein paar Sachen ein und sehen rot. Holen Sie sich die Notwendigkeiten und mischen Sie sich. Sie ernsthaft brauchen nicht zu gehen über Bord zu schlagen, schnell Essen. Ich kann durch meinen eigenen Geschmack, und konkurrieren mit den Profis nur mit dem Mist aufgelistet, so weit

Jeder so oft wählen, bis eine schnell verderbliche oder zwei, und nur zu halten, es zu benutzen, bis es Weg.

Erfahren Sie, wie Sie pizza von Grund auf neu...

+184
mdesaive 08.02.2017, 13:22:06

Aus der cuisinart Benutzerhandbuch Teile Beschreibung Abschnitt(Hervorhebung von mir):

  1. Eine kleine abnehmbare pusher, der passt in ein zentrales Rohr in einem großen pusher. Den kleinen Schieber ist für die Verarbeitung von Lebensmitteln, wie Karotten oder single die Gurken, die für die kontinuierliche Zuführung von kleinen, harten Lebensmitteln wie Knoblauch, Zwiebeln und Stücke von Käse, und für das hinzufügen von Flüssigkeit, während die Maschine ausgeführt wird. Ein Trichter hilft beim hinzufügen von trockenen Zutaten wie Mehl und Zucker durch das kleine feed-Rohr.

So wie es aussieht, Sie verwenden es richtig. Ich werde versuchen, diese beim hinzufügen von Milch oder Buttermilch zu meinen Keksen.

+180
Orion11 15.04.2016, 06:19:22

Ich mag Erdnussbutter, aber das Ding mit ordentlich Erdnussbutter in den Rezepten ist, dass es sehr süßlich und Schweißen Sie den Mund. Mischen Erdnussbutter mit butter hilft lockern ein wenig, der Zucker ist es zum hinzufügen von Geschmack zurück und halten Sie es süß wie butter ist eine herzhafte und nicht zu süßem Geschmack. Peanut butter roll in Kugeln nur fein ohne Zusätze, Sie sind nur da, um zu verbessern das Essen erleben.

Eine große Kugel von Erdnussbutter in der Mitte des ein cupcake ist problematisch, weil die cupcake-Teig ist ziemlich Locker, aber brownie-Teig ist dicker, so dass ich Sie weniger wahrscheinlich zu laufen aus dem Boden.

Das einfrieren der Erdnussbutter ist ein guter Gedanke, aber es ist wahrscheinlich um die Mitte vom Kochen - die außerhalb der brownie wird getan werden, aber der center wird sehr underdone das ist wahrscheinlich nicht das, was Sie suchen. Ich würde vorschlagen, versuchen die Bälle bei Kühlschrank-Temperatur zuerst.

+177
sweetLew2 19.01.2016, 11:13:07

Meistens trinke ich ungesüßten Tee. Aber bei der seltenen Gelegenheit, die ich bekomme, süßen Tee, ich habe bemerkt, dass es scheint nicht abzukühlen, so schnell wie ungesüßten Tee. Gibt es einen Grund für dieses, oder bin ich einfach nur Gespenster? Ich Frage mich, ob es etwas zu tun hatte mit der kühlenden Eigenschaften von natürlichen Zucker, aber das ist nur eine Vermutung.

In der Regel lege ich ziemlich wenig Eis im Tee und ich benutze einen Strohhalm, so ich trinke aus dem Grund der Tasse.

Als ein experiment, ich zog das Stroh an die Spitze der Tasse (in der Mitte des Eis), wenn Sie trinken süßen Tee und der Tee fühlte sich wesentlich kälter.

Irgendwelche Gedanken?

+109
Yudi Legars 21.07.2013, 12:01:11

Beim marinieren von Fleisch für den Russischen "Schaschlik"(BBQ) einige Leute marinieren Fleisch in Alkohol. Mein Onkel, der lieber Bier bei der Zubereitung von Schweinefleisch. Meine georgischen(diese Georgia) Freund nutzt Rotwein, das war die einzige ingridient ich war in der Lage, um aus ihm zu bekommen. Sein Grill ist immer sehr saftig und zart.

Meine Fragen: Welche Arten von Alkoholen eingesetzt werden sollten, um Hilfe zu bringen aus Fleisch Geschmack und macht es zart, ohne Unordnung mit dem Geschmack? Ist es eine Art von Alkohol, der funktioniert gut mit allen Fleisch oder sollte verschiedene Arten verwendet werden, für die verschiedenen Fleischsorten?

Bonus: Welche Eigenschaften hat Alkohol besitzen, dass es macht das Fleisch zart?

+66
knarfrh60 30.04.2014, 00:16:01

Ente, Pute und Gans Eier in der Größe größer sind. Eine Ente ei sein könnte, das äquivalent von 2 Hühnereiern. Ich würde denken, würden Sie brauchen, um die Differenz ermitteln, indem Sie Gewicht, sobald Sie aus der Schale. Der Geschmack würde nicht erkennbar sein, außer in einem Omelett oder allein gekocht zum Frühstück. Der Geschmack würde dann stärker sein. Hoffe, das hilft.

+20
AshesAshes 09.08.2017, 04:06:15

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