Was sind die Unterschiede zwischen verschiedenen Arten von Soja-sauce?

Ich habe vor kurzem angefangen mit Tamari auf, was die standard-US-form von Soja-sauce ist. Der Unterschied war so etwas wie eine Offenbarung. Die Komplexität und Tiefe von Geschmack ist eine um ein Vielfaches interessanter als das, was ich hatte, werfen sich herum in der Küche. Marinieren einige Garnelen in es für 20 Minuten war unglaublich. Ich Frage mich, ob es gibt noch mehr, die mir fehlen.

Wikipedia hat eine Last von Informationen über Soja-Sauce Sorten, aber es nicht wirklich die Frage beantworten, wie Sie schmeckt oder wenn es bestimmte verwendet, Sie eignen sich.

Ich habe 8+ Arten von Essig in meiner Küche. Ist Soja-sauce eine ähnliche exploration? Was sind die häufigsten Arten von Soja-sauce? Was ist der Unterschied im Geschmack Profil? Ist die Nutzung anders? Ich entdeckte eine neue Küche sucht, zu fahren meine Frau Nüsse?

+525
ChrstnaLne 04.02.2010, 10:11:04
35 Antworten

Ich habe seit kurzem das Experimentieren mit diesem, und die beste, die ich mir ausgedacht habe ist, mischen Sie es mit heißer Milch.

Ich mache 2-Tasse Herd top espresso Maschine pro Tag, 1 morgens und 1 am Nachmittag. Ich verwendet, um zu trinken am Nachmittag kalt, wie ich konnte nicht finden einen anderen Weg, es zu trinken, und es immer noch schmeckt.

Aber jetzt habe ich etwa 50 ml von der Milch in die Tasse, erhitzen Sie es in der Mikrowelle für 30 Sekunden, um es schön und heiß, dann fügen Sie den kalten Kaffee (wie der espresso seinen vielleicht 50 - 100ml). Es hilft, dass ich nicht wie super heißen Kaffee sowieso - luke warm und lecker.

Über Nacht jedoch bin ich unsicher, wie viel Sie den Geschmack verschlechtern würde.

+980
KHT 03 февр. '09 в 4:24

Die Worte sind nicht wirklich vergleichbar. Sie sind nur selten adjektivisch gebraucht, eigentlich. Aber, wenn Sie sind, Ihre Bedeutung können sich überlappen oder auch nicht überlappen.

"Kochen" ist in Erster Linie ein verb. Es bezeichnet den Prozess der Kochen von Gemüse durch eintauchen in Wasser bei aufgewühlten Kochen.

"Eintopf" ist in Erster Linie ein Substantiv. Es steht für eine Art von Essen, das hat eine flüssige Komponente, aber nicht genug, um zu zählen, wie eine Suppe, eine Mischung aus vielen festen Bestandteile in kleinere Stücke (Sie müssen nicht ein Messer, um es zu Essen), und gekocht wurde für eine lange Zeit, bis alles ganz weich (vor allem, wenn es Fleisch in es).

Bereitet einen Eintopf könnte im Prinzip, beinhalten Kochen auf dem Kochfeld. Aber geschmacklich, es stellt sich heraus besser, wenn Sie andere Techniken einsetzen, wie simmering auf dem Herd oder das Backen im Ofen.

"Das geschmorte Gemüse" ist eine Konstruktion, die die Sprache können, aber es ist nicht wirklich üblich. Auf ein Menü, und Sie werden sehen, "Gemüse-Eintopf", nicht "das geschmorte Gemüse". Wenn jemand würde, dienen Sie doch unter diesem Namen, würde man wirklich erwarten, dass man das ganze Eintopf (weiches Gemüse + Flüssigkeit, als Kate Gregory sagte), und nicht nur das Gemüse allein.

"Gekochtes Gemüse" ist auch eher ungewöhnlich. Es ist das Wort ein Koch verwenden würde, wenn eine bestimmte ist nicht anwendbar. Zum Beispiel, Köche selten oder nie sagen "gekochtes Gemüse" mit Gemüse blanchiert, obwohl erbleichen wird eine Besondere Art des Kochens. Es ist so unspektakulär und verbunden mit Erinnerungen an schlechtes kantinenessen, die restaurants verwenden Sie es nicht auf ein Menü, Häufig entscheiden sich zum verlassen der Deskriptor aus insgesamt, wo es anwendbar gewesen wäre. Erhalten Sie "Lammkarree mit Erbsen und Minze-sauce", nicht "Lammkarree mit gekochten Erbsen und Minze-sauce".

Aber da "gekocht" wird verwendet, wenn nichts mehr spezifisch ist verfügbar, wenn Sie geschehen, es zu sehen, können Sie wirklich erwarten, zu bekommen "nackt" mit gekochtem Gemüse nicht gedünstet, Rahmspinat, vorbereitet oder durch eine andere Methode, die beinhaltet zu Kochen.

+975
Stephen5288 15.08.2014, 14:27:58

Ich Lebe in der Türkei und meine nanny hat mir gezeigt, wie Sie in das kochende Wasser. Es ist echt einfach für Marmeladen und Vegetarische Saucen. Sie haben die sterilen Gläser und Deckel (re-Regel). Dann Kochen Sie Sie in Wasser für 40 Minuten bis eine Stunde.

+950
user67172 24.06.2019, 20:57:35

Solange Sie nicht mit Kunststoff beschichtet ist, ist es unwahrscheinlich, dass etwas relevant giftig, um in die Lebensmittel über, die Dämpfe nur aus der Heizung einen kleinen Haushalt metallischen Gegenstand im gleichen Raum mit den Lebensmitteln, die unterhalb der Temperaturen, die bewirken, dass etwas zu Schmelzen. Das würde erfordern einige konstituierende so hohen Dampfdruck bei 450°F, dass eine Menge, es würde gehen in die Luft...

Unbekannte Gegenstände aus Metall in Kontakt mit der Nahrung, vor allem wenn Sie sich mitten in einer sauren Soße könnte mehr sein Problem, denn es könnten Reaktionen mit dem Metall und Metall-Salze, die in das Lebensmittel - aber es ist nicht , dass die Wahrscheinlichkeit für toxische Elemente vorhanden sein, in den Stählen oder anderen Metall-Legierungen verwendet man für Objekte, wie Büroklammern oder Heftklammern. Blei (aus einige Messing-Legierungen, oder von einigen Arten von hellen tin-Oberfläche), aluminium (in der Regel nicht Hinzugefügt Stähle), cadmium oder Zink-überzug (nicht alles verwenden, was Jahrzehnte alt und auf der Suche gelblich. Dies kann eine Art von Zink-Beschichtung, aber es könnte auch sein, kadmieren. Zink (die auch ein nicht-gelber überzug) ist nicht per se giftig, in kleinen Mengen, aber die FDA-Regeln scheinen zu entmutigen reaktiven Lebensmittel Kontaktaufnahme mit Zink-verzinkter Stahl), Kupfer, pure Chrom oder nickel (diese werden verwendet in der Nahrung-sicheren Stählen zu, ich wäre nicht so sicher, dass Sie Lebensmittel sicher, wenn verwendet, pur als überzug) sind wahrscheinlich die Alu-Elemente sorgen machen, die meisten über...

+932
Charette 12.11.2019, 19:21:46

Auf dieser website, und diese eine , die Sie bewertet haben mehrere verschiedene Saucen auf der Basis der Scoville-Skala. Obwohl "Suicide Hot-Sauce" ist nicht auf der Liste, erhalten Sie eine Schätzung der Reichweite, wenn Sie wissen, die Zutaten.

Das heißt, ich habe versucht, die Selbstmord-sauce, und es ist kaum wärmer als das, was in chicken-hot-wings verkauft, die in bars, und ist vergleichbar mit Tabasco. Ich würde schätzen, seine Schärfe zwischen 40,000-60,000 Scoville-Einheiten.

UPDATE

Als ich war, mehr darüber zu Lesen, fand ich heraus, dass Hot Licks begann in San Diego und "Selbstmord" war Ihre erste jemals sauce! In der Tat, zwei der drei Geschäfte sind in SD, das ist, wo ich jetzt bin. Also ging ich zu einer von Ihnen und erkundigte sich über Sie, und Sie sagte, es war rund 100.000 bis 120.000 SHU! Das ist weit über meiner Schätzung von Tabasco-sauce/chicken wings (meine Zunge hat sicher unempfindlich geworden!). Sie bestätigte auch, was Sie in Ihrem Beitrag gesagt... "XXX" bewertet bei etwa 300.000 SHU.

Sie sagte, dies sind nur Schätzungen und es gibt keine offiziellen ratings von den Soßen, weil Sie es nicht überprüft/bewertet (was erklärt, warum meine früheren verbindungen hatte keine info auf Ihnen). Anscheinend ist es sehr teuer, dies zu tun.

+870
Bladvin 25.10.2017, 05:37:02

Nach genug Erfahrung, werden Sie wahrscheinlich entwickeln Sie die Fähigkeit, es zu betrachten, um zu sehen, wenn es fertig ist (ähnlich wie beim Menschen entwickeln eine nack für das Gießen in der Nähe von genauen Messungen in den Händen). Bis dann gibt es nichts falsch mit der Auswahl aus einem Stück pasta und probieren es (Vorsichtig, Heiß!).

+830
Jacky Cham 05.08.2015, 17:44:06

Ich finde die wilden Lachse werden weniger fettig und leichter zu überkochen. Ich nehme ab, ein paar Grad von der endgültigen Temperatur zu halten, die textur, schuppige, irgendwo zwischen 125-135.

+724
Datamike 31.03.2019, 20:38:18

Ich wäre enttäuscht, wenn es keine Rückstände in den meisten Tees, die ich trinke. Gute japanische Tees haben oft eine ganze Menge davon. Der einzige Weg, um es zu verringern, ist die Verwendung eines feineren, aber Sie werden wahrscheinlich verlieren Geschmack als auch mit den meisten Teesorten. Mir wurde geraten, mit einer bestimmten grünen Tee zu verwenden, ein feineres Netz, aber im Allgemeinen gibt es nichts falsch mit dem, was Sie sehen.

Der Hauptgrund, warum Sie nicht sehen, (viel) Staub im Tee von Papiertüten ist, dass die Papier-Filter, die verhindern, dass eine Menge Staub in der Tasse. Auch wenn viele der Inhalte für billige Teebeutel ist nahezu Staub-wie, weniger entziehen können, die eisernen klauen dieser Papier-Filter.

+692
Uliyan Romanov 03.03.2019, 19:42:34

Es ist eine Muskatnuss.

Der Autor dieses blog ist aus der Schweiz, so dass ich mir vorstellen, dass Begriff ist verwendet, aber ich hatte noch nie gehört, kulinarisch genutzt, bis jetzt. Ich Gegoogelt "Geriebene Musk", und hatte noch zu schauen, um sicher zu sein. Vielen Dank für den Unterricht mir etwas.

BEARBEITEN Als eine Stunde, nachdem die Frage gepostet wurde: Klicken Sie auf die "Geriebene Musk" - link ist jetzt! Dieser Frage ist jetzt das top-Ergebnis :) Du bist berühmt, Tom!

+676
Milan Thapa Magar 24.06.2012, 01:25:27

Ich mache ein nudelgericht in der Schule hat, dass zucchini drin. Das Rezept sagt, reiben Sie die zucchini, und weil ich nicht so viel Zeit haben, in der Schule, es zu tun, ich will es zu Hause tun.

Ich weiß nicht, wie zu halten Sie frisch, wenn Sie schon vorbereitet sind.Ich habe gehört, dass, wenn Sie halten geriebenen zucchini in Wasser, es bleibt frisch. Ich verlasse das Haus um 7:50 und mein Unterricht beginnt um 9.

+638
fenkerbb 16.11.2018, 12:56:41

Gekauft und gegrillte Schwertfisch-steaks, wie immer, aber die textur war sehr gallertartige(squishy) und raw-Gefühl, obwohl die Farbe war deckend nach dem Kochen. Geschmack war fad und gummiartig. Der Fisch wurde markiert Frisch, im Gegensatz zu den üblichen "vorher eingefroren" Was ist falsch?

+633
jtatria 02.10.2015, 13:42:49

Eine Küche, die rag ist in der Regel ein weißes, rechteckiges Handtuch, die verschiedenen Aufgaben in einer professionellen Küche. Einige Beispiele für die Verwendung: Wisch-down-Zähler tops, Shopping-up-Leckagen, die Sicherung Schneidebretter (verwenden Sie FEUCHTEN Lappen), und packte heiße Pfannen (mit TROCKENEN Lappen).

Generell ist es eine gute Idee, waschen Sie Ihre Hände mit Seife und Spüle. Oft Küche Lumpen verwendet werden, zu reinigen Sie Schmutz von den Händen, die zwischen der Zubereitung von Lebensmitteln Elemente.

In der Regel die Lumpen sind gesunken-off, abgeholt, gewaschen und durch eine ausgelagerte service-provider (z.B. Cintas). Die Küche Lumpen von diesen Anbietern haben oft eine dünne, farbige Linie läuft längs nach unten das Handtuch.

Wenn Sie möchten zu finden für Ihr Zuhause, versuchen, suchen 'bar mops'. Sie sind im wesentlichen die gleichen wie Küche Lumpen, und sind in der Regel sehr Billig.

+632
Jyoti Lavania 03.02.2011, 00:21:49

Ich würde vorschlagen, die Ihnen das Kochen in einem Sieb pasta: http://www.nextag.com/pasta-strainer/shop-html

Auf diese Weise konnten Sie ziehen Sie das Sieb entfernt aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, die Fische in das Sieb. Dann Gießen Sie den Fisch aus dem Sieb in einem Stück, anstatt zu versuchen, heben Sie den Fisch aus dem Wasser.

+619
Rebecka LaBou 06.09.2015, 19:29:58

Ich habe gesehen, Mikrowelle schnell Auftauen eine Flasche Newcastle, der war eingefroren. Nehmen Sie die Kappe ab, und führen Sie es unter kaltem Wasser, bis es die Flüssigkeit ist, einen gefrorenen Kern, dann Mikrowelle in kurzen Stößen, bis aufgetaut.

Faire Warnung: es schmeckte schrecklich. Sie wollen verbraucht jede andere Flasche in das pack, bevor die Mühe mit diesem...

+611
megha 03.02.2010, 16:55:24

Ich will vorbereiten, hausgemachtes Brot, wrap, der pita oder tortilla-wie Essen, etwas im Voraus zu machen an den Wochenenden, zu später füllen Sie mit typischen sandwich-Füllungen, wie mayonnaise, Käse, in Scheiben geschnitten, Fleisch und Gemüse auf den Tag, dass ich es Essen wollen. Ein Laib Brot scheint dauern nur einen Tag, dann ist es zu trocken zum Essen und wenn in der Tiefkühltruhe aufbewahrt, verliert es an Aroma. Gibt es eine Besondere Art von Pause, wrap, der pita oder tortilla-wie Essen, das dauert fast eine ganze Woche?

+605
Krishna Mudiraj 19.07.2013, 06:32:30

Ich dachte immer, die mir das molekulare Kochen Bücher zeigt, dass kleinere Mengen gehalten, die Hitze höher (weniger Temperatur-Schock), und das kratzen veröffentlicht Stärke. Der Artikel Key-success-Faktor für leckere und cremige risotto auf ideas-smart.com zeigt etwas anders:

Beachten Sie, dass die Anweisungen der Regel schlage vor, dass jede charge des Bestands aufgenommen werden müssen, die von Reis. In Wirklichkeit ist etwas anderes passiert. Die meisten das Wasser wirklich verdampft. Die verbleibenden "Brei" wärmer als Siedepunkt. Dies beschleunigt die Chemische Prozesse, die schaffen das intensiven Geschmack des risotto. Diese Chemische Prozesse sind im wesentlichen genauso wie beim bräunen von Fleisch.

Anderen Grund für das Gießen der Lager in kleine Chargen und unter ständigem rühren ist, um Locker die Stärke aus dem Reis Kernel. Stärke macht die Mischung cremig. So das mühsame hinzufügen von Lager in kleinen Chargen und dabei ständig rühren, ist der Schlüssel zu mit leckeren und cremigen risotto. Nur der Grund für diese Aktion, die die meisten Rezepte geben, ist oft irreführend.

Dies entspricht auch der persönlichen Erfahrung und einigen (anderen) meiner Kochbücher.

+593
igorrebega 24.11.2019, 14:01:27

Nach einem hoch bewerteten Rezept von Food Network für trockene brined Türkei:

Legen Sie die Ofen-rack in der untersten position; heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Legen Sie die Türkei, Brust nach oben auf einem rack in einer großen Pfanne braten, stopfte die Flügelspitzen unter. Band die drumsticks zusammen mit Garn. Braten, bis die Haut Goldbraun ist und ein thermometer, eingefügt in die Beine Register 165 Grad F, etwa 15 Minuten pro Pfund. Übertragen auf ein Schneidebrett und lassen Sie 30 Minuten ruhen, bevor carving.

Beachten Sie, dass es gibt eine Menge von Variablen. Ihr thermometer ist dein Freund. Wenn der Truthahn gefüllt ist, könnte es so lange dauern als 7,5 Stunden.

+568
Thomas Ashcraft 16.10.2017, 07:50:17

Ich sah nur ein Rezept, das gesagt zu "temper" ein ei, welches ich nie zuvor gehört hatte. Ich habe ein wenig Lesen auf, aber was ist der einfachste/beste Weg, es zu tun?

+563
Yalily Delgado 04.05.2014, 07:22:41

Da gibt es verschiedene Arten der Salze, die enthalten verschiedene Mineralien, ist es eine Art von Salz, das ist besser, verwenden Sie beim Backen?

Nicht die Art von Salz davon abhängen, was ich am Backen?

+545
Doctor Spaceman 14.03.2010, 15:06:47

Gut, das Spülen pulled pork wirkte Wunder! Kein problem, bc wir wollten hinzufügen, um die sauce um es trotzdem.

+514
user3576463 14.11.2014, 03:05:37

3 wichtige Inhaltsstoffe, warum Eis war cremig und glatt.

  1. Es enthält : reconstituded Milch, keine Kondensmilch.(aber einige Ländern zu integrieren eggyolk,Stärke und andere Verdickungsmittel, zur Bindung von Wasser und zur Vermeidung crytallazation.
  2. Schließlich die Sahne oder die Sahne und Kondensmilch. Kondensmilch (ist konzentrierte Milch und Zucker)in der anderen hand die geringere Konzentration von Wasser.

  3. Sahne (Sahne ist eine Fett-Gemisch)hilft bei der Belüftung und gibt Körpers oder stabilisieren die Mischung.

Mein Rezept: hausgemachte gut für 1,5 gal-Eis :

  • 1 cn hoch Alpine (verfügbar brnd
  • 1 cn gezuckerte Kondensmilch(größer 1)
  • 1 Beutel nestle Creme allp 250ml(über Nacht gekühlt)

Varianten:3 Stück cokies and cream, 1 mango-Püree und etc.

Einfache lng ito Peitsche ng Handmixer mo lng ang kalte alpine sa Schüssel mit Eis ibba nito erstaunlich mag bubles und doppelklicken na ang Mischung. Nach dem hinzufügen mo ung kalt verdichtet gekühlte Creme Peitsche mo bis (zittern?) cremig in doppelter Größe. Färbt sich schmutzig weiß bis pure whte bedeutet beenden, und Sie können hinzufügen ur favorte Geschmack.

:Ich hoffe, es hilft..:) Geschmack war das gleiche mit kommerzielle.

+491
adriancombe 19.04.2016, 02:01:04

Nach einem Cook ' s Illustrated test, andere mittlere und kurze Korn Reis (einschließlich sushi-Reis) verwendet werden kann, um eine cremige risotto, wenn es vielleicht nicht "al dente" wie mit arborio.

http://www.cooksillustrated.com/tastetests/overview.asp?docid=13283

Wegen der "Kreide" in arborio, könnte es zu Kanzlei für gutes sushi, aber ich habe es nie versucht.

+431
0x46616c6b 03.01.2018, 14:54:39

Ich koche jeden Tag, und heute hatte ich ein Erlebnis, ich bin bei einem total-Verlust zu erklären. Ich hoffe das geballte wissen des Internet kann helfen.

Heute habe ich beschlossen, eine Tropische Frucht Pudding. Wird als es ist Ostern, es enthielt matzoh Mahlzeit. Ich mischte die Zutaten zusammen, und es hat gut geschmeckt-ein bisschen fad, aber in Ordnung. Ich sprühte eine Auflaufform mit Rapsöl, und strömten in die Mischung. 30 Minuten später, ich test es für doneness mit meinem finger, dann schmeckt der Teig an meinem finger. Es war BITTER! Nicht saure Milch, nicht Sauer, nicht alles, aber überwältigende Bitterkeit, wie ich kaute auf den Kern einer grapefruit.

Ich aß ein paar Rosinen zu reinigen meine palette, Trank ein Glas Wasser und versuchte es wieder mit einem Löffel. BITTER. Ich rief mein Verlobter, wer liebt diese Art der Sache. (Ich mache es für Sie.) Sie machte ein Gesicht und sagte: "bitter!" In drei Buchstaben, WTH? Jede Hilfe wäre sehr willkommen.

  • 2 Tassen Goya frozen coconut
  • 1 Tasse gefrorene mango
  • 1 Tasse gefrorene Ananas
  • 1/2 TL Vanns Gewürze Kokos-Extrakt (Propylenglykol-Basis)
  • 1 TL homemade vanilla (Madagaskar-Bohnen, Wodka-Basis)
  • 1 Tasse matzo Mahlzeit
  • 1 Tasse Breakstones lowfat Hüttenkäse
  • 1 Tasse Wegman ' s egg white
  • 1/2 Tasse Fage 0% griechischen Joghurt
  • 1/2 Tasse der Schotter ist fettarm, sauerrahm
  • 2 El Zucker
  • 1 TL Melasse

Dies sind alle Zutaten, die ich verwenden routinemäßig, mit Ausnahme des Vanns. Keiner von Ihnen sind besonders bitter. (Melasse ist ein wenig bitter, natürlich, aber nichts wie dieses.)

Ich hatte reinigen der Auflaufform zwei Tage zuvor, getrocknet, mit der hand, und legte es auf das Regal. Ich wusch die Pfanne mit Seife und Reinigungsschwamm. Seiner vorherigen Verwendung war in Tomaten braten. Verbrannt die Tomaten bitter, aber nicht wie diese, und sowieso, es war ziemlich sauber. Es ist definitiv nicht schmecken wie Seife.

Tut Propylenglykol haben eine Art von Reaktion, wo es wiederum in die Hölle bitteren Saft? Was kann es sein?

+420
Artimis Fowl 11.04.2017, 09:04:46

Praxis! Zusätzlich zum ansehen von videos, das Lesen von Lehrbüchern, etc... ich würde nur empfehlen, es oft zu verwenden. Stellen Sie sicher, Sie haben eine schöne, schwere Brett zu schneiden, zu.

+418
Alex135 26.08.2019, 00:47:13

Die Note ist durch die ganzen Kadaver.

http://en.wikipedia.org/wiki/Beef#USDA_beef_grades

Geschichte der Rindfleisch-Einstufung in den USA

http://meat.tamu.edu/meat-grading-history/

+327
Androgymo 25.01.2010, 10:29:21

Ich Lebe in einer kleinen Wohnung, und die Küche ist gut versteckt in einer Ecke, ohne jede externe Belüftung (windows oder Kochfeld Auspuff). Jeder einmal in eine Weile ich werde Kochen und etwas beginnt zu Rauchen (das ist ein anderes problem, ich weiß!) und der Rauchmelder Los. Wie kann ich das beseitigen oder reduzieren Sie die Menge an ambient Rauch? Ich habe keinen Zugriff auf externe Belüftung.

+302
basos 29.01.2015, 23:36:03

Schieben Sie es in eine Schüssel und verrühre Sie mit einem Handmixer. Löffel zurück in den Topf und im Kühlschrank lagern. Ich habe versucht, das Ringen mit der jar-selbst—Weise mehr Zeit in Anspruch. Und ich werfe die Schüssel und die Schläger in die Spülmaschine.

+301
Lightyaer 20.06.2013, 18:25:39

Ich habe gesehen, ein posting irgendwo, dass verwendet eine muffin-Pfanne, setzen Sie auf den Kopf und platzieren kleiner die tortillas zwischen den Spalten vor dem Backen. Sie sehen toll aus, wellig, gerade so, wie Sie dienen in der restaurants!

+292
mahen 15.02.2012, 16:00:04

Die beste alternative zu Holz-chips ist ein neues Produkt namens Smokin-os und Sie werden auf Amazon verkauft. Sie geben große Rauch-und sind sehr einfach zu bedienen. Alles, was Sie tun, ist, heizen Sie Ihren grill und setzen Sie ein, auf dem grill Oberfläche, wo Sie Ihre Nahrung. Sie sind aus fruitwood-Garnituren sind in der Regel gestapelt und verbrannt. Die Garnituren sind gemahlen und dann extrudiert wird unter hohem Druck und Hitze setzen den Wald wieder dichter zusammen (bis zu 2-mal mehr dicht), als es in seinem natürlichen Zustand. Es braucht somit weniger davon zu produzieren eine Menge von reichen Rauch. Es ist die einzige Produkt, das ich bewusst in den Markt. Dieser Prozess wird durchgeführt unter Verwendung von Hitze und extremen Druck zu binden, das Holz wieder zusammen mit den Wäldern den natürlichen Harzen.

+273
Chris Lamke 25.09.2013, 20:10:35

Nur knacken Sie das ei und leeren Sie den Inhalt in die leicht geschlossenen Fingern der hand. Verbreiten Sie die Finger ein wenig über eine Schüssel, damit die weißen aus laufen, legen Sie das Joch in einer separaten Schüssel.

+233
Nirjor Nasir 26.02.2019, 12:17:03

Es klingt wie deine Temperatur ist viel zu heiß. Sie brauchen ein thermometer, da es keine zuverlässige Möglichkeit zu sagen, die Temperatur von deinem öl ohne. Eine einfache Methode ist 190C für 10-15 Minuten, abhängig von der Größe der Flügel, das ist von der Kühlschrank-Temperatur.

Serious eats ist eine Seite über die Flügel hier , wenn Sie möchten, um mehr komplexe.

+217
JahMyst 21.10.2015, 20:47:42

Es gibt nur eine Sache, die in der Regel verkauft mit einer ausreichend hohen Fettgehalt, Sie wäre in der Lage, mischen Sie es in anderen Milchprodukten zu bekommen 48-50% Fett ... butter.

Ich habe eine Seite, die sagt, es kann getan werden, aber Sie sind mit einem "cream maker" ... ein bisschen von der Suche zu halten scheint, kommen mit dem Namen 'Royston Bel' oder einfach 'Bel' und Anhänge für ein Kenwood-mixer. Ich es geschafft, ein patent von 1945, aber es hat nur externe Diagramme, nichts internes.

+202
Spalding 16.08.2015, 04:44:24

Vielen Dank für all die Tipps. Ich habe arthritis, und jedes Ding, das in der 'deadly night shade Familie von Pflanzen ist schlecht für uns. Das heißt: Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen, Chili und seinen sidekick Paprika. Diese beiden letzteren Dinge machen meine Gelenke schwellen nicht lebensbedrohlich, aber sehr schmerzhaft. Bei der Suche nach einer alternative, die ich gefunden habe, etwas Garam Masala enthält keine Chilli oder Paprika und viele Rezepte für Korma curry verwenden Sie keine Chili. Es nicht ganz der kick, aber es ist sehr lecker.

+172
anish soman 08.11.2014, 06:16:39

ich machte stickey Flügel und die party war off für eine Woche, so dass ich fror die Flügel in die Soja-sauce maranade jetzt im befestigen Sie diese ans der salzige Geschmack ist schrecklich, ist es etwas, was ich hinzufügen können, um Sie oder tun, um wegzukommen von der hohen Natrium-Geschmack

+54
stackexchanger 13.01.2011, 04:43:15

Fetten Sie die Pfannen gut und/oder mit Pergament, und starten Sie die überprüfung früher, als würden Sie die Metall-Pfannen. Sie kann tatsächlich länger dauern, als Metall, aber Sie können immer wählen Sie einfach lassen Sie Sie in mehr, während es ist ein bisschen schwer zu schlagen 'Undo' auf dem Ofen.

+15
Atif mahmood 09.12.2010, 10:22:45

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