Fragen mit dem Tag 'sous-vide'

... aber wirklich, die Seite erfüllt seinen Zweck so wie es ist, und wir können es nehmen oder lassen es. Wenn wir ändern unsere Erwartungen an Sie es und starten Sie kommen, genau als wenn wir müssen, was es bie ...
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Parmesan-Rinde: sollte ich es verwenden, oder trash?

Ich reiben meine eigene Parmesan-Käse (und andere). Wenn ich runter auf die Schale, die ich in der Regel werfen Sie es aus. Gibt es eine Verwendung für Sie? ...
06.11.2010, 20:58:15
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Habe extra Isolierung, Ursache Eiskristallen in gefrorenen mac & cheese?

Ich bereitete zwei 9x13" Auflaufformen Wert von Makkaroni & Käse (roux-basiert). In Bezug auf die Menge der Nudeln, die ich verwendet, drei Pfund. Nach der Kombination von sauce und Nudeln, die ich gebacken, um zu versuchen, Sie zu beseitigen Feuchtigkeit in die Nudeln zu geben, dass chewy textur. Dann nach so dass zum kühlen unter Raumtemperatur (ich überdachte es und legte es draußen in der Kälte), ging ich zur Tasche Portionen. Der Prozess war für eine Füllung-sandwich-Größe ziploc-Tüte, wickeln Sie den ziploc-Beutel, in saran-Folie (auspressen von Luft in ...
11.06.2012, 15:36:37
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Vorbereitung gravlax bouchées für 40 Personen (Unterstützung bei der Mengen)

Wir haben eine standup cocktail-party für meine Mutter nächste Woche-Ende. Es werden rund 40 Personen. Ich bin nicht der einzige der Vorbereitung bouchées und anderen cocktail Essen. edit: Es werden 4, 5 weitere Menschen, die Vorbereitung der Nahrung; die terrine, labneh/Gurken-Ding, und es anderen, den ich nicht kenne ; es wird auch Wüste (cupcakes und andere Dinge). Der cocktail ist in den späten Nachmittag. Ich Plane zu dienen, jeder gravlax Biss auf eine kleine Reis-cracker mit sour-Creme, gemischt ...
01.02.2016, 10:23:54
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Was kann ich tun, mit apple peel?

Ich habe einen apple pie, den anderen Tag und geschält 6 oder so äpfel. Ich landete Kompostieren Schalen, und er hat mich gefragt, was könnte ich getan haben, mit Ihnen? ...
02.04.2017, 23:04:39
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Was sind gute Zutaten, um in einem Scrapple Suppe?

Ich werde versuchen, diese so konzentriert wie möglich, so dass eine vernünftige Antwort entstehen kann. Ich habe ein (Laib?) der scrapple, das Wikipedia - beschreibt als: traditionell ein Brei aus Schweinefleisch Schrotte und Garnituren kombiniert mit Maismehl und Mehl, oft Buchweizen-Mehl, und Gewürze. Der Brei bildet sich ein semi-solid erstarrte Brot und Scheiben von der scrapple sind dann gebratene, bevor Sie dienen. Ich bin ziemlich neu zu Kochen, so ist dies eine Frage, über die Suppe, die Aktien im Allgemeinen. Angesichts der Zutaten, ist es m ...
23.08.2012, 03:28:11
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Was kann ich statt Maisstärke auch in Turkish Delight?

Ich will Turkish Delight ich aber nicht haben, Stärkemehl und Weinstein. Sie sind nicht verfügbar in unserem Land, Bangladesch. Was kann ich stattdessen verwenden? ...
23.06.2013, 10:00:36
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Wie man "weiß" jello mit aloe vera jelly pack für zerbrochenes Glas dessert

Ich habe gehört, dass es möglich ist, um die Basis des gebrochenen Glas Götterspeise mit aloe vera jello und Milch/Sahne/Vanille-Eis. Ich habe versucht, es zu tun, aber zuerst brachte ich die Milch köcheln lassen, dann eine Tasche von aloe vera jelly, aber es wurde eine Mischung klumpig! Bei meinem zweiten Versuch, ich habe getan, was ich in der Regel nicht mit einem Päckchen von Gelee-und gemischt-Gelee und kochendes Wasser, bis sich das Gelee aufgelöst hat und die Mischung glatt ist, abkühlen lasse ...
04.04.2013, 19:11:18
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