Fragen mit dem Tag 'roasting'

Einige gute Ideen hier, aber ein problem: Koriander-Pulver und Koriander riechen kann ähnlich und kommen aus der gleichen pflanze, aber Sie schmecken wesentlich anders, wenn gekocht. Während Koriander funktioniert, habe ...
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Wie Sie wissen, Wann die Muscheln fertig sind?

Ich kaufte 1/2 Pfund von Muscheln und kochte Sie in einer gusseisernen Pfanne mit ein wenig Weißwein und einigen Garnelen-auf Lager kochende Hitze. Fast alle von Ihnen geöffnet, nach etwa 15 Minuten, einige nicht. Diejenigen, die geöffnet waren perfekt gemacht, und das waren die, in denen ich diente. Noch, in der Zukunft - sollte ich einfach werfen den rest Weg, oder würden ein paar Minuten mehr in der Pfanne sein, in Ordnung? ...
01.01.2015, 06:40:23
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Habe extra Isolierung, Ursache Eiskristallen in gefrorenen mac & cheese?

Ich bereitete zwei 9x13" Auflaufformen Wert von Makkaroni & Käse (roux-basiert). In Bezug auf die Menge der Nudeln, die ich verwendet, drei Pfund. Nach der Kombination von sauce und Nudeln, die ich gebacken, um zu versuchen, Sie zu beseitigen Feuchtigkeit in die Nudeln zu geben, dass chewy textur. Dann nach so dass zum kühlen unter Raumtemperatur (ich überdachte es und legte es draußen in der Kälte), ging ich zur Tasche Portionen. Der Prozess war für eine Füllung-sandwich-Größe ziploc-Tüte, wickeln Sie den ziploc-Beutel, in saran-Folie (auspressen von Luft in ...
11.06.2012, 15:36:37
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Warum heißen Milch in einer Thermoskanne nicht zu empfehlen?

Ein Kollege von mir, habe gerade eine neue Thermoskanne (inox), dieses Modell, und tatsächlich Lesen Sie alle Anweisungen, und wir waren überrascht zu Lesen, dass es nicht empfohlen zu Gießen heiße Milch in der Thermoskanne. Meine Meinung war, dass: Im Gegensatz zu Tee oder Kaffee, eine Menge von Mikro-Organismen Leben in Milch, am Ende wird ein günstiger Ort für diese Mikro-Organismen erzeugen eine Kultur (die wird mehr und mehr schwierig, um loszuwerden off, und verunreinigen wird jede andere Flüssigkeit gegossen in der Thermoskanne) We ...
02.10.2015, 16:36:03
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Wie kann ich ermutigen, Trichter Kuchen zusammenhalt?

Ich habe versucht, Trichter Kuchen dieses Wochenende. Die Rezepte, die ich sah waren alle sehr ähnlich, im Grunde pancake-Teig, der frittiert. Ich habe dieses Rezept: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 Statt AP Mehl ich verwendete Vollkorn. Ich erwartete, dass der Strom der Teig würde braten in einer Masse von knusprig Schlangen wie erkenne ich einen Trichter Kuchen zu werden. Stattdessen, wenn der Teig in das öl beträufelt, es gebrochen in eine million winziger Tropfen. Das Ergebnis war m ...
04.06.2018, 07:26:00
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Was ist Sodawasser, und wie mache ich es?

Nach vielen suchen im Google, ich kann immer noch nicht herausfinden , wie zu machen soda club. So, ich habe die Frage - was ist soda club genau? Ich kaufte mir eine iSi Soda Siphon und haben herausgefunden, wie man Wasser mit Kohlensäure (endlich). Nun, was muss ich tun, um soda club? Wie wäre seltzer? ...
08.09.2015, 10:35:51
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Eloxiert Pfannen? Die Reinigung?

In der Hoffnung SA wäre klar einige kontroversen. Mir wurde gesagt, dass es schlechte Praxis zu setzen eloxiert, Antihaft-Pfannen, die in Wasser sofort nach dem Kochen; als das Wasser bewirkt, dass es zu verschlechtern Ich behaupte, dass es schwieriger zu reinigen, nachdem das Fett erstarrt ist. So funktioniert das hinzufügen von kaltem/heißem Wasser zu heiß Antihaft-eloxiert pan verursachen, die Oberfläche zu verschlechtern und damit zu verlieren, es ist non-stick-Fähigkeiten? ...
15.03.2013, 11:20:59
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